2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zielone fasolki to proste, ale bardzo smaczne warzywo, które znajdzie miejsce w każdej diecie. Zalecana spożycie zielonej fasoliponieważ zawiera wiele przydatnych substancji. Fasolka szparagowa pomaga wzmocnić układ odpornościowy, poprawić metabolizm. Zawiera witaminy z grupy B, a także witaminę C, K i E, a także białko, skrobię i błonnik. Nie należy go jednak jeść na surowo, ponieważ zawiera fazinę białkową, która jest toksyczna.
Gotowana zielona fasola jest nie tylko pożywny, ale także użyteczny. Pozwala również na wiele przepisów, ponieważ pasuje do prawie wszystkich przypraw. Możesz dodać cząber, cebulę, czosnek, tymianek, które nadają indywidualności każdej potrawie z zieloną fasolką.
Wybór zielonej fasoli i przygotowanie do gotowania
Ma znaczenie, czy młoda zielona fasola będzie gotowa, czy przejrzała. Przejrzały gotuje się dłużej, jest twardszy i ma nitki. Młoda zielona fasola jest bardziej nasycona i elastyczna w dotyku.
Przed przygotowaniem różnych przepisów zieloną fasolę należy zblanszować. Odbywa się to poprzez lekkie gotowanie w osolonej wodzie. Zblanszowana fasola jest już miękka i szybko się gotuje. Blanszowanie pozwala również na dłuższe przechowywanie go przed gotowaniem, ponieważ warzywa nie są trwałe, szybko więdną i tracą zawartość składników odżywczych.
Gotowanie zielonej fasoli
Gotowanie młodej zielonej fasoli zajmuje 7 minut, a przejrzałej około 10 minut. Proces ten należy monitorować, ponieważ gotowana fasola staje się miazgą, traci składniki odżywcze i zmienia swój smak. Po ugotowaniu produkt jest filtrowany i może być stosowany w różnych przepisach jako główny składnik lub część bogatszego dania lub w składzie różnych sałatek.
Sałatka z zieloną fasolką
Wymagane produkty: 500 g świeżej zielonej fasoli, 3-4 szczypiorek, 4 łyżki soku z cytryny, 3 łyżki tłuszczu, gałka muszkatołowa, kardamon, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Fasolę zieloną obrać, umyć i pokroić na kawałki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut. Gdy fasola ostygnie, wymieszaj je z przyprawami. Cebulę i pietruszkę drobno posiekać i dodać do fasoli oraz pozostałych przypraw. Dopraw oliwą lub innym tłuszczem. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce.
Fasolka szparagowa z jajkami
W rondelku z osoloną wodą gotować fasolkę szparagową, ściśnij i pokrój na kawałki. Smażyć tłuszcz na patelni, dodać zieloną fasolkę i polać ubite jajka. Jedno jajko powinno być upuszczone na każde 200 gramów fasoli. Smażyć, aż skończysz.
Można też przygotować popularne dania z zieloną fasolką takie jak kurczak z zieloną fasolką, słowiańska zapiekanka, zielona fasolka w piekarniku, warzywna ragout z zieloną fasolką i wiele innych.
Zalecana:
Wysuszmy Naszą Zieloną Fasolę
Suszenie warzyw to rodzaj produktu konserwowego. Jest to usuwanie z niej wilgoci, poprzez naturalne ogrzewanie od ciepła słonecznego lub sztucznie w piekarnikach (piekarnikach). Produkty przeznaczone do suszenia muszą być w przybliżeniu tej samej wielkości, aby jedne nie wysychały, a inne nie pozostawiały wilgoci.
Jak Gotować Zieloną Fasolę
Do przygotowania potraw z zielonej fasoli pożądane jest stosowanie bardzo młodych zielonych strąków. Są delikatniejsze, a smak nadaje im niesamowitej świeżości potrawom. Przejrzała zielona fasola gotuje się wolniej, nie jest tak soczysta i jest dość twarda.
Jak Gotować Fasolę Azuki
Fasola azuki, mało znana w Bułgarii, to rodzaj czerwonej fasoli, bardzo powszechny w krajach azjatyckich. Pod względem jakości nie ustępuje naszym fasolom, ale przygotowuje się ją znacznie szybciej. Jest bardzo bogata w białko i w porównaniu do innych roślin strączkowych nie jest tak trudna do strawienia.
Jak Gotować Zieloną Soczewicę
Na całym świecie soczewki jest uważany za bardzo użyteczny i naturalny produkt. Jest wiele rodzaje soczewicy , ale dzisiaj porozmawiamy jak przygotować zieloną soczewicę . Ile gotowana jest zielona soczewica? Soczewica zielona należy do niedojrzałych roślin strączkowych i ma zielono-brązowy kolor.
Jak Gotować Fasolę?
Fasola to pokarm o największej liczbie nazw. Nazywana jest również fasolą angielską, fasolą dzwonkową, bobikiem, fava, faba i innymi. Uważa się, że należy do pierwszych roślin uprawnych na Ziemi. Dane na ten temat można znaleźć sprzed 6000 lat w Persji i Egipcie.
