2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ryba marynowana to ulubione danie wielu, ponieważ oprócz tego, że jest użytecznym produktem, można je spożywać o każdej porze dnia.
Niezależnie od tego, czy przyrządzisz go na kanapce na śniadanie, jako przekąskę na lunch, czy bezpośrednio na kolację, jest łatwy w użyciu, o ile wcześniej wiesz, jak go marynować.
Jeśli znajdziesz odpowiednią marynatę rybną, możesz ją przechowywać i mieć jej dość w każdej chwili. Oto 2 opcje, które możesz wypróbować i sam zdecydować, która z nich najbardziej Ci odpowiada:
opcja 1
Niezbędne produkty: 5 kg ryby, 800 g soli morskiej, 300 ml oleju, 1 litr octu, 1 pęczek koperku, około 20 ziaren czarnego pieprzu, 5 liści laurowych.
Sposób przygotowania: Ryba jest myta, wnętrzności, głowy i płetwy są usuwane i wypełniane solą morską. Ułóż w odpowiedniej tacy i odstaw na półtora dnia.
Wyjmij z soli i ułóż ciasno w emaliowanym naczyniu. Wlać ocet wymieszany z około 500 ml wody i po 8 godzinach ponownie wyjąć i pokroić na kawałki. Rozłóż w słoikach i dopraw wymienionymi przyprawami, a przed zamknięciem słoiki napełnij olejem.
Opcja 2
Składniki: 5 kg ryby, 420 g soli, 7 g pieprzu czarnego, kilka ziaren ziela angielskiego, 2 g cynamonu, 1 g anyżu, 1 g kolendry, 5 liści laurowych; do marynaty dodać 60 g cukru na 5 litrów wody, 5 g pieprzu czarnego, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka goździków, 200 ml octu, 50 g soli i 2 g kolendry.
Sposób przygotowania: Rybę oczyszcza się, wyjmuje głowy, płetwy i wnętrzności i umieszcza w solance, którą przygotowuje się przez dodanie ok. 190 g soli do 1 litra wody.
Po pół dnia umieszcza się go w marynacie przygotowanej z powyższych składników. Uzyskuje się go po ugotowaniu, ale przed włożeniem ryby musi ostygnąć.
Po dobrym wchłonięciu się przypraw w rybę, co trwa około 5 godzin, rybę wyjmuje się z marynaty i układa w słoikach, a pomiędzy poszczególnymi kawałkami układa się rozdrobniony liść laurowy, cynamon, kolendrę, anyż, ziele angielskie i pieprz czarny.
Tak przygotowane słoiki napełnia się marynatą, zamyka i przechowuje w przewiewnym i chłodnym miejscu.
Zalecana:
Sprawdzone Zioła Na Wątrobę
Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w ludzkim organizmie – od jej pracy zależy zarówno oczyszczenie organizmu ze szkodliwych substancji, jak i prawidłowe wchłanianie składników odżywczych. Być poprawić zdrowie wątroby Bardzo ważne jest przestrzeganie zbilansowanej diety i unikanie pokarmów ze sztucznymi dodatkami, a także ciężkich i tłustych potraw.
Prawidłowe Marynowanie Ryb I Owoców Morza
Ryby i owoce morza mają udowodnione właściwości odżywcze i są bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego. Dobrze jest nauczyć się je przygotowywać na różne sposoby, a także zrozumieć, w jaki sposób możemy je przechowywać w marynacie, aby dłużej służyły.
Rodzaje Chudych Ryb I Najsmaczniejsze Na Nie Przepisy
Osobiste powody poszczenia przez ludzi są różne. Niektórzy chcą przestrzegać chrześcijańskiego znaczenia postu, podczas gdy inni są wygodnym powodem do oczyszczenia się z nagromadzonych toksyn. W każdym razie, szczególnie z dzisiejszego punktu widzenia, wysiłek fizycznego i duchowego oczyszczenia jest prawdziwym sprawdzianem ducha.
Marynowanie I Gotowanie Koniny
W ostatnich latach znacznie wzrosło spożycie koniny. Jest wysoko ceniona w Azji i Europie, a Włosi są największymi konsumentami koniny wśród Europejczyków. Z mięsa końskiego można znaleźć nawet słynną na całym świecie włoską kiełbasę „Mortadelę”.
Sprawdzone Domowe Przepisy Na Ból Stawów
W dzisiejszych czasach problem bólu stawów jest bardzo aktualny. Wszyscy odczuwamy ból - niektóre w łokciach, niektóre w ramionach i kolanach. Ostatnio na taki ból narzekają młodzi ludzie. Z wiekiem ból stawu są znacznie większe i nietolerancyjne.
