2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Boże Narodzenie to pierwszy dzień po Wielkim Poście i wszyscy, którzy je obserwowali, nie mogą się doczekać. Świąteczny obiad gromadzi wszystkich przy stole i powinien być idealny. A najważniejsza w nim jest świąteczna pieczeń.
Pieczeń świąteczną można przygotować z różnymi rodzajami mięs. Podczas gdy w naszym kraju wieprzowina jest najczęściej używana, w Ameryce głównie używa się bożonarodzeniowego indyka. Oto niektóre z najsmaczniejszych przepisów, które mogą zaimponować Twojej rodzinie.
Pieczeń świąteczna z wieprzowiną
Niezbędne produkty: 2 kg udźca wieprzowego, 2 marchewki, 100 g boczku, 6 ząbków czosnku, pieprzu czarnego, sól.
Przygotowanie: Marchew i boczek kroimy w paski. Mięso jest pozbawione kości i robi się w nim „kieszonki”. Wypełnione są kawałkami marchewki, boczku, czosnku i ziaren pieprzu. Mięso jest wiązane nicią i owijane folią. Piec w umiarkowanym piekarniku przez około 90 minut. Gotowe mięso jest solone, krojone w plastry i podawane.
Pieczony indyk świąteczny
Składniki: 2800 kg mrożonego indyka, 1 mała cebula obrana, 4-5 goździków, olej do smarowania, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.
Do nadzienia: 2 łyżki. miękkie masło, 50 g okruchów czerstwego chleba, 50 g suszonych moreli, drobno posiekanych, starta skórka 1/2 pomarańczy, 1 białko jajka, 1 łyżka. drobno posiekana pietruszka, 1 łyżka. drobno posiekana szałwia, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Wyjmij indyka z zamrażarki na dwa dni przed pieczeniem. Pozostaw w lodówce do całkowitego rozmrożenia. Ostatnie godziny przed pieczeniem pozostawia się w temperaturze pokojowej. Wszystkie wnętrzności i szyja, jeśli są, są usuwane. Można z nich zrobić bulion lub sos.
Indyk jest dobrze myty pod bieżącą wodą. Wysuszyć i doprawić solą i pieprzem. Skóra mięsa jest oddzielona w części, w której znajduje się wole. Nie powinno być rozdarte.
Wszystkie farsze są mieszane i doprawiane solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Umieść farsz w powstałej kieszeni na szyi. Rozprowadza się równomiernie pod całą skórę. Gdy indyk jest pełny, resztę skóry z wola można wyciąć lub zawinąć, aby farsz nie wypadł. W zagłębieniu umieszcza się główkę cebuli, w której utknęły goździki.
Indyk jest ciasno zawiązany, więc umieszczony na grzbiecie skrzydła powinny pozostać blisko ciała i lekko podwinięte. Uda ściśle przylegają do ciała i są ściągnięte do wewnątrz. Tak związany indyk umieszcza się w miednicy. Posmarować ze wszystkich stron lekko roztopionym masłem.
Piec indyka w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 1 godzinę i 45 minut. Jeśli piekarnik jest zbyt mocny, przykryj go folią aluminiową. Aby uzyskać ładną opaleniznę, usuń folię tuż przed końcem pieczenia.
Indyk jest całkowicie gotowy, gdy tylko zostanie nakłuty drewnianym szpikulcem i popłyną z niego czyste soki.
Zalecana:
Jak Przygotować Idealną Paellę?
Paella to słynne danie z ryżem i innymi składnikami pochodzące z Walencji. Hiszpańska paella jest tradycyjnie spożywana w święta, zwłaszcza w niedziele i święta Fei (Fayes, Fayas). Nazwa „paella” oznacza „patelnię” z Walencji, a w szczególności płaskie okrągłe naczynie, w którym jest przygotowywana.
Jak Przygotować Idealną Fondant
Przygotowanie kremówka od zawsze przeszkadzało to większości gospodyń domowych i często spieszą się, aby kupić gotową mieszankę ze sklepów. To też dobra opcja, ale wszyscy wiedzą, że nie ma nic lepszego niż domowe glazury. Zanim nauczymy się szybko i łatwo przygotować fondant w domu, najpierw wyjaśnijmy, co to jest.
Idealna Sałatka świąteczna: Sałatka Nisoaz
Słynna francuska sałatka podawana jest prawie w każdej restauracji, ale każdy szef kuchni przygotowuje ją inaczej. Niektórzy uważają, że dodawanie ziemniaków i fasolki szparagowej to zły dodatek, podczas gdy inni chętnie próbują coraz więcej suplementów.
Jak Zrobić Idealną Pieczeń Wołową
Pieczeń wołowa to specjalność odpowiednia na rodzinne spotkania na każdą okazję. Danie jest niezwykle wyrafinowane i pyszne, dlatego wymaga więcej czasu na przygotowanie. Idealny rostbef jest osiągany z wielką starannością i ściśle przestrzegając etapów jego przygotowania.
Przygotowali Menu Na Idealną świąteczną Kolację?
Brytyjscy psycholodzy i przedstawiciele słynnej sieci gastronomicznej z Wyspy przygotowali menu na idealną świąteczną kolację, która będzie smaczna i zdrowa. Psychologowie dr David Lewis i dr Margaret Jufera-Leach ujawnili, że sekret idealnego obiadu tkwi w połączeniu optymalnych ilości mięsa, ziemniaków i sezonowych warzyw.
