2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jako przedstawiciel kuchni wschodniej, kuchnia marokańska ma wiele swoich cech, ale ma też wiele cech, które czynią ją tak wyjątkową, jak każda dobra kuchnia.
Marokańczycy włączyli do swojej diety różne kombinacje smaków. Kombinacje tworzą różne tradycje w sztuce gotowania. Dotkniemy najbardziej emblematycznych smaków, jakie każdy może spotkać w Maroku.
Tazin
Jeśli mamy kojarzyć kraj z jakimkolwiek jedzeniem, jest nim tajine. Nazwa tego dania pochodzi od potrawy, w której jest przygotowywane. Jest to gliniane naczynie podobne do naszej zapiekanki, ale jego wieczko ma kształt stożka. Co gotuje się w glinianym garnku? Najczęściej dodaje się trochę mięsa - łączy się kurczaka, indyka, jagnięcinę, wieprzowinę lub różne mięsa. Pozostałe składniki to warzywa, tradycyjny kuskus i spektakl smaków tworzonych przez przyprawy. Cokolwiek podaje się gotowane w tajina, jest zdrowe, ponieważ prawie nie zawiera tłuszczu. Chociaż produkty wyglądają na upieczone, w rzeczywistości są duszone, ponieważ para obraca pokrywkę ze stożkową końcówką.
Jedzenie oferowane na ulicy?
To trochę nietypowe dla Europejczyków, ale Maroko oferuje wszelkiego rodzaju jedzenie na ulicy. Lokalne owoce, słodycze i marynaty, a nawet ślimaki i inne egzotyczne potrawy. Warto spróbować. Egzotyczne potrawy, takie jak głowa owcy w bulionie z eukaliptusa, który również chroni przed przeziębieniem, to ciekawa propozycja, której nie można znaleźć wszędzie. Nie należy również pomijać owoców kaktusa.
Przyprawy
W Maroku czuje się jak w arabskiej bajce. To uczucie jest szczególnie silne ze względu na przyprawy. Kurkuma, szafran, cynamon wypełniają ulice urzekającymi aromatami i przenoszą nas w magiczny świat nieznanego i ciekawego sposobu życia.
Kuskus
To jedzenie jest nam znane, ale w naszym kraju zwykle gotuje się je jako śniadanie. W Kuchnia marokańska można naprawdę docenić walory tego produktu. Został przywieziony przez Berberów w północnej części kontynentu afrykańskiego. Gotuje się łatwo i szybko, więc przyczepy kempingowe używały go jako pokarmu na drogę. W Maroku podawany jest z mięsem, warzywami i bulionem jako danie główne.
ciasto marokańskie
Tradycyjny Kuchnia marokańska prostokątny placek wygląda jak bałkański gozleme. Produkty są różne, ale smak jest bardzo podobny. Używają ich głównie na śniadanie. Podawać z masłem i miodem.
Zalecana:
Jak I Jakie Ugotowane Potrawy Możemy Przechowywać W Zamrażarce
Gdy ugotujesz więcej niż to konieczne, rozsądnie jest przechowywać żywność w zamrażarce, zamiast pozwolić jej zepsuć się w przepełnionej lodówce. Nawet w lodówce ugotowane potrawy nie mogą pozostać zbyt długo bez zepsucia. Grzyby można zamrozić gotowane, duszone i smażone.
Jakie Potrawy Nie Mogą Obejść Się Bez Ziela Angielskiego?
Bahar przez odkrywcę Krzysztofa Kolumba nazywany jest „pipentą”, z hiszpańskiego – pieprz czarny. Szybko jednak wiadomo, że to, co przywiózł do Hiszpanii, to nie pieprz. Przyprawa to zielony, kulisty owoc. Po wysuszeniu brązowieje, podobnie jak pieprz, ale jest większy.
Jakie Potrawy Są łączone Z Serem
Sera prawie nie trzeba przedstawiać. Zawiera całą masę niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń, potas, fosfor, cynk, witamina A i dużo białka. 30 gramów sera cheddar zawiera około 7 gramów białka. Czy możesz sobie wyobrazić szklankę mleka zebraną w jednym kęsie.
Jakie Mięso Jest Odpowiednie Do Jakiego Rodzaju Potrawy
Popatrzymy główne 3 rodzaje mięsa , które najczęściej spożywamy, czyli kurczak, wołowina i wieprzowina oraz jaką ich część dla którego danie jest najbardziej odpowiednie . Przedstawiamy szczegółowy opis tego jakie mięso na jakie danie?
Jakie Potrawy Podawać Z Miętą?
Powszechnie uważa się, że każdy napój alkoholowy czy koktajl alkoholowy kojarzy się z określoną przystawką. Np. Sałatka Szopska lub Pasterzowa podawana jest z brandy, z winami - serami i przystawkami mięsnymi, z wódką - rybą lub owocami morza, z whisky - orzechami itp.
