2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niektóre potrawy bardziej niż dobrze łączą się z alkoholem. Prawie każdy wie, jaki alkohol jest podawany z jakim daniem. Istnieje jednak możliwość, że podczas gotowania można używać wielu rodzajów alkoholu, co poprawia smak produktów lub skraca czas gotowania. Oto rodzaje alkoholu, które są odpowiednie i do jakich produktów spożywczych.
Ziemniaki i piwo
Ziemniaki z piwem to klasyka w serwowaniu tego dania. Jednak piwo może być również używane do gotowania ziemniaków. Robiąc pieczone ziemniaki, zamiast nalewanej wody można wsypać piwo jasne w tych samych proporcjach. Lepiej, aby napój był lekki, aby uniknąć gorzkiego posmaku, który wynika z wyższej zawartości słodu. Na koniec przykryj folią i upiecz w znany sposób.
Wódka z kurczakiem
W przeciwieństwie do innych rodzajów alkoholu, wódka nie ma resztkowego smaku. Dlatego jest idealnym składnikiem każdej marynaty drobiowej. Sprawia, że mięso jest bardzo delikatne, po prostu rozpływa się do smaku, a jednocześnie odparowuje podczas pieczenia.
Wino i różne rodzaje mięsa
Czerwone wino i czerwone mięsa, białe wino z białymi mięsami to klasyka, która dotyczy również marynat. Po dodaniu alkoholu do samej potrawy podczas obróbki cieplnej wnika on w mięso i zmienia się jego smak. Dlatego wino musi być średniej lub wysokiej klasy, jeśli zostanie dodane w procesie gotowania.
Na czerwonym winie przyrządzane są kebaby i marynaty, a także gulasze. Jeśli mięso masuje się w marynacie z czerwonym winem, nie należy go dodawać podczas gotowania, ponieważ zbyt mocno nasyci się i zabije przyprawy. Należy pamiętać, że wino ma zdolność zaciskania mięsa, a nie rozluźniania go.
Te same warunki dotyczą win białych. Można je dodawać podczas gotowania drobiu, ryb, owoców morza.
Ouzo i dary morza
Jeśli chodzi o owoce morza, bardzo odpowiednie są napoje anyżowe, takie jak ouzo i mastyks. Podczas gotowania alkohol odparowuje, pozostawiając na potrawie wspaniałe aromatyczne wykończenie.
Koniak w parze z suszonymi owocami
Jeśli susz będzie wykorzystany w sałatkach owocowych lub deserach, dobrze jest namoczyć go w odrobinie koniaku lub brandy. Zdecydowanie wysoka jakość. Z alkoholu owoce nabierają smaku i aromatu, a jednocześnie stają się bardziej miękkie i smaczniejsze do spożycia.
Zalecana:
Jak Wybrać Odpowiedni Ryż Do Paelli?
Paella to znane na całym świecie danie, które pochodzi z regionu Walencji we wschodniej Hiszpanii. Obecnie jest powszechnie spożywany we wszystkich prowincjach Hiszpanii, a także na każdym kontynencie świata. Podobnie jak wiele innych popularnych przepisów, walencka paella to było pierwotnie danie wiejskie.
Kuchni Kuchni Północnej Francji
Północna Francja ma wiele wspólnego z niektórymi częściami Anglii, ale jest jedna zasadnicza różnica – Francuzi żyją, by jeść, a Brytyjczycy jedzą, by żyć. Wpływy geograficzne Kuchnię północnej Francji można podzielić na trzy główne obszary – Normandię, Bretanię i Szampanię.
Pomysły Na Odpowiedni Obiad Na Odchudzanie
W wielu dietach należy ściśle przestrzegać opisanego w nich codziennego jadłospisu. Jednak wszyscy wiemy, że może to być bardzo denerwujące, zwłaszcza jeśli nasz obiad musi być taki sam przez kilka dni. Dlatego tutaj zaproponujemy Wam kilka opcji, które jednocześnie urozmaicą obiad i nadawać się na odchudzanie .
Historia Czosnku I Wskazówki Dotyczące Jego Stosowania
Słowo „czosnek” pochodzi od staroangielskiego „czosnku”, co oznacza „włócznię”. Pochodzący z 6000 lat, pochodzi z Azji Środkowej i od dawna jest głównym składnikiem w regionie Morza Śródziemnego, a także powszechnie używaną przyprawą w Azji, Afryce i Europie.
Cukinia To Odpowiedni Pokarm Dla Diabetyków
W ciągu niespełna trzydziestu lat cukinia zyskuje popularność na całym świecie. Do tego czasu to pyszne warzywo nie było tak szeroko stosowane w kuchni, nie mówiąc już o medycynie. Cukinia (Cucurbita Pep®) należy do rodziny ogórków i melonów.
