2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dziś przedstawimy Wam jednego z najbardziej ekscentrycznych szefów kuchni, a mianowicie Bob Bloomer. Urodzony w 1962 roku w Montrealu w Kanadzie, życie Boba nie rozwijało się tak, jak większość szefów kuchni, których znamy z telewizji.
Swobodna kariera kulinarna Boba, który ukończył studia jako menedżer biznesowy, rozpoczęła się w 1991 roku, kiedy ukazała się jego pierwsza ilustrowana książka, Surreal Gourmet: Prawdziwe jedzenie dla nieprofesjonalnych szefów kuchni. Być może to brak prawdziwego treningu przyczynia się do jego wyjątkowego podejścia do gotowania, a jego przepisy szybko czynią go ulubieńcem ludzi.
W zatłoczonym telewizyjnym powietrzu widzieliśmy wszelkiego rodzaju profesjonalnych kucharzy, którzy starają się być oryginalni i inni w swoich luksusowych kuchniach, wyposażonych w najnowocześniejszy sprzęt. W tym tkwi klucz do niesamowitego sukcesu Boba Bloomera.
Nawet jego najwierniejsi zwolennicy wiedzą, że jest bardziej showmanem niż profesjonalnym kucharzem. Jego jasna i zabawna osobowość przynosi różnorodność i nastrój.
Słynny szef kuchni zastąpił nawet zwykły biały fartuch jedwabną piżamą, która stała się jego znakiem rozpoznawczym, a jego kuchnia mieści się w przyczepie kempingowej w kształcie tostera z dwoma wystającymi kawałkami.
Z Bobem Bloomerem brak poważnej edukacji kulinarnej staje się zaletą, która przynosi mu miliony przychodów rocznie. Gospodarz Wędrującego Szefa Kuchni ustanowił kilka światowych rekordów - w zbieraniu ziaren ryżu pałeczkami, obieraniu cebuli, robieniu pizzy i odwracaniu naleśników.
Największy sukces przynosi mu seria Potrawy składające się z 3 produktów. Mimo ograniczeń, jakie na siebie nakłada, Bob osiąga naprawdę niezwykłe rezultaty, przygotowując np. kotlety jagnięce z granatem i orzechami makadamia.
W przeciwieństwie do profesjonalnych kucharzy nie zawraca sobie głowy badaniem potencjału półproduktów. Często można go zobaczyć, jak robi pyszny deser w patyczkach cukrowych lub galaretce.
To właśnie ten inny stosunek do jedzenia sprawia, że jego fani postrzegają gotowanie nie jako codzienny obowiązek, ale jako zabawną przygodę.
Zalecana:
Wielcy Szefowie Kuchni: Julia Child
Julia Dziecko stała się popularna nie tylko dzięki niezaprzeczalnemu talentowi kulinarnemu, ale także dzięki umiejętności zarażania wszystkich swoim dobrym nastrojem. Julia McWilliams urodziła się w 1912 roku w Pasadenie w Kalifornii w USA i tam spędziła dzieciństwo.
Wielcy Szefowie Kuchni: Charlie Trotter
Pod koniec 2013 roku światem kulinarnym wstrząsnęła i głęboko zasmuciła wiadomość o śmierci jednego z jego największych talentów – Charliego Trottera. Wielki talent amerykańskiego szefa kuchni uczynił go jednym z nielicznych znakomitych szefów kuchni współczesnej.
Wielcy Szefowie Kuchni: Thomas Keller
Urodzony 14 października 1955 Thomas Keller jest prawdopodobnie najbardziej znanym i utytułowanym amerykańskim szefem kuchni. Jego dwie restauracje - Napa Valley i French Londre, znajdujące się w Kalifornii, zdobyły prawie wszystkie nagrody kulinarne i restauracyjne na świecie.
Wielcy Szefowie Kuchni: Fernand Poin
Fernand Poin to francuski szef kuchni i restaurator, który urodził się 25 lutego 1897 roku i jest uważany za ojca współczesnej kuchni francuskiej. Francuz całe życie poświęca gotowaniu. Od najmłodszych lat większość czasu spędzał w kuchni, pomagając ojcu w jego małej restauracji na dworcu.
Wielcy Szefowie Kuchni: Sarah Molton
Sarah Molton urodziła się w 1952 roku w Nowym Jorku i jest odnoszącą sukcesy szefową kuchni, autorką książek kucharskich i prezenterką telewizyjną. Od ponad dwudziestu lat jest mistrzem kuchni słynnego magazynu Gourmet. Od 2008 roku do dziś Molton prowadzi program Co jeść z Sarah, a jej zwolennicy na całym świecie to miliony.
