2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Domowe skórki są zawsze lepsze niż gotowe, kupione w sklepie. To prawda, że przygotowanie zajmuje dużo czasu, ale zdecydowanie warto. Rezultat jest znacznie lepszy - wszystko, co ugotuje się z nimi, staje się bardziej soczyste i smaczniejsze. Ciasto z domowej roboty skórkami w ogóle nie dało się porównać z innymi, to samo dotyczy dyni.
Oto udany przepis na robienie skórek:
Domowe skórki
Niezbędne produkty: 1 jajko, 600 g mąki, 250 ml wody (letniej), 3 łyżki oleju, 1 łyżka soli, 1 łyżka + 1 łyżeczka octu
Sposób przygotowania: Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przesiać mąkę - żeby skórka była ładna, to jest koniecznością. Przygotuj również całe opakowanie (1 kg) mąki, aby mieć wystarczającą ilość. A mąka będzie Ci potrzebna nie tylko do wyrabiania ciasta, ale także do rozwałkowania skórki. Jajko powinno mieć temperaturę pokojową, a nie tylko wyjęte z lodówki.
Wsyp mąkę do miski i zrób w środku otwór, w którym umieścisz resztę produktów i niewielką część wody. Stopniowo dodawaj mąkę z zewnętrznej strony dołka do płynów, a następnie stopniowo dodawaj pozostałą wodę. Powinieneś otrzymać średnio twarde ciasto. Musisz go dobrze zagnieść, aby było gładkie. Mniej lub bardziej ugniatanie trwa 12-15 minut.
Kolejnym krokiem jest podzielenie ciasta na równe kulki, owinięcie ich ręcznikiem i pozostawienie do wyrośnięcia w ciepłym pomieszczeniu (nie w piekarniku). Możesz je nasmarować przed przykryciem ręcznikiem. Gdy puchną, zdejmij ręcznik i zacznij zwijać kulki. Podczas wałkowania posyp ręcznie odrobiną mąki, aby wałek się nie przykleił.
Zrób to samo pod piłką (zanim zaczniesz szlifować).
Liście lub kora powinny być bardzo cienkie, ale jeśli nie uczysz się od pierwszego razu, nie poddawaj się. Peeling jest z góry kuchni i będziesz potrzebował czasu, aby zrobić dokładnie to, co sobie wyobrażałeś. Po zrobieniu tych skórek możesz z nich przygotować co tylko zechcesz – z słonym lub słodkim nadzieniem.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Robienia Domowych Lodów
Lodowy deser - lody, powstał na wschodzie. Szybko zdobył popularność w Europie, zaczynając na dworze Medyceuszy we Florencji. Do dziś Włochy słyną z lodów gelato. Różnica między nim a innym najpopularniejszym rodzajem lodów amerykańskich polega na tym, że lody włoskie mają niższą konsystencję tłuszczu.
Podręcznik Kulinarny: Przygotowanie Domowych Kiełbasek Wieprzowych
Kiełbasy wieprzowe przygotowywane są z 4 części mielonej wieprzowiny i 1 części twardego boczku, pokrojonych w małe kwadraty. Do każdego kilograma mieszanki dodać 25 g soli, 2 g azotanu, 2 g pokruszonego czarnego pieprzu, 5 g czerwonej papryki, 2 g kminku i trochę drobno posiekanej cebuli.
Przygotowanie Domowych Pasztetów
Domowe jedzenie jest dobre z wielu powodów. Zwrócimy tylko uwagę, że jak jest robiona w domu, jest pewne, jakich produktów użyłeś, kiedy zostało zrobione i jak jest dobre.Możemy przygotować wszystko w domu - również pasztety. Mogą to być mięso, warzywa, a dlaczego nie ryby.
Przygotowanie Domowych Kiełbas
Różnorodność kiełbas w dzisiejszym świecie jest niewyobrażalna. Łatwo to wytłumaczyć z historycznego punktu widzenia. Pierwsze znane informacje o przygotowywaniu trwałych produktów mięsnych pochodzą sprzed 2600 lat z Włoch, Grecji i Chin. Obecnie szacuje się, że w samych Niemczech występuje ponad 1200 gatunków kiełbaski .
Przygotowanie Domowych Syropów Owocowych
Wszystko, co jest przygotowywane między czterema ścianami domu, musi być wykonane z wielką chęcią zadowolenia tych, dla których to przygotowujemy. Czasami nie ma nawet znaczenia, czy jest idealny, czy czegoś brakuje. A kiedy mówimy o domowej i domowej kuchni, nie możemy zapominać, że w domu można przygotować nie tylko jedzenie.
