2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słodkie, dziurkowane, białe, gorzkie, mleczne, czarne lub w folii, między blatami idealnego ciasta, płynnego, z orzechami lub nie! On jest czekolada, niekwestionowany mistrz deserów i król wszystkich słodyczy!
Kiedy sięgasz po kolejny kawałek, nie przychodzi ci na myśl, że roztapianie przyjemności kusiło człowieka od tysiącleci. Jego historia jest starożytna i sięga około 4000 lat p.n.e. W tych odległych czasach kakao rosło swobodnie w tropikach Ameryki Południowej i Środkowej. Gdzie dokładnie – czy w Amazonii, w Hondurasie czy na Jukatanie, historycy wciąż toczą debaty.
Około 1500 rpne Olmekowie, starożytni Indianie, którzy zamieszkiwali niewielką część dzisiejszego Meksyku, już teraz wytwarzali kakao, które w tamtych czasach było nadal uważane za napój. Wykonany jest z pokruszonej fasoli, przypraw i wody.
Historia czekolady został naznaczony przez Majów i Azteków, którzy byli pierwszymi ludami, które wyhodowały drzewo kakaowe i czciły je jako źródło napoju bogów. Sławny czekolada, zwany wówczas xocoatl, był używany w rytuałach, ale także ze względu na swoje właściwości lecznicze. Często zawierała mielone ziarna kakaowe, przyprawy, ostrą paprykę, wanilię, mleko i wodę, a czasami dodawano mąkę kukurydzianą w celu zagęszczenia napoju. Ziarna kakaowe miały jednak inne zastosowanie – służyły jako karta przetargowa, co świadczy o ich wartości w tamtym czasie.
Krzysztof Kolumb był pierwszym Europejczykiem, który zdobył ziarna kakaowe – podarowali mu je Indianie na wyspie Guanaya, na której wylądował w 1502 roku. Ale ponieważ w ogóle nie docenił smaku nieznanego napoju, zapomniał o nich, a nawet je wyrzucił. W ten sposób Cortes, człowiek, który odkrył kakao podczas podboju Meksyku, zyskał sławę jako pierwszy, który sprowadził fasolę do Europy w 1528 roku.
Następnie spotkał się z królem Hiszpanii Karolem V i powiedział mu, że filiżanka tego specjalnego drink pozwala człowiekowi spędzić cały dzień bez jedzenia. Od XVII wieku czekolada była wysoko ceniona przez hiszpańską arystokrację i duchowieństwo.
I kiedy historia czekolady jest bardzo stary, jego produkcja jest daleka od. Producenci czekolady rozpoczęli swoją działalność pod koniec XVII w., ale jej faktyczna produkcja stała się masowa w XIX w. Pod koniec wieku fabryki czekolady rozkwitły we Francji, Szwajcarii, Wielkiej Brytanii i Belgii. Wśród nowych producentów czekolada to Suchard z 1824 r., Tobler z 1868 r., Lindt w 1879 r. i Côte d’Or w 1880 r.
Kiedy odłamuje się tabliczkę czekolady, trudno sobie wyobrazić, że pierwszą z nich stworzył w 1936 roku aptekarz Manie. Wcześniej czekolada była produkowana jako ciasto kakaowe.
W ten sposób tabliczka czekolady dziedziczy długą historię kakao – od niepamiętnych czasów po współczesność.
Zalecana:
Gorzka Czekolada – Co Musimy Wiedzieć
Czekolada - Samo słowo budzi niesamowite skojarzenia z rodzajem produktu spożywczego, który działa nie tylko na receptory smakowe, ale także na świadomość. W silnym stresie sięgamy po tabliczkę czekolady, aby zapewnić nam ukojenie. Z czekoladą kojarzy się również nieskończenie wiele miłych i romantycznych gestów.
Czekolada
Czekolada to pyszny produkt końcowy otrzymywany ze sfermentowanych, prażonych i mielonych ziaren kakaowych. Głównymi składnikami czekolady są masa kakaowa (sucha część ziaren kakaowych) oraz masło kakaowe (tłuszcz w nasionach). Z tych dwóch składników powstaje naturalna czekolada poprzez dodanie substancji słodzącej, najczęściej cukru.
Czekolada I Wino Chronią Nas Przed Cukrzycą Typu 2
Flawonoidy znajdujące się w czekoladzie, herbacie, winie i niektórych owocach, które są przeciwutleniaczami, określane są jako regulatory poziomu cukru we krwi. To pokazuje nowe badanie przeprowadzone w Wielkiej Brytanii. Cukrzyca typu 2 jest najczęstszą postacią cukrzycy.
Jest Różnica Między Czekoladą, Którą Jemy, A Czekoladą W Niemczech
Eksperyment przeprowadzony przez bTV pokazuje, że istnieje znaczna różnica między czekoladkami tej samej marki sprzedawanymi w Bułgarii i Niemczech. Poinformowali o tym eksperci od żywności. Do studia przywieziono dwie czekoladki z całymi orzechami laskowymi.
Ogórki - Pokarm Sześciu Tysięcy Lat
Pierwsze historyczne informacje o ogórkach znaleziono w starożytnych indyjskich rękopisach ponad sześć tysięcy lat temu. Dzikie ogórki są nadal powszechne w Indiach. Owijają się wokół drzew jak winorośl i tworzą nieprzebytą dzicz. Dzikie ogórki mogą osiągnąć wysokość dwudziestu metrów, ponieważ zwijają się w poszukiwaniu światła.
