2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W przeddzień Wielkanocy jednym z głównych wyborów, przed którymi stoimy, jest wybór baranka. Jednym z głównych problemów jest to, że mrożone mięso jest często oferowane jako świeże, co czyni nasz wybór niezwykle trudnym.
Aby nie poparzyć się przy wyborze mięsa, dobrze jest nauczyć się odróżniać mrożoną od świeżej jagnięciny. Najczęściej mrożony produkt pochodzi z Australii i Nowej Zelandii. Bez względu na to, jaki jest produkt, od stodoły do sklepu jest trzykrotnie droższy.
W gospodarstwie w okresie wakacyjnym cena za kilogram jagnięciny wzrasta z 4-5 BGN do 6 BGN. Tak więc jedno jagnię można kupić w cenie 120 do 150 BGN. W sklepie jednak chcą między 11 BGN 12 za kilogram i 16-17 BGN - tuż przed Wielkanocą. I choć w tym roku ceny nie skaczą drastycznie, logiczne jest postawienie na najlepsze i najświeższe mięso.
Część kawałków mrożonej jagnięciny trafiła do naszego kraju na początku roku. Prowokuje to inspekcje w całym łańcuchu – od obory, przez dokumentację, po przechowywanie w sklepie.
Eksperci twierdzą, że główną cechą, dzięki której możemy odróżnić mięso mrożone od świeżego, jest kolor. Kolejnym znakiem jest data ważności.
Cena to jeden z czynników, który nie może pomóc zgadnąć, czym jest świeże mięso. Handlowcy wykorzystują chwilę i sprzedają mrożone po świeżych cenach. Jest jeszcze jeden problem – na rynku są też rumuńskie jagnię, które są krojone i sprzedawane jako bułgarskie, bo były trochę tańsze.
Więc - bądź ostrożny, obserwuj kolor i monitoruj datę ważności mięsa. To ostatnie jest szczególnie ważne, jeśli kupujemy duże ilości, bo tuż po Wielkanocy obchodzimy Dzień Świętego Jerzego – święto, które znów wymaga jagnięciny na stole.
Zalecana:
Jak Gotować świeżą Kapustę
Każdy, kto choć trochę czuje się we własnych wodach w kuchni, wie, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty z marchewką lub ogórkiem. Nic skomplikowanego, pod warunkiem, że kapusta jest wystarczająco drobno pokrojona i odpowiednio doprawiona. Świetna sałatka przygotowywana o każdej porze roku.
Jak Zrobić Zdrową Mrożoną Herbatę?
Mrożona herbata to słodki, orzeźwiający napój, który można przyrządzać przez cały rok, ale najbardziej typowy dla lata. Można go przyrządzać w różnych smakach, można go mieszać z syropem smakowym, o wielu smakach, m.in. cytrynowym, malinowym, lipowym, marakui, brzoskwiniowym, pomarańczowym, truskawkowym i wiśniowym.
Jak Odróżnić Wysokiej Jakości Masło Krowie
Kiedy kupujesz masło w sklepie chciałbyś uwierzyć, że kupujesz produkt zrobiony tylko z mleka. Jednak pozbawieni skrupułów producenci czasami dodają do składu tłuszcze roślinne, aby obniżyć koszty produkcji, „zapominając” o tym na etykiecie i nie wspominając, że ten „olej” wcale nie jest olejem.
Jak Odróżnić Jagnięcinę Od Baraniny?
Jagnięcina jest stosunkowo tłusta, ma specyficzny zapach i jest klasyfikowana według jakości. Jest powszechnie stosowany w kuchni bliskowschodniej, ale jest również popularny w Europie. Aby można je było nazwać jagnięciną, musi pochodzić od zwierzęcia w wieku do 12 miesięcy, niezależnie od tego, czy jest to samiec, czy samica.
Jak Gotować świeżą Rybę Na Sushi
Ryba sushi musi być surowa. To przekonanie jest podstawą kuchni japońskiej, która zakłada, że natury nie można i nie należy w żaden sposób poprawiać ani korygować. I choć istnieją przepisy, w których ryby gotuje się lub piecze, uważa się to za ogromny kompromis.
