2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sól - ten prosty dodatek do każdej potrawy, w czasach starożytnych był ceną złota. A to dlatego, że już wtedy wiedziano, że jest to substancja niezbędna i niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Sól aktywuje wydzielanie śliny, co jest ważne dla prawidłowego trawienia, znajduje się we wszystkich tkankach i płynach organizmu, uczestniczy w utrzymaniu i regulacji gospodarki wodnej oraz jest niezbędnym składnikiem soku żołądkowego.
Szkoda soli wynika z jego nadużywania, co prowadzi do szeregu zagrożeń. Maksymalna dopuszczalna stawka za użycie soli wynosi 3 g dziennie. Zwykle część tej dawki jest otrzymywana z pożywienia – warzyw, mięsa, pieczywa. Stąd pytanie, czy potrzebne jest dodatkowe solenie i ile. Na pierwszym miejscu nadmierne używanie soli prowadzi do wzrostu ciśnienia krwi, a tym samym zwiększa ryzyko udaru mózgu, a także chorób układu krążenia.
Jak najbardziej nieszkodliwa reakcja od nadmiar soli to zatrzymanie płynów i obrzęk. Spożywanie słonych pokarmów ma zły wpływ na wzrok i wzrasta ryzyko rozwoju zaćmy. Sugeruje się, że istnieje związek między nadmiernym spożyciem soli a ryzykiem raka żołądka, uszkodzenia nerek, utraty wapnia i ryzyka osteoporozy u osób starszych.
W dzisiejszym szybkim tempie przedawkowanie soli dzieje się to jakoś niepostrzeżenie i nieświadomie. Wynika to ze stosowania chlorku sodu w wielu kupowanych przez nas produktach spożywczych. Duże ilości soli stosuje się w półproduktach, wszystkich konserwach, serach, oliwkach, fast foodach (chipsy, przekąski, prażone orzechy, paluszki kukurydziane, popcorn do mikrofali, słone herbatniki itp.).
Możemy łatwo ograniczyć ilość soli zastępując ją dietetyczną (sól potasową) lub tak zwaną solą użyteczną. Jako taką można wymienić sól himalajską, która zawiera blisko 80 minerałów.
Innym lekarstwem jest po prostu ograniczenie spożycia kiełbas, konserw, wędzonych lub solonych mięs, a także fast foodów. Wykazano, że entuzjazm dla tych pokarmów jest szkodliwy dla ludzkiego ciała.
Zalecana:
Czy Powinniśmy Używać Soli Jodowanej?
Są szanse, że znajdziesz pudełko z sól jodowana w każdej kuchni. Chociaż większość gospodarstw domowych z niego korzysta, istnieje wiele sprzecznych opinii co do tego, czy powinien używamy soli jodowanej . W tym artykule dowiemy się, jak sól jodowana może wpływać na nasze zdrowie i czy powinniśmy z niej korzystać.
Czy Tłuszcze Roślinne Czy Zwierzęce Są Korzystniejsze?
Do tej pory powszechnie uważano, że tłuszcze roślinne są korzystniejsze niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, takie jak masło. W końcu ten pogląd może okazać się całkowicie błędny. Według wcześniejszych badań i badań spożywanie tłuszczów zwierzęcych podnosi poziom cholesterolu we krwi.
Czy Olej Palmowy Jest Pożyteczny Czy Szkodliwy?
olej palmowy jest niezwykle rozpowszechniony na całym świecie, a jego spożycie stale rośnie. Jednak istnieją spory o jego wpływ na zdrowie człowieka. Niektórzy twierdzą, że olej palmowy jest przydatny , ale inni wskazują na niekorzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Czy Naprawdę Warto Mieć Gotowy Koktajl W Butelce, Czy Nie?
Podstawą wszystkich koktajli są przeciery owocowe (i niektóre warzywa). W przeciwieństwie do świeżych soków i świeżych soków koktajle zawierają więcej błonnika, ponieważ owoce są mielone, a nie wyciskane. Pierwsze koktajle pojawiły się w latach 30.
Czy Jedzenie W Nocy Boli?
Wiele osób lubi jeść późno w nocy iw nocy. W medycynie istnieje specjalne określenie tego schorzenia – zespół późnego jedzenia. Większość z tych osób może kontrolować swoje pragnienie jedzenia w ciągu dnia, ale zawodzi późno w nocy. Nocne karmienie prowadzi do:
