2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Gotowanie to sztuka, a szefowie kuchni to prawdziwi artyści. Osoby przygotowujące potrawy z miłością i inspiracją dbają zarówno o doskonały smak, jak i perfekcyjny wygląd na talerzu. Jest coś magicznego w obserwowaniu, jak szef kuchni, który kocha swoją pracę, robi wszystko, co w jego mocy, aby przygotować pyszne i piękne jedzenie dla swoich gości lub klientów.
Jeśli zastanowimy się, co podsumowuje cały proces gotowania, możemy nawet nazwać to nauką. Różne techniki, metody, tworzenie nowych kombinacji smakowych, nieskończone możliwości eksperymentowania itp.
Jeśli również lubisz wirować w kuchni, prawdopodobnie próbowałeś niektórych technik, a w szczególności tzw. glazurowanie warzyw. Jeśli usłyszysz to po raz pierwszy, wyjaśnimy teraz, co dokładnie kryje się za tym rodzajem gotowania.
Przeszklenia to technika gotowania, po której warzywa wyglądają gładko, lśniąco, jakby były polakierowane i oczywiście są bardzo smaczne. Poddawane są mu wszystkie warzywa korzeniowe (marchew, rzepa, ziemniaki itp., wszystkie warzywa twarde).
Oto jak to wszystko się dzieje magia z przeszkleniem. Warzywa najpierw pokroić w paski lub większe kawałki. Następnie włóż je do głębokiego rondla, który wypełni się wodą. Niech je zakryje i będzie o cal nad nimi. Dodaj cukier lub miód, 1 łyżkę. ocet, 1 łyżka. sól i około 50 g oleju.
Dusić warzywa wraz z tymi składnikami pod pokrywką, która pozwala na ucieczkę pary. Ważne, żeby się nie gotować. Gdy są już prawie gotowe, zamieszaj i po kilku minutach zdejmij z ognia. Będziesz wiedział, że są gotowe, gdy woda wyparuje, pokryją się glazurą i nabiorą połysku.
Jest inny sposób, w jaki możesz glazura warzyw. Przygotuj je w lekko ugotowanej formie, wyciśnij i zwiń we wcześniej przygotowaną mieszankę 2 łyżek. lekki miód i starta skórka z cytryny. Ułóż je na blasze i wstaw na chwilę do piekarnika, aż pęcznieją i brązowieją.
Super smaczny sposób na przygotowanie obiadu dla siebie i najbliższych lub na zaimponowanie gościom. Możesz służyć na różne sposoby, inspiracja tylko nadejdzie!
Zalecana:
Jak Myć Owoce I Warzywa
Wszyscy wiedzą, że owoce i warzywa są głównym źródłem wielu witamin, minerałów i składników odżywczych, dlatego pomagają w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia i silnego układu odpornościowego. Owoce i niektóre warzywa najlepiej jeść na surowo, aby składniki odżywcze mogły dotrzeć do organizmu.
Jak Przechowywać Warzywa Zimą
Aby cieszyć się świeżymi warzywami przez cały rok, należy je przechowywać w specjalny sposób. Prawidłowo przechowywane cenne substancje, które zawierają, nie zostają utracone. Większość warzyw zawiera około 75 do 97 procent wody, a utrata co najmniej 7 procent tej wody nieuchronnie prowadzi do więdnięcia, przez co warzywa tracą swój piękny wygląd i wartość odżywczą.
Jak Prawidłowo Myć Owoce I Warzywa
Umyj ręce mydłem antybakteryjnym przed myciem lub moczeniem jedzenia. Nie chcesz, aby mydło dotykało twojego jedzenia, ale twoje ręce są pokryte wieloma bakteriami, które można łatwo przenieść na jedzenie. Nie używaj mydła, detergentów, wybielaczy ani innych toksycznych chemikaliów do mycia żywności.
Wskazówki, Jak Przygotować Idealne Nadziewane Warzywa
Wystarczy wspomnieć o faszerowanych warzywach niektórych osób, a od razu wyobrazą sobie przypieczoną lub rozgotowaną, pomarszczoną paprykę i obraną cukinię. Sekret tkwi w doborze odpowiedniego nadzienia do pojemnika na warzywa. Użyj raczej suchych mieszanek w trzech kształtach z soczystymi warzywami z cukinii.
Jak Gotować Warzywa Na Parze
Gotowanie na parze to technika przygotowywania produktów, które mogą być przygotowaniem do innej obróbki cieplnej lub bezpośredniego spożycia. Przeważnie warzywa są pyszne i po prostu ugotowane, ale to wszystko kwestia gustu. Warzywa na parze wyraża się poprzez umieszczenie warzyw w garnku lub innym głębokim naczyniu z wrzącą wodą.
