2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Provolone to włoski ser, który jest dostępny w różnych formach – jako placek, cylinder, w formie figurek czy butelki.
Jest miękka i bardzo przyjemna w smaku. Istnieją dwa rodzaje tego sera - Provolone Dolce, który jest słodszy, oraz Provolone Picante, który ma bogaty aromat i smak.
Provolone podaje się w plastrach, z białym lub czerwonym winem i można go spożywać z kromkami domowego chleba.
Ale w gotowaniu jest wiele innych zastosowań. W południowych Włoszech Provolone dodaje się do różnych rodzajów makaronów. Ponieważ łatwo się topi, ciepło pasty sprawia, że jest rozciągliwa i bardzo smaczna. Po rozgrzaniu staje się jeszcze bardziej pachnący.
Włoska sałatka z Provolone i awokado jest bardzo ładna i świeża. Potrzebny jest pęczek rukoli, który jest podarty i umieszczony w salaterce. Dodaj pokrojony w kostkę ser Provolone.
Następnie dodaj pokrojone pomidory i plastry jajek na twardo. Obierz awokado, usuń pestkę i posiekaj miękką część. Wszystko wymieszaj w misce i posyp mieszanką oliwy z oliwek, musztardy, soku z cytryny i soli.
Provolone podaje się również z grilla - wtedy ser się rozpływa i staje się bardzo smaczny.
Provolone pieczony w piekarniku jest również bardzo smaczny. Potrzebujesz 300 gramów Provolone, 1 bajgla i kilku gałązek bazylii.
Ser umieszcza się w ceramicznym naczyniu i podgrzewa do 180 stopni przez dziesięć minut. Wyjąć z piekarnika, posypać bazylią i podawać z kawałkami pieczonej bagietki.
Risotto z Provolone jest bardzo smaczne i rozpływa się w ustach. Potrzebujesz pół kilograma pieczarek, 200 gram sera Provolone, 400 gram ryżu, 50 mililitrów oliwy z oliwek, 1 litr bulionu warzywnego, 1 cebulę, kieliszek białego wina, sól do smaku.
Pokrój cebulę i smaż na złoty kolor. W osobnej misce smaż posiekane grzyby przez dziesięć minut. Dodaj ryż do cebuli i smaż przez pięć minut.
Dodaj wino i mieszaj, aż wyparuje. Dodaj bulion i wymieszaj. Gdy ryż będzie już prawie gotowy, dodaj pieczarki, pokrojony ser i sól.
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Trawy Cytrynowej
Trawa cytrynowa nazywana jest również citronellą. Ma jasny i świeży aromat cytryny i ponad 50 odmian. Występuje głównie w tropikach i strefach umiarkowanych. Jest to roślina wieloletnia o długich, ostrych i wysokich liściach. Z niego wykorzystywane są liście w naziemnej części trawy.
Kulinarne Zastosowanie Indrishe
Indriszeto to bardzo aromatyczne zioło, które powinno znaleźć się w każdym gospodarstwie domowym. Niewiele osób wie, że indrsheto jest właściwie jedynym jadalnym rodzajem pelargonii. Wizualnie wygląda jak geranium, ale pachnie jak róża - ciekawe, prawda?
Kulinarne Zastosowanie Mesquite
Mąka z jagodów pozyskiwany jest z owoców w postaci strąków i strączkowych z drzewa Mesquite . Na suchych terenach całego świata występuje około 45 gatunków drzew mesquite. Rosną w częściach Ameryki Południowej, południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, a nawet na pustyni Chihuahua w Meksyku.
Kulinarne Zastosowanie Tymianku
Aromatyczny tymianek wykorzystywany jest nie tylko do przyrządzania herbaty tymiankowej, ale również ma świetne zastosowanie w kuchni wielu krajów. Tymianek służy do przyrządzania potraw mięsnych, rybnych, strączkowych, jajek, ziemniaków, bakłażana i innych warzyw.
Kulinarne Zastosowanie Escarolu
Escarola to zielone warzywo liściaste, członek rodziny cykorii. Posiada szerokie, zielone, kędzierzawe liście i lekko gorzkawy smak. Można go spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Escarola jest mniej zgorzkniały niż inni członkowie tej rodziny.
