2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Z udźców wieprzowych możesz przygotować nie jeden, a dwa pyszne gulasze i zupy, o ile jesteś fanem takich tradycyjnych potraw. Oto kilka pomysłów:
Gotowane udka wieprzowe
Niezbędne produkty: 4 szt. udka wieprzowe, 1 kawałek. korzenie zupy, 70 g cebuli, stara, 3 łyżeczki. liście selera, 1 szt. liść laurowy, 4 szt. ziarna, 1/2 pietruszki, 5 szt. Ziarna czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
Stopy są dobrze oczyszczone i umyte. Zagotuj w szybkowarze razem z korzeniami na zupę, cebulę i przyprawy. Gotowe udka podaje się z pietruszką i musztardą lub chrzanem, a do osobnej miski wlewamy bulion.
Zupa Pacha
Niezbędne produkty: 5 udka wieprzowe, 2 cebule, 1 marchew, 1/2 selera, 2 liście laurowe, 2 korzenie pietruszki, 5-6 ziaren ziela angielskiego, 3-4 ząbki, 10-12 ziaren czarnego pieprzu, 1 szklanka mleka, 2 ząbki czosnku, 1/2 opakowania masła, 3-4 łyżki octu i sól do smaku.
Sposób przygotowania
Udka wieprzowe są myte, a następnie zalewane zimną osoloną wodą. Są gotowane. Po zmiękczeniu dodać posiekany seler, marchew, pietruszkę, liście laurowe, ziele angielskie, ziarna czarnego pieprzu, goździki, drobno posiekaną cebulę i ząbki czosnku.
Po ugotowaniu udka wieprzowego wyjmuje się je i usuwa mięso. Drobno posiekaj i wróć do napiętego bulionu. Dodaj mleko i podgrzane masło. Podczas serwowania do stołu podawane jest danie, do którego wkładamy ocet i zmiażdżone ząbki czosnku z drugiego rozdziału.
Przystawka z udźców wieprzowych
Udka wieprzowe z odrobiną soli włożyć do szybkowaru. Gotuj około 50 minut, może dłużej - aż mięso oddzieli się od kości. Kiedy tak się stanie, wyjmij go i posiekaj. Wróć na patelnię i dodaj czarny pieprz, czosnek, liść laurowy, marchewkę, paprykę. Gotuj przez kolejne 20 minut. Jest spożywany jako zupa i świetnie komponuje się z gorącą brandy lub winem.
Zupa z golonki wieprzowej
Niezbędne produkty: 3 udka wieprzowe, 1 jajko, 1 łyżeczka. mąka, 1/2 szklanki jogurtu, 1 łyżeczka. czerwona papryka, szczypta czarnego pieprzu, sól
Sposób przygotowania
Udka wieprzowe są solone i gotowane w szybkowarze przez co najmniej 1 godzinę. Są odkostniane i umieszczane w innej doniczce. Dodaj 3-4 filiżanki bulionu (może więcej), w którym ugotowały się nogi. Dodaj przyprawy. Jajko ubić z niewielką ilością wody i dodać mąkę oraz jogurt. Powstałe nagromadzenie wlewa się do zupy. Należy go mieszać, aż zagotuje się na piecu, aby się nie krzyżował.
Podawać z miską zmiażdżonego czosnku i octu - jak flaczki.
Poza walorami smakowymi, udka wieprzowe mogą pochwalić się również właściwościami leczniczymi, dzięki żelatynie z nóg - która głównie przyczynia się do zdrowia chrząstki stawowej.
Zalecana:
Co Dziś Ugotować
Zobacz nasze propozycje pysznych przepisów, które mile zaskoczą Twoją rodzinę. Pierwszy przepis to kotlet schabowy z roztopionym serem w zapiekance Niezbędne produkty: 1 kg kotletów wieprzowych, 1 słoik pieczarek, około 300 g topionego sera, odpowiednia przyprawa do mięsa, 4 łyżki.
Co Ugotować Na Wielkanoc
Wielkanoc jest na wyciągnięcie ręki, propozycje dań świątecznych wciąż padają. Sprawdź kilka pysznych przepisów. Jagnięcina z pieczarkami gotowana w woreczku do pieczenia roast Niezbędne produkty : 800 g jagnięciny, 100 ml czerwonego wina, 300 g pieczarek, 2 łyżeczki.
Co Ugotować Na Walentynki
Walentynki - Św. Walentego , to najlepszy czas na połączenie umiejętności kulinarnych z głębokimi uczuciami. Dajemy Ci na to kilka fajnych pomysłów co ugotować na walentynki bo dobrze jest zawczasu przemyśleć swoje menu. Śniadanie na Walentynki Romantyczny motyw może zacząć się już rano, kiedy zaserwujesz swojemu partnerowi naleśniki w kształcie serc.
Co Szybko Ugotować Z Ciecierzycą
Ciecierzyca to jedno z najstarszych zbóż. Tysiące lat temu ludzie nauczyli się go hodować i przetwarzać. Przepisy z daniami z ciecierzycy przeszły od Bliskiego Wschodu do starożytnej Grecji i Rzymu. Ciecierzyca jest bardzo popularna i wykorzystywana w kuchni tureckiej, pakistańskiej i indyjskiej.
Jak Prawidłowo Ugotować Fasolę
Fasolki , zwłaszcza dojrzała fasola, jest jednym z ulubionych dań Bułgarów i śmiało można go nazwać daniem narodowym. Niezależnie od tego, czy przyrządza się go na zupie fasolowej, gulaszu czy sałatce fasolowej, niezmiennie zagości na naszym stole.
