2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Na całym świecie soczewki jest uważany za bardzo użyteczny i naturalny produkt. Jest wiele rodzaje soczewicy, ale dzisiaj porozmawiamy jak przygotować zieloną soczewicę.
Ile gotowana jest zielona soczewica?
Soczewica zielona należy do niedojrzałych roślin strączkowych i ma zielono-brązowy kolor. Ten rodzaj soczewicy służy do przygotowania dań głównych i sałatek. Jednak wiele gospodyń domowych uwielbia gotować z niego zupy.
Jeśli mówimy o czasie, gotuje się znacznie dłużej niż inne kolory. Prawie nigdy nie jest gotowany na miękko, a ziarna pozostają całe i nienaruszone. Po ugotowaniu wody soczewicę gotuje się przez 30-40 minut.
Instrukcja robienia zielonej soczewicy
Jeśli w sklepie przed tobą pojawia się pytanie, jaki obiektyw wybrać, możesz wziąć zielony. Jest bardziej odpowiedni niż inne odmiany do badań jako produkt.
Jest warzony przy użyciu następującej technologii:
- Wsyp fasolę na stół i zbieraj, usuwając wszelkiego rodzaju śmieci;
- Spłucz dokładnie letnią wodą;
- Weź głęboki rondel i zalej czystą wodą (1 szklanka fasoli - 2 szklanki wody);
- Włóż soczewicę na patelnię i postaw na małym ogniu;
- Po ugotowaniu dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego;
- Dobrze wymieszaj i zagotuj, aż będzie gotowy, pamiętając o okresowym mieszaniu. Jeśli pojawi się piana, usuń ją łyżką;
- Przed wyjęciem z ognia dodaj sól do smaku. Jeśli posolisz go na początku, czas gotowania się wydłuży. Ta zasada dotyczy na ogół wszystkich roślin strączkowych.
Jeśli soczewica zmiękła, możesz ją natychmiast podać. Wcześniej możesz wymieszać go z warzywami. Podczas gotowania możesz dodać liść laurowy do wody lub innych przypraw.
Po prostu gotowana zielona soczewica jest dobrym dodatkiem do dania głównego, ale nie ograniczaj się do tego. Fasolę można dodawać do zup, sałatek i bardziej złożonych dodatków.
Aby urozmaicić zwykłe menu, użyj następujących przepisów:
Soczewica zielona z warzywami
W tym daniu soczewica występuje jako dodatek do warzyw. Do przygotowania potrzebujemy:
zielona soczewica - 1 szklanka
marchewki - 2 szt. mały
cebula - 1 głowa
pomidory - 2 szt. dojrzały
zielone przyprawy
kolendra - 1 łyżeczka.
olej roślinny - 2 łyżki.
szczypta soli
Przygotowanie: Zagotuj soczewkę zgodnie z powyższą technologią. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę i zielone przyprawy. Pomidory należy pokroić w kostkę wraz ze skórą. Wlej olej roślinny na patelnię razem z cebulą i marchewką, smaż przez 5 minut. Dodaj pomidory, zielone przyprawy i kolendrę. Posolić i dodać ugotowaną soczewicę do warzyw, dobrze wymieszać i pozostawić na 5 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Zupa z soczewicy
Zupa idealna na obiad. Może być spożywany nawet przez dzieci. Wymagane są następujące produkty:
soczewica - 1 szklanka
ziemniaki - 4 szt.
cebula - 1 szt.
marchewki - 1 szt.
olej roślinny - 1 łyżka.
zielone przyprawy
sol
Przygotowanie: Soczewicę umyć, włożyć do rondla, dodać olej roślinny i zalać 2 szklankami wody, zagotować. W międzyczasie obierz warzywa i pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Przełóż marchewki przez tarkę i drobno posiekaj cebulę.
Piętnaście minut po ugotowaniu dodaj warzywa na patelnię, gotuj, aż będą gotowe. Zupę przed wyjęciem z ognia posolić i posypać ziołami.
Zielona soczewka jest uniwersalnym składnikiem różnorodnych dań. Jeśli Twoja wyobraźnia na to pozwala, możesz z nim eksperymentować do woli. Pamiętaj, że przede wszystkim sól dodaje się na końcu.
Pamiętaj, że soczewica jest znacznie łatwiejsza w obsłudze niż inne rośliny strączkowe. Jednocześnie nie jest gorszy pod względem wartości odżywczej i smaku.
Zalecana:
Jak Gotować Zieloną Fasolę?
Zielone fasolki to proste, ale bardzo smaczne warzywo, które znajdzie miejsce w każdej diecie. Zalecana spożycie zielonej fasoli ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji. Fasolka szparagowa pomaga wzmocnić układ odpornościowy, poprawić metabolizm.
Jak Gotować Soczewicę
1. Wybierz typ soczewki Soczewki to wysokobiałkowy produkt o wysokiej zawartości błonnika, który szybko się gotuje i nie wymaga wstępnego namaczania jak inne zboża. W zależności od wybranej odmiany soczewicy można ją przecierać lub zachować po ugotowaniu swój kształt i jędrność.
Jak Gotować Czerwoną Soczewicę
Czerwona soczewica, która do niedawna nie była tak znana bułgarskim gospodarzom, teraz spokojnie wiruje w naszej kuchni. Oprócz atrakcyjnego koloru jest bardzo smaczny i szybki i łatwy w przygotowaniu. Jest bogaty w błonnik, przeciwutleniacze, kwas foliowy, potas, fosfor i magnez, co plasuje go wśród najzdrowszych produktów spożywczych.
Jak Przygotować Czerwoną Soczewicę?
Do niedawna czerwona soczewka postrzegany przez wielu jako zbyt egzotyczny i dla nas nieznany, teraz można go znaleźć w wielu lokalnych sklepach. Ale co z tym zrobić i jak to jest przygotowane , sugerujemy, abyś uczył się z następujących wierszy.
Jak Gotować Zieloną Fasolę
Do przygotowania potraw z zielonej fasoli pożądane jest stosowanie bardzo młodych zielonych strąków. Są delikatniejsze, a smak nadaje im niesamowitej świeżości potrawom. Przejrzała zielona fasola gotuje się wolniej, nie jest tak soczysta i jest dość twarda.
