2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Saganaki niesie ze sobą część nieodpartego smaku kuchni greckiej. Krewetki Saganaki to ulubiony przysmak Grecji. Oprócz krewetek popularne są również przepisy na ser Saganaki, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki. W naszym kraju przyjemność z owoców morza można znaleźć w kilku greckich restauracjach, ale w dość wysokich cenach. Oto jak zrobić krewetki Saganaki w domu:
Zanim zaczniesz je gotować, musisz zdobyć krewetki. Jeśli weźmiesz świeże krewetki, będziesz musiał je wyczyścić i lekko ugotować. Supermarkety sprzedają również oczyszczone i ugotowane krewetki w kopercie. Wykonaliby też doskonałą robotę. Główny przepis na gotowanie jest jeden, ale jego wariacje na końcu to trzy - wszystkie o nieopisanym i niepowtarzalnym smaku.
Krewetka Saganaki z sosem pomidorowym i fetą
Niezbędne produkty: ½ kg krewetek, ½ szklanki oliwy z oliwek, 1 puszka pomidorów pokrojonych w kostkę (lub 1-2 duże pomidory pokrojone na małe kawałki), 1 szklanka ouzo, białe wino lub koniak, 200 g sera feta, 1 cebula, 2 goździki czosnku, 1 zielonego pieprzu, oregano, tymianku, soli i pieprzu
Sposób przygotowania: Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni. Dodaj 2 ząbki czosnku, drobno posiekane. Następnie dodaj krewetki. Pozostaw na ogniu na kilka minut, aż wypuszczą sok. Posyp odrobiną soli i pieprzu. Po 2-3 minutach krewetki podlewamy ouzo i gotujemy jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.
W międzyczasie lekko podsmaż pokrojoną cebulę w innym rondlu. Dodaj drobno pokrojone pomidory i paprykę pokrojoną w krążki. Na wierzchu posyp oregano lub tymiankiem i gotuj przez kilka minut. Na koniec dodaj sos pomidorowy i krewetki. Mieszankę gotuje się na małym ogniu, a na wierzch dodaje się pokruszony ser.
Inną opcją jest wlanie mieszanki do garnków. Posyp serem i upiecz w piekarniku.
Trzecią opcją jest przeniesienie powstałej mieszanki do garnka lub jena. Posyp tartym serem i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez około 10-15 minut. Robi się to, gdy ser się rozpuści. Każda z opcji może być przyozdobiona pomidorami, pokrojonymi na wierzchu.
Więcej nieodpartych przepisów z kuchni greckiej: kosze z oliwkami i fetą, spinakopita, souvlaki, kolokitopita, ziemniaki cytrynowe.
Zalecana:
Nieodparte Przepisy Na Aromatyczną Focaccię
Focaccia to tradycyjny płaski włoski chleb, do którego dodaje się różne składniki, takie jak cebula, oliwki i różne przyprawy. Rodzajów focaccii jest niewyobrażalnie wiele, a każda gospodyni ma swobodę urozmaicenia receptury wybranymi przez siebie produktami.
Nieodparte Przepisy Na Pyszną Paellę
Paella to kultowa hiszpańska potrawa, której ojczyzną jest Walencja. Tam mieszkańcy spożywają go w niedziele i święta Fei. Pyszne danie doskonale łączy w sobie aromaty kuchni śródziemnomorskiej. Głównymi składnikami, z których przygotowywana jest paella, są ryż, szafran i oliwa z oliwek.
Nieodparte Przepisy Z Kuchni Etiopskiej
Etiopia ma wyjątkowy charakter. Jest uważany za kolebkę ludzkości. Odkryto tam najstarsze ludzkie szczątki sprzed 4,4 miliona lat. Etiopia jest także domem dla kawy. Jej długa izolacja w przeszłości, spowodowana faktem, że jest to państwo chrześcijańskie całkowicie otoczone przez królestwa muzułmańskie, a następnie przez europejskich kolonizatorów, pomogła stworzyć wyjątkową kulturę, której szczególnie dobrym przykładem jest żywność.
Nieodparte Przepisy Na Falafele
Falafele są idealne dla każdego, kto chce spróbować czegoś bardziej egzotycznego w kuchni. Mielone klopsiki z powodzeniem można zastąpić apetycznymi falafele z ciecierzycy. Szybko się gotują, szybko się nasycają i mają niesamowity smak. Ponadto istnieje wiele sposobów ich przygotowania i żaden z nich nie zawiedzie.
Nieodparte Przepisy Na Misz-masz
Misz-masz to jedna z największych wizytówek naszej tradycyjnej kuchni. Nie ma bardziej praktycznego połączenia niż cebula, papryka, pomidory, jajko i ser – produkty, które można znaleźć w każdym bułgarskim domu. Receptura misz-maszu jest przekazywana z pokolenia na pokolenie.
