2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Każdy szef kuchni słyszał, że szafran nazywany jest Królem Przypraw i był przekonany, że nie na próżno zasługuje na to miano.
Chociaż ta przyprawa jest obecnie używana w bardzo niewielu gospodarstwach domowych ze względu na wysoką cenę, nie zawsze tak było. Kilkadziesiąt lat temu był szeroko rozpowszechniony i szeroko uprawiany w rodzimej Dolinie Róż.
Niewiele wiadomo o tym, że szafran jest nie tylko idealną przyprawą do wielu potraw, ale także jako zioło ze względu na liczne właściwości lecznicze. I jako taki, a nie jako przyprawa, był używany przez starożytnych lekarzy. Dlatego tutaj przybliżymy Wam zdrowotne właściwości szafranu:
- Większość lekarzy starożytności uważała, że szafran nie tylko odnawia krew, ale może mieć korzystny wpływ na wszystkie narządy ludzkie;
- Szafran był używany od niepamiętnych czasów do regulacji metabolizmu tłuszczów, chorób naczyń i obniżenia ciśnienia krwi. Ze względu na zdolność do zwiększania odporności organizmu na stres uważa się, że może mieć pozytywny wpływ nie tylko na osoby chore, ale także na ludzi zdrowych;
- Szafran stosowany w zapobieganiu miażdżycy, nadciśnieniu, a nawet w początkowych stadiach choroby niedokrwiennej;
- Aby skorzystać z prozdrowotnych właściwości szafranu, należy namoczyć 1 łyżeczkę. w 700 ml wrzącej wody przez 1 godzinę odcedź wywar leczniczy i wypij 50 ml 3 razy dziennie przed posiłkami;
- Można również przygotować nalewkę z szafranu, którą moczy się przez 1 tydzień w mocnej brandy w stosunku 1:20 i stosuje się do okładów na rany, podrażnienia skóry, obrzęki itp.;
- Jedyne, na co należy uważać przy stosowaniu szafranu, to nie przedawkować go, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo jego narkotycznych właściwości.
Zioło nie powinno być również spożywane przez kobiety w ciąży, ponieważ może powodować przedwczesne skurcze i poronienia. Używali go w tym celu niektórzy uzdrowiciele, którzy za opłatą próbowali ratować dziewczęta przed wstydem lub po prostu niechcianą ciążą.
Zalecana:
Kawa Z żołędzi Zapewnia Zdrowe Serce
Orzechy bogate w selen, cynk i kwasy tłuszczowe to łatwy sposób na wzmocnienie odporności. Oto pomysł na smaczną i użyteczną mieszankę: 100 ml soku z aloesu zmieszanego z 500 g zmielonych orzechów włoskich i 300 g miodu. Możesz również dodać zmieloną wraz ze skórką z cytryny.
Jedz Ostrą Paprykę Na Brzuchu, Aby Mieć Zdrowe Serce
Spożywanie ostrej papryki nie tylko pomoże Ci schudnąć, ale także ochroni Twoje serce – wynika z nowego badania przeprowadzonego przez Wojskowy Uniwersytet Medyczny w Chongqing. Małe dawki kapsaicyny, substancji znajdującej się w ostrej papryce, prowokują nas do powstrzymania się od nadmiernego spożycia soli, dzięki czemu twoje serce i naczynia krwionośne będą chronione, powiedzieli naukowcy w czasopiśmie Hypertension.
Szafran – Nieoceniona Przyprawa Dla Dobrego Wzroku
Szafran, którego ojczyzną jest Morze Śródziemne, nieprzypadkowo nazywany jest królem przypraw. Ze względu na to, że na 1 kg cennego zioła potrzeba około 20 000 lizaków, należy do najdroższych na świecie. Ciekawostką jest jednak w tym przypadku nie cena szafranu czy jego kulinarne zastosowanie, ale fakt, że okazuje się on bardzo przydatny dla wzroku.
Szafran To Najdroższa Przyprawa Na świecie
Szafran uważany jest za najbardziej wykwintną i najdroższą przyprawę na świecie. Pachnący jasnopomarańczowy dodatek kosztuje około 1000 USD za funt. Są też tańsze odmiany. Pamiętaj jednak, że zbyt niskie ceny są oznaką fałszerstwa. Królewska przyprawa jest wytwarzana z pręcików uprawianego gatunku krokusa.
Purpurowe Złoto: Dlaczego Szafran Jest Najdroższą Przyprawą?
Pachnący Szafran to najdroższa przyprawa na świecie – jej cena za kilogram waha się dziś w granicach 5-6 tys. dolarów. Ponadto szafran to jedyna przyprawa z czasów średniowiecza, za którą do dziś koneserzy sztuki kulinarnej są gotowi zapłacić tak ogromną cenę.
