Dlaczego Herbatniki Są Pierwszą Rzeczą, Którą Przygotowuje Każdy Początkujący Kucharz?

Spisu treści:

Wideo: Dlaczego Herbatniki Są Pierwszą Rzeczą, Którą Przygotowuje Każdy Początkujący Kucharz?

Wideo: Dlaczego Herbatniki Są Pierwszą Rzeczą, Którą Przygotowuje Każdy Początkujący Kucharz?
Wideo: 100 NAJLEPSZYCH WYZWAŃ Z JEDZENIEM || + Zabawne i niezręczne sytuacje w szkole od La La Lajf 2024, Listopad
Dlaczego Herbatniki Są Pierwszą Rzeczą, Którą Przygotowuje Każdy Początkujący Kucharz?
Dlaczego Herbatniki Są Pierwszą Rzeczą, Którą Przygotowuje Każdy Początkujący Kucharz?
Anonim

Są trzy główne powody, dla których zajęcia dla początkujących zaczynają się od ciastek - są łatwe w wykonaniu, bardzo smaczne i niedrogie.

Dlatego każdy, kto nauczy się gotować, może szybko przejść od najprostszych herbatników, które miesza się widelcem, do maślanych herbatników wiedeńskich i chrupiących imbirowych przyjemności, które rozpływają się w ustach.

Z małego ciasta - dużo ciastek

Robienie ciasteczek to bardzo przyjemna czynność. Niesamowita ilość ciastek powstaje z małego ciasta! Dlatego ludzie kupują kilka opakowań na raz. Ale kiedy robisz je samemu, przyjemność jest dwojaka, ponieważ nie tylko z małej kulki ciasta wychodzi pełna taca ciastek, ale także dlatego, że natychmiast znikają.

Lot fantazji

Herbatniki to herbatniki, w których człowiek może się całkowicie uwolnić. Możesz kroić za pomocą krajalnicy ciastka w różnych kształtach. Możesz zrobić karuzele, łódki lub kolorowe ciasteczka. Możesz zagnieść ciasto imbirowe i zrobić z niego zabawki choinkowe.

Cienkie herbatniki można włożyć jako zabawną dekorację do filiżanek z sorbetem lub musem. Możesz też zrobić proste wiedeńskie biszkopty, które są nieodparcie pyszne z lukrem lub maczane pod grubą warstwą gorzkiej czekolady - wyobraźnia nie ma granic.

Ale kiedy nauczysz się dobrze robić ciasteczka, odkryjesz niepodważalną prawdę – że nie da się zrobić prawdziwych ciastek bez masła. Niepowtarzalny smak herbatników uzyskuje się tylko z masłem.

Herbatniki wiedeńskie

Dlaczego herbatniki są pierwszą rzeczą, którą przygotowuje każdy początkujący kucharz?
Dlaczego herbatniki są pierwszą rzeczą, którą przygotowuje każdy początkujący kucharz?

Ciekawym herbatnikiem, od którego może zacząć każda początkująca gospodyni domowa, są herbatniki wiedeńskie, cienko zwijane i glazurowane, gdy są jeszcze gorące. Są łatwe, smaczne i niezwykle atrakcyjne z wyglądu.

za około 30-40 szt.

masło - 150 g

cukier puder - 60 g

żółtka - 2 szt.

esencja waniliowa - 3 krople

mąka - 200 g

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Masło i cukier ubić na jasną, piankową masę. Dodaj żółtka, wanilię i mąkę. Zagnieść ciasto. Uformować kulkę, zawinąć w świeżą folię i krótko wstawić do lodówki. Ciasto cienko rozwałkować i wyciąć kształty. Przełóż je na blachę wyłożoną pergaminem i piecz przez 15 minut, aż zbledną.

Pokusy marmolady

Dlaczego herbatniki są pierwszą rzeczą, którą przygotowuje każdy początkujący kucharz?
Dlaczego herbatniki są pierwszą rzeczą, którą przygotowuje każdy początkujący kucharz?

Z ciasta wyciąć cienkie koła i piec przez 15 minut, a następnie mniejszym wykrojnikiem od razu wyciąć środek półokręgów. Przyklej krążki i kółka marmoladą. Wypełnij dziury również dżemem.

Ciasteczka maślane z migdałami

za około 20 szt.

masło krowie - 100 g

cukier puder - 50 g

mąka - 175 g plus więcej do posypania

dzielone migdały - 25 g

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Masło ubić z cukrem na miękką piankową masę. Dodaj mąkę małymi porcjami, ubijając jak najmniej. Ciasto rozwałkować na gładką kulę i rozwałkować na kwadrat o grubości 1 cm Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem i pokroić w długie paski. Posyp cukrem pudrem i udekoruj posiekanymi migdałami, lekko je dociskając. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, gdy ciastka będą jasnozłote.

Zalecana: