2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ogórki konserwowe są ulubionym produktem zarówno młodych, jak i starszych, zwłaszcza gotowanych w domu. Chociaż ta czynność jest prosta, wciąż jest wiele gospodarstw domowych, które nie mogą gotować ogórków według własnego uznania. Dlatego teraz zdradzimy Ci kilka sekretów, jak to zrobić:
- Wybierz rozmiar pikli w zależności od tego, do czego i do jakiego rodzaju konserw będziesz ich używać. Zwykle do słonych ogórków, które przygotowuje się w połączeniu z kiszoną kapustą i marchewką, stosuje się większe ogórki, a do słoików wypełnionych tylko ogórkami dobrze jest wybrać mniejsze warzywa. Inną opcją jest sortowanie ogórków według wielkości po ich zakupie. Będziesz miał więc słoiki z małymi ogórkami, które chętnie zjesz bezpośrednio, oraz słoiki z większymi ogórkami, odpowiednie do sałatek;
- Po zakupie ogórków należy je namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin. Najlepiej użyć do tego koryta. W tym czasie możesz umyć słoiki, w których je przechowujesz, lub puszki, jeśli zrobisz mieszaną marynatę;
- Kolejnym krokiem jest umycie ogórków i przygotowanie wszystkich niezbędnych produktów i przypraw, których będziesz potrzebować. Do smaku należy obowiązkowo dodać sól i ocet. Koper, cukier, nasiona gorczycy i czarny pieprz są również dodawane do większości domowych ogórków konserwowych;
- Aby nadać ogórkom bardziej nasycony smak, dodaj ząbki czosnku, a dla koloru i aromatu - posiekaną cebulę i marchewkę;
- Jeśli chcesz, aby ogórki stały się bardziej ostre, możesz dodać ostrą paprykę do każdego słoika oprócz wymienionych produktów. Istnieje również sporo przepisów na pikle, do których dodaje się chrzan;
- Bez względu na to, jakie produkty i przyprawy wybierzesz do ogórków, czas gotowania ma kluczowe znaczenie dla ich smaku i konsystencji. Aby były bardziej chrupiące, musisz je gotować dokładnie 4 minuty, licząc czas od ugotowania. Oznacza to, że musisz stać przy ognisku lub piecu i obserwować godzinę na zegarze. Po 4 minutach ogień gaśnie (piec jest wyłączony), słoiki zaczynają się powoli stygnąć poprzez stopniowe wlewanie zimnej wody do naczynia, w którym są umieszczane do wrzenia. Gdy woda wystarczająco ostygnie, zacznij wyjmować słoiki i umieść je z nakrętką w dół;
- Jeśli chcesz, aby Twoje ogórki były bardziej miękkie, możesz wykonać powyższe kroki, ale przedłużyć czas gotowania;
- Jeśli śledziłeś wszystko, co do tej pory napisano, możesz od razu zacząć konsumować pyszne marynaty.
Zalecana:
Sekret Pysznych Kanapek
Pomimo tendencji wszystkich kanapek do opadania z masłem i tego, że trudno je wpisać w koncepcję zdrowego odżywiania, kanapka we wszystkich jej odmianach zawsze cieszyła się apetytem dzieci i dorosłych. Kanapki to jedzenie, które przygotowuje się niezwykle szybko i daje niesamowitą okazję do improwizacji.
Sekret Pysznych Patelni
To, co sprawia, że wszyscy się uśmiechają, to pomysł na niedzielny poranek w domu. Zawsze kojarzy się z aromatem świeżo przygotowanego śniadania i ulubionej kawy. Smażone naleśniki, babeczki, bułki, plastry to klasyka, która od razu przychodzi na myśl, gdy myślimy o niedzielnym śniadaniu.
Sekret Pysznych Mekis
mekcyci to tradycyjne bułgarskie śniadanie. Bułgarzy lubią je jeść rano z cukrem pudrem. To śniadanie makaronowe smażone na dużej ilości tłuszczu. Ale jak sprawić, by te miękkie były puszyste i naprawdę miękkie, tak jak robiły je nasze babcie?
Sekret Pysznych Bruschett
Stworzenie bruschett sięga czasów starożytnych przez Rzymian i Etrusków. Nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego bruscare, co oznacza pieczony chleb. Obecnie istnieje wiele odmian bruschett - z pomidorami, warzywami, fasolą, konserwami mięsnymi i serem.
Sekret Pysznych żeberek
Żeberka to szybkie, ale bardzo smaczne danie. To dobry wybór, gdy zdecydowałeś się na grilla w ogrodzie lub po prostu kochasz wieprzowinę z kością. Są również odpowiednią opcją na świąteczny stół – co może być smaczniejszego niż żeberka w sosie w połączeniu z kieliszkiem czerwonego wina?
