2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Każdy Bułgar wie, co oznacza słowo „przystawka”, ale raczej nie podejrzewa, że to pojęcie jest libańskie i nie ma prawie nic wspólnego z tym, co sobie wyobrażamy – pokrojone w plasterki przysmaki mięsne czy sery.
W Libanie, ojczyźnie przystawek, są to zazwyczaj dowolne sałatki lub małe porcje mięsa podawane z różnymi sosami.
Chodzi o to, że są wspólne dla wszystkich gości i często stają się daniem głównym. Podaje się je na wspólnych talerzach, z których każdy zabiera po wypowiedzeniu imienia Allaha, któremu należy podziękować za wszelkie dary natury.
W związku z tym wszystkim, co zostało powiedziane do tej pory, dobrze jest zaskoczyć swoich gości, serwując im typowe libańskie przekąski. Tutaj jest kilka z nich:
1. Falafel
Wszyscy słyszeli o tych niesamowitych wegetariańskich klopsikach, które są wykonane z ciecierzycy i różnych przypraw, które sprawiają, że naprawdę nie można się im oprzeć.
Nie jest jasne, jaka jest ich ojczyzna, ponieważ od niepamiętnych czasów spożywano je w całym świecie arabskim. Według większości źródeł pochodzą z Egiptu, ale szybko udało im się rozprzestrzenić nie tylko w krajach arabskich, ale i na całym świecie.
2. Fatusz
Jest to rodzaj sałatki z drobno posiekanych warzyw, do której dodaje się kawałki smażonego chleba.
3. Stoły
Korzenie tej sałatki bulgur sięgają VII wieku, kiedy była szczególnie popularna na Morzu Śródziemnym. Podobno pochodzi z Syrii, ale należy do tradycyjnie przygotowywanych Libańskie przekąski.
4. Baba ganusz
To sałatka z bakłażana i oznacza „słodki i uwodzicielski”. Choć wynika to głównie z doskonałego smaku, w Palestynie i Syrii wierzą, że ta sałatka da się uwieść nawet dziewczynkom.
5. Hummus
Tradycyjne puree z ciecierzycy, które można znaleźć wszędzie w krajach arabskich z wyjątkiem Maghrebu i jego okolic.
6. Kibe
Są to małe klopsiki z kaszy bulgur, mięsa mielonego i przypraw. Umiejętność ich przyrządzania jest obowiązkiem każdej gospodyni domowej i tak oceniane są jej umiejętności kulinarne.
7. Laban maa ijiar
To sos mleczny wymyślony przez Beduinów, tradycyjnie podawany jako libańska przystawka. Przypomina naszą sałatkę z Królewny Śnieżki, ale należy ją podawać z gałązkami mięty.
Zalecana:
Amerykańskie Solanki Do Bułgarskich Przystawek
1. Solanka do wołowiny i wieprzowiny Gotuje się 2 kg soli, 200 g cukru, 50 g azotanu i 20 l wody. W takiej solance nawet najtwardsza wołowina staje się miękka, dzięki czemu solone mięso wystarcza na kilka miesięcy bez zepsucia. Ale przed zalaniem mięso musi być osuszone z krwi i dobrze natarte solą, a solanka musi ostygnąć.
Główne Rodzaje Wegetarianizmu
Powody, dla których ludzie rezygnują z jedzenia mięsa, są różne, co częściowo tłumaczy podział kategorii w wegetarianizmie. Niektórzy wstrzymują mięso w proteście przeciwko fabrykom, które je produkują, a inni, ponieważ nie chcą, aby zabijane zwierzęta same się wyżywiły.
Kulinarne Sekrety Doskonałych Sałatek I Przystawek
Sałatki - Warzywa należy bardzo dobrze umyć przed użyciem. Sól dodawana jest do wody podczas prania, dzięki czemu ogranicza utratę minerałów i łatwo usuwa na nich owady. Następnie produkty sałatkowe są płukane pod bieżącą wodą; - Dusimy warzywa, z których przygotowujemy ciepłe sałatki w bardzo małej ilości wody, aby się nie przypaliły, aby nie straciły smaku, wartości odżywczych i koloru;
Puska To Jedna Z Najsmaczniejszych I Słonych Bułgarskich Przystawek
Zaczyna się to wyjątkowy przysmak mięsny, który jest wytwarzany zimą i jest tradycyjnym dla południowej części Bułgarii. Przygotowuje się go poprzez wypełnienie pęcherza wieprzowego z surowego mięsa, zwanego na końcu wybiegu. Stąd nazwa kiełbasy.
Jedz Dżem Zamiast Przystawek, Aby Schudnąć
Wszyscy miłośnicy słodyczy mogą się teraz zrelaksować, ponieważ według nowego badania nie trzeba przestawać jeść słodyczy, aby być w dobrej formie. Jeśli masz trudności z przestrzeganiem diety i tylko dlatego, że nie możesz zrezygnować ze słodkich pokus, ta wiadomość ci się spodoba.
