Fasola Borlotti - Smaczna I Dietetyczna

Wideo: Fasola Borlotti - Smaczna I Dietetyczna

Wideo: Fasola Borlotti - Smaczna I Dietetyczna
Wideo: Sałatka z fasoli -prosta i pyszna :: Skutecznie.Tv [HD] 2024, Wrzesień
Fasola Borlotti - Smaczna I Dietetyczna
Fasola Borlotti - Smaczna I Dietetyczna
Anonim

Fasola Borlotti to gatunek rośliny z rodziny motylkowatych. W różnych krajach jest znany jako fasola rzymska lub barwena. W rzeczywistości jest to dobrze znana czerwona fasola. W Turcji nazywana jest barweną.

W kuchni tureckiej jest często używany jako przystawka. Można go przygotować z oliwą z oliwek lub produktami mięsnymi. Czerwona fasola jest dostępna na rynku od kwietnia i jest dostępna w stanie świeżym przez sześć miesięcy. Już pod koniec września zaczyna zajmować miejsce wśród suszonych roślin strączkowych.

Jeśli chcesz ugotować starą czerwoną fasolę, tak jak zwykłą fasolę, namocz ją na noc przed gotowaniem. Następnego dnia jest myte i wkładane do świeżej wody do wrzenia.

Fasola Borlotti
Fasola Borlotti

Najważniejszą sztuczką podczas gotowania czerwonej fasoli jest wstępne gotowanie. Najpierw fasolę wkłada się do czystej wody, aby się zagotowała. Następnie odcedzić, zalać i parzyć gorącą wodą przez kolejne 5 minut. To uwalnia całą brudną wodę, którą uwalniają ziarna.

Następnie włożyć do szybkowaru, dodać wodę 1-2 palce na fasolę, posolić i zagotować. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 30 minut. A jeśli masz zamiar gotować świeżą czerwoną fasolę, gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Zalecana: