2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jeśli chodzi o cukier, staramy się go jak najbardziej unikać, niezależnie od tego, czy jest biały, czy brązowy. Ale ten składnik jest częścią diety ludzi od tysięcy lat.
Oprócz dobrze znanych negatywnych skutków, cukier ma zalety, nawet jeśli nie tak dobrze znane: ma wysoką kaloryczność, która daje energię w krótkim czasie. Jest łatwiejszy w metabolizmie i bardziej sycący niż syrop kukurydziany, który jest bogaty we fruktozę, może nieznacznie podnieść ciśnienie krwi (co w niektórych sytuacjach jest dobre) i ma potencjał antydepresyjny (teraz mamy potwierdzenie, że czekolada leczy depresję).
Biorąc pod uwagę, że osoba spożywa rocznie średnio 24 kilogramy cukru (w krajach wysoko uprzemysłowionych ilość ta jest wyższa), naturalne jest zastanawianie się, czy ten składnik nie jest winny wielu chorób w ostatnich dziesięcioleciach, takich jak cukrzyca, otyłość, serce -choroby naczyń lub kości.
Aby wyjaśnić ten dylemat, musimy najpierw aby odróżnić cukier biały i brązowyponieważ ogólnie uważa się, że druga opcja jest zdrowsza. Częściowo prawda, o czym przekonasz się w kolejnych wierszach!
Istnieją dwa rodzaje cukru - biały, który jest wytwarzany z buraków cukrowych i brązowy cukier, który jest wytwarzany z trzciny cukrowej.
Trzcina cukrowa to rodzaj trawy podobny do bambusa i osiągający wysokość od 2 do 6 metrów. Największymi producentami cukru trzcinowego są Indie i Brazylia. Kolor jest ciemnobrązowy i wilgotny. Całkowicie zastępuje cukier biały do deserów, ciast i wypieków. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Kiedy cukier jest rafinowany, oznacza to, że jest rafinowany. Do oczyszczania zanieczyszczeń stosuje się różne związki, takie jak kwas mrówkowy, dwutlenek siarki, wybielacz. Niektóre z tych substancji pozostają same w sobie biały cukier, dlatego jest tak krytykowany przez miłośników zdrowej żywności.
Cukier trzcinowy nierafinowany ma przyjemny karmelowy smak. Ogólnie oba rodzaje cukru nie różnią się zbytnio składem. Dzięki dietetykom cukier trzcinowy jest ponownie szanowany i zalecany dla zdrowego schematu. Zachowuje wagę i zdrowie ludzi, ponieważ ma niski indeks glikemiczny. Cukier ten mogą przyjmować osoby z cukrzycą, ale osoby z typem 2 powinny zachować ostrożność.
Brązowy cukier trzcinowy pomaga przy raku piersi i raku prostaty. Korzystne substancje zawarte w brązowym cukrze jest znacznie więcej. Swój karmelowy kolor i silny aromat zawdzięcza zawartym w nim potasowi, wapniu, magnezowi, żelazu i sodowi. Mocny i bogaty smak sprawia, że jest pożądana do słodzenia herbaty lub kawy, ale bez przesady.
Cukier nierafinowany dostarcza do organizmu glukozę i jest magazynowany w mięśniach w postaci glikogenu. Rozpuszczona łyżeczka brązowego cukru trzcinowego w szklance wody pomaga w fizycznym wyczerpaniu i intensywnym upale. Ułatwi nawodnienie organizmu.
Działa wzmacniająco na nerki, żołądek, serce, oczy, mózg. W przypadku problemu z zapaleniem pęcherza i bólem mieszanka soku imbirowego, limonki, cukier trzcinowy i mleko kokosowe. Ta kombinacja daje dobry wynik.
Jak już wspomniano, dosładzanie żywności cukrem, czy to zwykłym, czy trzcinowym, dobrze jest robić w ograniczonych ilościach. Wiele osób jest uzależnionych od tych słodzików i nie jest to dobre dla naszego organizmu.
Nadmierne spożycie cukru może powodować stany, takie jak cukrzyca lub zaburzenia snu.
Cukier jest toksyną, która jest źródłem wielu chorób XXI wieku i nie dostarcza organizmowi tak wielu pożytecznych składników odżywczych. Według najnowszych badań nadmierna konsumpcja jest niebezpieczna, ponieważ jest głównym winowajcą chorób takich jak:
- Cukrzyca;
- Nadmierna pełność;
- Zaburzenia snu;
- Choroby sercowo-naczyniowe;
- Krab;
- Przyspiesza starzenie.
Jak zrezygnować z cukru lub przynajmniej go zmniejszyć?
- Zastąp cukier mąką z chleba świętojańskiego;
- Jedz więcej owoców i warzyw, które są naturalnie słodkie - takie jak śliwki, arbuzy, jagody, arbuzy, morele, brzoskwinie, różowe pomidory;
- Jedz [małe przekąski między posiłkami, które zmniejszą ochotę na słodycze
- Dodaj do kawy olej kokosowy lub cynamon - zmniejszy to chęć dosładzania kawy cukrem.
- Jeśli nadal nie możesz odmówić cukru, użyj go cukier trzcinowy jako alternatywa dla cukru białego.
A oto coś pysznego z brązowym cukrem, aby Twoje życie było słodsze: krem karmelowy z brązowym cukrem lub puszyste ciasto z brązowym cukrem.
Zalecana:
Zdrowa Alternatywa Dla Pieczywa Pszennego
Coraz więcej osób cierpi dziś na nietolerancję glutenu. A jeśli myślisz, że unikanie pszenicy to tylko współczesna moda, prawda jest taka, że nietolerancja tego białka to prawdziwa choroba. Jego spożycie spowoduje nieprzyjemne i bolesne objawy.
Figi - Użyteczna Alternatywa Dla Cukru
Przydatną alternatywą dla cukru są suszone figi. Zawierają wiele cennych witamin – B-karoten, B1, B3, PP oraz witaminę C. Suszone figi zawierają sód, potas, wapń, magnez, fosfor, przydatne kwasy. Suszone figi zawierają enzymy stymulujące trawienie.
Zdrowa Alternatywa Dla Każdego Z Naszych Ulubionych Szkodliwych Produktów Spożywczych
Dietetycy doradzają aby wykluczyć z diety czerwone mięso, ciastka, fast foody i inne ulubione, ale niezdrowe potrawy. Ale jak cieszyć się jedzeniem? Oto kilka wskazówek, jak być bezpiecznym zastąpić szkodliwe produkty zdrowymi . Jedz jedzenie jako lekarstwo.
Zdrowa Alternatywa Dla Tłuszczu
Tłuszcz są często uważani za wroga numer jeden smukłej sylwetki i ogólnego zdrowia. Nadmierne używanie uważane jest za główną przyczynę wielu chorób układu krążenia, a także nadwagi. Istnieje wiele dyskusji na temat tego, które tłuszcze prowadzą do problemów zdrowotnych.
Bardziej Przydatne Produkty Spożywcze Do Zastąpienia Białego Cukru
Większość ludzi jest fanami słodkich wyrobów cukierniczych. Chociaż wiemy, że cukier jest szkodliwy, po prostu nie możemy z niego zrezygnować. Dobrą wiadomością jest to, że nie musimy pozbawiać się słodyczy zatrzymać cukier . Ten ulubiony smak możemy uzyskać na inne naturalne i dużo zdrowsze sposoby.
