2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ludzie na całym świecie używają ceramiki i patelni do codziennego gotowania. Powłoka nieprzywierająca idealnie nadaje się do przygotowania naleśników, kiełbasek, jajek i innych delikatnych potraw, które mogłyby przykleić się do naczynia, w którym są gotowane.
Istnieje wiele sprzecznych opinii na temat naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu, cokolwiek to jest teflon. Niektóre opinie są przeciw Naczynia pokryte teflonem, twierdząc, że są szkodliwe dla zdrowia i wiążą się z określonymi problemami zdrowotnymi.
Przyjrzymy się garnkom ze stali nierdzewnej i czy można w nich bezpiecznie gotować, czy nie?
Co to są naczynia ze stali nierdzewnej?
Przybory kuchenne, takie jak patelnie, garnki i inne patelnie, pokryte są materiałem zwanym politetrachloroetylenem (PTFE), znanym jako teflon. Teflon to syntetyczna substancja chemiczna składająca się z atomów węgla i fluoru. Został uzyskany w latach 30. XX wieku jako nieprzywierająca i prawie pozbawiona tarcia powierzchnia. Ta powierzchnia sprawia, że przybory kuchenne są łatwe w użyciu i łatwe do czyszczenia. Wymagają niewielkiej ilości tłuszczu kuchennego, co czyni je zdrowszym sposobem gotowania. Teflon ma szereg innych zastosowań - służy do pokrywania kabli, zabezpieczania tkanin i nie tylko.
Niebezpieczeństwa związane z używaniem pojemników teflonowych
Zdjęcie: Wania Georgiewa
Obawy o bezpieczeństwo pojemniki teflonowe Wynika to z chemicznego kwasu perfluorooktanowego (PFOA), związanego z szeregiem poważnych schorzeń. Dlatego nie jest już używany.
Istnieje również ryzyko przegrzania teflonu.
Pozostaje ryzyko zranienia powłoki teflonowej. Wiadomo, że w temperaturach powyżej 300 stopni teflon rozkłada się, uwalniając do powietrza toksyczne opary.
Możesz zmniejszyć ryzyko gotowania, przestrzegając pewnych warunków:
1. Nie podgrzewaj pustej patelni. Puste pojemniki mogą osiągnąć wysoką temperaturę w ciągu kilku minut, uwalniając szkodliwe opary;
2. Unikaj gotowania w wysokich temperaturach. Unikaj pieczenia w pojemnik teflonowyponieważ ta technika wymaga temperatur powyżej niskich i średnich, które są zalecane podczas gotowania w patelniach teflonowych;
3. Przewietrz kuchnię. Gotuj z włączonym wentylatorem lub przy otwartym oknie, aby usunąć opary;
4. Rzadziej używaj metalowych pojemników. Mogą zostać zadrapane lub zranione, co skraca ich okres przydatności do spożycia;
5. Umyj naczynia ręcznie gąbką i ciepłą wodą;
6. Wymień widocznie zużyte stare naczynia na nowe.
Alternatywa dla naczyń teflonowych
Alternatywy dla pojemniki teflonowe nie brakuje powłok teflonowych, które okazały się nieszkodliwe: niektóre z nich są znane i używane przez człowieka od dawna. Są to naczynia ceramiczne, żeliwne, nierdzewne, silikonowe oraz najstarsze – kamienne.
Zalecana:
Czy Gotowanie Z Użyciem Olejów Roślinnych Jest Bezpieczne?
Smażone jedzenie jest szkodliwe - wszyscy o tym wiedzą. Stąd wynikają różne teorie, które wyjaśniają, że jeśli smażymy na oliwie z oliwek lub oleju słonecznikowym, jedzenie nie jest już szkodliwe. Istnieją inne wyjaśnienia, zgodnie z którymi uszkodzenie zależy od ilości tłuszczu, temperatury smażenia i innych czynników.
Nie Trzymaj Takiej Diety
Dieta nie powinna stać się hobby, ponieważ możesz zaszkodzić swojemu zdrowiu. Ale czy wiemy, czego nie robić? Dużo mniej mówi się o głównych błędach podczas odchudzania i o tym, czego zdecydowanie powinniśmy unikać. - Po pierwsze - głód nie jest twoim najlepszym przyjacielem.
Czy Jedzenie Orzechów Awokado Jest Bezpieczne I Zdrowe?
Awokado jest obecnie niezwykle popularny. Każde awokado ma duży orzech, który zwykle jest wyrzucany, ale niektórzy twierdzą, że ma on właściwości zdrowotne i powinien być jeść . Ale inni zastanawiają się, czy w ogóle można bezpiecznie jeść awokado.
Czy Produkty Ziołowe Są Bezpieczne Na Rynku?
Prawdopodobnie widziałeś ogromną różnorodność leków ziołowych, które stoją na półkach aptek i sklepów ze zdrową żywnością. Większość ludzi uważa, że leki ziołowe lub inne produkty, które są oznaczone jako naturalne, są całkowicie bezpieczne i skuteczne.
Czy Jest Pełen Ryżu, Czy Jest Dobrym Przyjacielem W Walce Z Nadwagą?
Ryż to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie. Biały ryż to rafinowany, bogaty w węglowodany pokarm bez błonnika. Wysokie spożycie węglowodanów rafinowanych wiąże się z otyłością i chorobami przewlekłymi. Jednak kraje o najwyższym spożyciu białego ryżu nie cierpią na te choroby tak bardzo jak inne.
