2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Rabarbar w naszym kraju jest dość niepopularnym składnikiem w kuchni, ale jeśli spróbujesz poeksperymentować z tym kuzynem szczawiu, prawie na pewno będziesz zafascynowany. Jeśli hodujesz rabarbar w swoim ogrodzie, nie wahaj się dodać go do sałatek, a nawet słodyczy.
Wierzcie lub nie, ale gotowanie z rabarbarem jest dość łatwe. Lekko pikantny smak mięsistych, czerwonawych łodyżek dobrze komponuje się z truskawkami, imbirem, ziemniakami, szpinakiem i jogurtem.
Zawiera wiele witamin A i C, wapń i potas. Rabarbar może być również stosowany w wielu różnych potrawach lub po prostu spożywany w ten sposób - świeży.
Duszony dżem rabarbarowy
Produkty:
10 filiżanek pokrojonych w kostkę rabarbaru
3 szklanki białego cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
Włóż rabarbar do dużego rondla i napełnij go wystarczającą ilością wody, aby rabarbar był prawie przykryty. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dusić na średnim ogniu, aż zacznie się rozpadać, około 20 minut.
Mieszaj od czasu do czasu. Zdejmij z ognia i dodaj cukier i cynamon, mieszając, aż cukier się rozpuści. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Ciasto rabarbarowe i bułka tarta
Produkty:
6 szklanek świeżego rabarbaru, drobno posiekanego, 1 1/4 szklanki cukru, 2 1/2 łyżki skrobi, 2 łyżki skórki pomarańczowej (cytryny), 1/4 łyżeczki soli, 2 1/2 szklanki świeżej białej bułki tartej, 1/3 szklanki roztopionej masło, 1 łyżeczka wanilii
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
W misce wymieszaj pokrojone kawałki rabarbaru, cukier, skrobię, skórkę pomarańczową i sól. Odłożyć na bok.
Przygotuj świeżą bułkę tartą w robocie kuchennym lub blenderze, odrywając kilka kromek suszonego chleba lub użyj gotowej bułki tartej ze sklepu.
Rozpuść bułkę tartą. W osobnej misce dodaj bułkę tartą, a następnie roztopione masło i wanilię. Wymieszaj składniki razem.
Posmaruj średniej wielkości patelnię masłem lub olejem.
Zacznij dodawać składniki do ciasta, zaczynając od połowy mieszanki rabarbaru, a następnie połowy mieszanki bułki tartej, a następnie drugiej połowy rabarbaru i pozostałej bułki tartej, tworząc cztery warstwy. Przykryj patelnię folią.
Piecz przez 20 minut, a następnie zdejmij folię, co pozwoli deserowi upiec się przez kolejne 10 minut, aż bułka tarta nabierze złotego koloru.
Podawaj na ciepło, a jeśli chcesz, udekoruj bitą śmietaną lub lodami.
Zalecana:
Jak Gotować Groszek
Jeśli myślisz, że groszek jest gotowany długo, łatwo się przypala, staje się bardzo twardy lub wręcz przeciwnie, staje się papką, więc po prostu nie da się jej odpowiednio ugotować. Dlatego tak ważne jest poznanie kilku maluchów sztuczki na gotowanie groszku
Jak Gotować świeżą Kapustę
Każdy, kto choć trochę czuje się we własnych wodach w kuchni, wie, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty z marchewką lub ogórkiem. Nic skomplikowanego, pod warunkiem, że kapusta jest wystarczająco drobno pokrojona i odpowiednio doprawiona. Świetna sałatka przygotowywana o każdej porze roku.
Jak Gotować Z Różą: Kilka Praktycznych Wskazówek
Budzisz się rano po imprezie w domu, na stole panuje bałagan i niestety jeszcze kilka kieliszków znajduje się na dnie otwartych butelek wina. I mówisz sobie, że nie powinnaś tyle otwierać Róża . Zastanawiasz się, co zrobić - czy włożyć je z powrotem do lodówki, czy możesz to wykorzystać do czegoś.
Trzy Pomysły Co Zrobić Z Rabarbarem
Rabarbar, który jest rodzajem warzyw liściastych i można go znaleźć jako odpowiednik, ma podobny skład chemiczny jak wszystkie inne warzywa liściaste. Z wyglądu przypomina dok i występuje w wielu miejscach jako dzika roślina w Bułgarii. Ze względu na wysoką zawartość potasu, wapnia, magnezu, fosforu, witaminy C i witamin z grupy B jest uważany przez ekspertów za niezwykle przydatny i choć przez wielu lekceważony, powinien zająć należne mu miejsce na naszym stole.
Pyszne I Nietuzinkowe Ciasta Z Rabarbarem
Rabarbar to warzywo o ciekawym świeżym zapachu. Niewiele osób wie o jego najbardziej niesamowitym zastosowaniu - w ciastach. Nadaje im zielonkawe nadzienie, o nietypowym i zniewalającym smaku z lekką kwasowością. Ciasta rabarbarowe są łatwe do odróżnienia.
