Od Miesięcy Jemy Końską Lasagne

Wideo: Od Miesięcy Jemy Końską Lasagne

Wideo: Od Miesięcy Jemy Końską Lasagne
Wideo: Mięsny sos - nie tylko do lasagne - Allrecipes.pl 2024, Listopad
Od Miesięcy Jemy Końską Lasagne
Od Miesięcy Jemy Końską Lasagne
Anonim

Wyniki próbek z zakazanego 86 kg. lasagne bolognese są gotowe. Bułgarska Agencja Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) potwierdziła obecność końskiego DNA w próbkach, które zostały wysłane na początku tego tygodnia do testów w niemieckim laboratorium.

Analizę pobranych próbek przeprowadził Instytut Jakości Żywności w Berlinie, Niemcy. Dane pokazały, że zawartość Konina w pierwszej próbce jest to 80%, a w drugiej 50%. Wszystkie zatrzymane produkty tego typu zostaną wysłane do zniszczenia do rzeźni.

Żaden z właściwych organów nie zobowiązuje się do oceny, jak długo przedmiotowa lasagne „końska” była oferowana przez francuskiego giganta Carrefour na rynku bułgarskim. Według nieoficjalnych danych przesyłka została przywieziona do Bułgarii pod koniec ubiegłego roku.

W następstwie powiadomienia otrzymanego za pośrednictwem systemu powiadamiania o żywności i paszy (RASFF) Bułgarska Agencja ds. Bezpieczeństwa Żywności przeprowadza wzmocnioną kontrolę produktów na rynku bułgarskim. W ciągu ostatniego tygodnia pobrano ponad 30 próbek i wysłano do testu „przesiewowego” do bułgarskiego Centrum Referencyjnego Bezpieczeństwa Żywności w BFSA. Wszystkie przebadane do tej pory próbki były negatywne.

Planowane jest wysłanie kolejnych 100 próbek do analizy DNA, na obecność Konina w marcu, zgodnie z decyzją Komisji Europejskiej. Pięć próbek zostało dzisiaj wysłanych do różnych europejskich laboratoriów.

Zdaniem ekspertów, udowodniona obecność konia zamiast wołowiny w omawianej lasagne w żaden sposób nie stanowi zagrożenia dla zdrowia osób, które kupiły ten produkt.

Mięso końskie jest zdrowe i w wielu krajach uważane jest za przysmak. Pytanie brzmi, w jakim stopniu wprowadzanie konsumentów w błąd za pomocą wprowadzających w błąd etykiet jest legalne i moralne.

Zalecana: