2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niebezpieczeństwo unosi się nad niektórymi z najsmaczniejszych bułgarskich warzyw. Chodzi o pomidory od odmiana Idealna, a także Bramy Kurtowskiej, która jest zagrożona wyginięciem.
Zwiększony import nasion doprowadził do przygotowania listy odmian bułgarskich, które ostatnio nie są tak dobrze znane, ale nadal są cenne dla rolnictwa. Chodzi o to, aby w kolejnym okresie programowania ich hodowlę dofinansowywały środki z Europy.
Konsumenci bułgarscy nadal trzymają się produkcji krajowej, ale niestety producenci wolą pozyskiwać nasiona zagraniczne, ponieważ jest to dla nich bardziej opłacalne. Wśród tych producentów jest Iliya Stanev.
Mężczyzna wyjaśnia, że wybrał holenderskie sadzeniaki, ponieważ plony są pięciokrotnie wyższe niż bułgarskich ziemniaków.
Nie mamy dobrego wyboru. Zniknęły stare odmiany, takie jak sante, agria, Iliya Stanev skomentował BNT.
Jednym z głównych opiekunów i tak już rzadkich bułgarskich odmian warzyw jest Instytut Upraw Warzywnych Maritsa. Stamtąd podają zachęcające prognozy.
Według ekspertów od pięciu lat trendem jest zwracanie starych odmian, ale także wykorzystywanie ich w rozwoju nowych.
Bułgaria jest wyjątkowa pod względem plazmy genetycznej w produkcji warzyw i owoców i być może jest to jeden z powodów, dla których przeznacza się środki na zachowanie tej plazmy genetycznej – powiedziała prof. Stoyka Masheva, dyrektor IZK Maritsa.
Na początku tego roku pojawiła się czarna lista zagrożonych bułgarskich odmian. Oprócz pomidora idealnego i kapii kurtowskiej dostępne są również kapusta kyose, cebula asenovgradska kaba, chrząstka kyustendil, jabłko Petrovka, dzhanka żółta i czerwona, brzoskwinie Petrich i Sliven, winogrona odmian Kehlibar i Chaush oraz wiele innych.
Instytut Maritsa zapewnia jednak, że nie ma odmian, które zniknęły na zawsze, ponieważ hodowcy są zaangażowani w utrzymanie banku genów.
Eksperci wyjaśnili również, że stosowanie bułgarskich nasion nie jest ważnym powodem do podniesienia ceny produktu, ponieważ nasiona krajowe były znacznie tańsze niż zagraniczne.
Zalecana:
Czy Jogurt Zastąpi Bułgarski Jogurt?
W ciągu ostatnich kilku dni zrobiło się dużo hałasu na temat prośby trzech dużych firm, producentów jogurtów, o zmianę sposobu wytwarzania bułgarskiego jogurtu. Inicjatorami wniosku o zmianę bułgarskiego standardu państwowego dla jogurtów są grecka firma OMK - United Dairy Company oraz bułgarska Madjarov i Polydei, produkująca mleko Domlyan.
Czy Tłuszcze Roślinne Czy Zwierzęce Są Korzystniejsze?
Do tej pory powszechnie uważano, że tłuszcze roślinne są korzystniejsze niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, takie jak masło. W końcu ten pogląd może okazać się całkowicie błędny. Według wcześniejszych badań i badań spożywanie tłuszczów zwierzęcych podnosi poziom cholesterolu we krwi.
Czy Olej Palmowy Jest Pożyteczny Czy Szkodliwy?
olej palmowy jest niezwykle rozpowszechniony na całym świecie, a jego spożycie stale rośnie. Jednak istnieją spory o jego wpływ na zdrowie człowieka. Niektórzy twierdzą, że olej palmowy jest przydatny , ale inni wskazują na niekorzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Międzynarodowa Organizacja Ogłosiła Bułgarski Różowy Pomidor Wyjątkowy
Różowy pomidor z Kurtovo Konare znalazł się w Światowym Skarbcu Smaków międzynarodowej organizacji Slow Food, informuje BTV. Niedawno różowy pomidor i lokalne jabłko Kurtowa zostały zarejestrowane w elektronicznym katalogu międzynarodowej organizacji, która wyszukuje rzadkie produkty spożywcze z całego świata.
Szpinak - Czy Zawsze Się Przydaje?
Witaminy zawarte w szpinaku są na ogół dość odporne na gotowanie i konserwowanie, ale przy dłuższym gotowaniu niektóre składniki ulegają zniszczeniu. Dlatego bardziej odpowiednie jest przyjmowanie go świeżego, na przykład w postaci sałatek. Należy jednak zachować ostrożność podczas karmienia niemowląt szpinakiem.
