2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Harar to miasto we wschodniej Etiopii znane z dwóch rzeczy: historii jako ważnego świętego miasta islamu i naturalnie przetwarzanej kawy. Kraj uważany jest za ojczyznę kawy, a region ten jest jednym z najstarszych producentów tego produktu.
Już w XVI wieku Harar słynął z kawy, aw 1800 stał się głównym ośrodkiem handlu kawą i innymi towarami. Podobnie jak w innych częściach Etiopii, wielu mieszkańców regionu Harar praktykuje ceremonię Etiopska kawa i są zakorzenione w etiopskiej kulturze kawy.
Kawa z okolic Harar w Etiopii nazywa się ją zwykle kawą Harar lub po prostu Harar. Fraza Etiopski charakter „dotyczy również odmian kawy wykorzystywanych do produkcji kawy w regionie Harar.
Ziarna kawy tego typu roślin są żółto-zielone lub złoto-zielone i średniej wielkości. Jest to jedna z najstarszych odmian kawy używanych do tej pory do robienia kawy.
Rodzaje Harar
Etiopskie ziarna kawy Harar zazwyczaj dzieli się je na trzy kategorie: Longbury, Shortbury i Mocha. Ziarna kawy Longbury są największymi z trzech rodzajów. Z drugiej strony odmiany Shortbury są najmniejsze. Kawa Mocha znana jest z cennych ziaren i złożonych smaków, takich jak czekolada, przyprawy i owoce cytrusowe.
Kawa Harar jest zwykle przerabiana na sucho, co oznacza, że ziarna suszy się na słońcu. Są umiejętnie ułożone i przetwarzane niemal w całości ręcznie.
Ta odmiana kawy ma wyrazisty smak i aromat. Aromat jest często opisywany jako owocowo-winny z nutą mokki, średnią kwasowością i gęstym body. Używany do robienia espresso, kawa hara często wytwarza dużą śmietanę. Ogólnie rzecz biorąc, ta kawa jest droższa i często wchodzi w skład innych, aby poprawić ich właściwości.
Zalecana:
Moussaka: Pochodzenie I Tradycje
Nie ma osoby, która nie jadła moussaki, a przynajmniej nie wie, co to jest. Uważamy, że jest to tradycyjne danie bułgarskie, ale w rzeczywistości moussaka to danie arabskie, a nawet jej nazwa jest zapożyczona z arabskiego, gdzie jest to „musaqqaa”, co dosłownie oznacza zimno.
Antipasti - Rodzaje I Pochodzenie
Wszystkie narody świata mają swoją własną nazwę na przystawkę: Francuzi nazywają ją przekąskami, Rosjanie śniadaniem, a Hiszpanie mają swoje tapas. Przystawki są uważane przez restauracje za nowoczesny wynalazek, ale prawda jest taka, że historia tych potraw sięga wieków, a nawet tysiącleci.
Pochodzenie, Historia I Rodzaje Paluszków Sushi
Paluszki do sushi które cały świat używa do delektowania się egzotycznymi potrawami są tradycyjnie używane do jedzenia w Azji. Podczas gdy ludzie w świecie zachodnim mają trudności z ich używaniem lub przynajmniej za pierwszym razem, Azjaci jedzą je od ponad 6000 lat.
Teraz Napiszą Na Etykiecie Pochodzenie Miodu
24 czerwca wchodzi w życie rozporządzenie zobowiązujące producentów do umieszczania na etykiecie miodu kraju pochodzenia produktu. Celem jest lepsze poinformowanie konsumentów podczas zakupów. Prezes Związku Pszczelarzy w Bułgarii Mihail Mihailov jest zadowolony z nowego prawa, ponieważ jego zdaniem chroni ono interesy bułgarskiego producenta i klienta.
Pochodzenie I Historia Wina Miodowego
Kiedy w dniu św. Patrick wkroczył, niektórzy mogli potrząsnąć swoimi piwnymi tradycjami - i skupić się na prawdziwym irlandzkim skarbie - Meadzie. Czym dokładnie jest miód pitny? To jest pyszne wino miodowe , produkowany ze sfermentowanego miodu zamiast winogron, wraz z wodą i drożdżami i od wieków używany przez ludy celtyckie.
