2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nie ma osoby, która nie jadła moussaki, a przynajmniej nie wie, co to jest. Uważamy, że jest to tradycyjne danie bułgarskie, ale w rzeczywistości moussaka to danie arabskie, a nawet jej nazwa jest zapożyczona z arabskiego, gdzie jest to „musaqqaa”, co dosłownie oznacza zimno.
Moussaka istnieje wśród wszystkich ludów bałkańskich: Bułgarów, Turków, Greków, Rumunów, wszyscy akceptujemy moussaka jako część naszej własnej kultury i kuchni.
Chociaż wszystkie te ludy mają danie o tej nazwie, istnieją ogromne różnice w przygotowaniu muszkatu. Jak wiemy w Bułgarii moussaka jest przygotowywana z mięsa mielonego, ziemniaków, cebuli i przypraw, które są duszone, następnie pieczone, a na koniec polane mieszanką jogurtu, jajka i mąki.
W kuchni arabskiej, stąd nazwa, preparat bardziej przypomina sałatkę, gdyż jest to schłodzone danie z bakłażana i pomidorów. Podawany jako przystawka.
To Grecy pomogli spopularyzować musakę i dlatego grecki przepis jest uznawany na całym świecie za oryginalną. Jest przygotowywany bez ziemniaków, ale z bakłażanem.
Grecka moussaka jest wytwarzana z naprzemiennych warstw smażonych plastrów bakłażana, sosu pomidorowego i mielonego mięsa, głównie baraniny lub wołowiny. Jego nadzienie wykonane jest z sosu beszamelowego, a na koniec - startego żółtego sera.
Moussaka turecka (mięso mielone, zielona papryka, smażone bakłażany i cebula) jest wytwarzana z takich produktów, ale nie układa się ich warstwami. Turcy serwują go z pilawem lub tureckim taratorem (jajik).
Rumuńska musaka jest zbliżona do bułgarskiej, ponieważ bakłażany są również zastępowane ziemniakami. Moussaka ma dziś wiele opcji i różnych sposobów na jej przygotowanie. Jest przyrządzany z mięsem lub bez, z kapustą, papryką, grzybami lub fasolą.
Może być używany do wielu interpretacji. Jego nadzienie pozostaje jednak bez zmian: mąka, jogurt i jajko. Chociaż można go przygotować bez tego. W końcu to wszystko kwestia gustu i preferencji.
Zalecana:
Antipasti - Rodzaje I Pochodzenie
Wszystkie narody świata mają swoją własną nazwę na przystawkę: Francuzi nazywają ją przekąskami, Rosjanie śniadaniem, a Hiszpanie mają swoje tapas. Przystawki są uważane przez restauracje za nowoczesny wynalazek, ale prawda jest taka, że historia tych potraw sięga wieków, a nawet tysiącleci.
Pochodzenie, Historia I Rodzaje Paluszków Sushi
Paluszki do sushi które cały świat używa do delektowania się egzotycznymi potrawami są tradycyjnie używane do jedzenia w Azji. Podczas gdy ludzie w świecie zachodnim mają trudności z ich używaniem lub przynajmniej za pierwszym razem, Azjaci jedzą je od ponad 6000 lat.
Pochodzenie Kawy Harar
Harar to miasto we wschodniej Etiopii znane z dwóch rzeczy: historii jako ważnego świętego miasta islamu i naturalnie przetwarzanej kawy. Kraj uważany jest za ojczyznę kawy, a region ten jest jednym z najstarszych producentów tego produktu. Już w XVI wieku Harar słynął z kawy, aw 1800 stał się głównym ośrodkiem handlu kawą i innymi towarami.
Teraz Napiszą Na Etykiecie Pochodzenie Miodu
24 czerwca wchodzi w życie rozporządzenie zobowiązujące producentów do umieszczania na etykiecie miodu kraju pochodzenia produktu. Celem jest lepsze poinformowanie konsumentów podczas zakupów. Prezes Związku Pszczelarzy w Bułgarii Mihail Mihailov jest zadowolony z nowego prawa, ponieważ jego zdaniem chroni ono interesy bułgarskiego producenta i klienta.
Pochodzenie I Historia Wina Miodowego
Kiedy w dniu św. Patrick wkroczył, niektórzy mogli potrząsnąć swoimi piwnymi tradycjami - i skupić się na prawdziwym irlandzkim skarbie - Meadzie. Czym dokładnie jest miód pitny? To jest pyszne wino miodowe , produkowany ze sfermentowanego miodu zamiast winogron, wraz z wodą i drożdżami i od wieków używany przez ludy celtyckie.
