2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Samos to małe chrupiące pieczywo lub placki z nadzieniem, które można upiec lub usmażyć. Pochodzą z Indii i są specjalnością każdego gospodarstwa domowego.
Najczęściej robi się je ze zwykłej mąki, ale jeśli chcesz, aby były bardziej chrupiące, dobrze jest dodać mąkę ryżową. Ich farsz może być również słodki lub słony, mięsny lub warzywny, a nawet strączkowy. Wszystko zależy od Twoich preferencji. Oto jak możesz zrobić je w domu:
Do tradycyjnego przepisu na ciasto samosowe wystarczy 400 g mąki, około 180-200 ml wody, 1 łyżeczka soli i 6 łyżek oleju lub oliwy. Ważne jest, aby mąkę przesiać 2, a nawet 3 razy. Wlej do dużej szklanej miski i wymieszaj z solą. W środku robi się dołek, do którego wlewa się oliwę lub oliwę z oliwek i stopniowo dodaje wodę, cały czas mieszając ręcznie.
W razie potrzeby dodaj więcej wody, bo nie sposób dokładnie ocenić, jaką mąkę kupiłeś. Wyrabiaj ciasto ręcznie przez kilka minut, a gdy uznasz, że jest wystarczająco miękkie i gładkie, przykryj je wilgotną ściereczką i pozostaw ciepłe przez około 1. 30-2 godziny.
Czekając, aż ciasto puchnie, dobrze jest zdecydować, jakiego rodzaju nadzieniem mają być samosy. Jeśli chcesz je z nadzieniem mięsnym, możesz usmażyć trochę mięsa mielonego z drobno posiekaną cebulą i wybranymi przyprawami. Jeśli jednak chcesz zjeść prawdziwe indyjskie samosy, postaw na nadzienia warzywne, a jeśli masz ochotę na mięso, niech to będzie kurczak lub indyk. Ulubionymi przyprawami Indian są przyprawy ostre, wśród których znajdują się curry, kurkuma, kminek, kolendra i inne.
Niezależnie od tego, czy wybierzesz farsz warzywny, czy mięsny, możesz bezpiecznie dodać drobno posiekaną ostrą paprykę lub czosnek.
Gdy ciasto na samosy będzie gotowe, wyjmij je z miski i rozwałkuj na cienkiej blasze do pieczenia na posypanej mąką powierzchni. Rozpocznij wycinanie z niego kółek za pomocą specjalnego kształtu lub miseczki (około 15 cm średnicy), aby przeciąć na pół, tworząc półkola.
W ten sposób uformuj lejki przyklejając dno niewielką ilością wody, aby nadzienie się nie skończyło. Napełnij je wybranym nadzieniem i ponownie dobrze zamknij niewielką ilością wody. Następnie można je upiec w piekarniku lub usmażyć.
Zalecana:
Jak Zrobić Pyszne Rogaliki
Ciepłe rogaliki z delikatną skórką z nadzieniem czekoladowym, śmietankowym lub serowym to symbol kuchni francuskiej. Wiele gospodyń domowych szuka odpowiedniego przepisu na rogaliki, ponieważ domowe wypieki są smaczniejsze, a także zaskakują swoich bliskich nowym pysznym deserem.
Jak Zrobić Pyszne Zupy
Zupy są integralną częścią bułgarskiego stołu i choć jesteśmy przyzwyczajeni do spożywania ich głównie w porze lunchu, nic nie stoi na przeszkodzie, aby podać je na obiad. Lekkie, smaczne i zdrowe danie. Aby zupa była naprawdę smaczna jednak przy jego przygotowaniu dobrze jest znać pewne zasady, a mianowicie:
Jak Zrobić Pyszne Babeczki
Od dawna popularne są muffinki z suszonymi owocami, świeżymi owocami, kandyzowanymi owocami, orzechami, dżemem i dżemem. Podaje się je jako desery z kawą, herbatą lub syropami i są bardzo proste w przygotowaniu. Aby nie tracić czasu na długotrwałe pieczenie ciasta lub ciasta, używaj małych form silikonu, metalu i papieru.
Jak Zrobić Sobie Pyszne Nachos?
Ci, którzy lubią smakowite potrawy, prawdopodobnie już tego spróbowali meksykańskie nachosy . Ta chrupiąca przyjemność przynosi aromat i smak Meksyku i jest jedną z przysmaków kuchni meksykańskiej. Bez wątpienia nachos to coś, co zamawiają wszyscy odwiedzający meksykańską restaurację.
Jak Zrobić Pyszne Keto Burgery?
Odżywianie Keto to coś nowego w dietach, które jest coraz częściej narzucane i wybierane. Ten rodzaj diety jest również znany jako jedzenie wysokotłuszczowe, ale termin ten pochodzi od ketozy. Jest to stan, w którym w organizmie występuje wiele ciał ketonowych, które spalają tłuszcz, aby dać organizmowi energię.
