2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Szatan to produkt wytworzony z białka pszenicy. Z ciasta z mąki pszennej i wody umyj skrobię, pozostawiając tylko białko. Białko nazywane jest również glutenem.
W ten sposób można go dowolnie przygotowywać i przetwarzać na różne sposoby. Saitan to dobra alternatywa dla substytutów mięsa na bazie soi, takich jak Tofu. Miejsce to, wciąż słabo znane w Bułgarii, od lat jest używane zamiast mięsa w kuchni azjatyckiej, wegetariańskiej, buddyjskiej i makrobiotycznej.
Białko pszenicy jest najbardziej popularne w Chinach. Uważa się, że to właśnie tam został wydobyty po raz pierwszy. Jest to powszechne w Azji, w restauracjach obsługujących głównie klientów buddyjskich, którzy nie jedzą mięsa, a mimo to lubią jeść bezmięsne wersje dań mięsnych. Na Zachodzie gotowe miejsca z białkami pszenicy można znaleźć na rynkach azjatyckich i w sklepach ze zdrową żywnością.
Saitan jest wstępnie marynowany w Tamari (sos sojowy). Jest to produkt gotowy do spożycia, taki jak kanapka i gulasz. Nadaje się jako zamiennik w każdym przepisie mięsnym.
Z serwisu można zrobić szaszłyki z warzywami i upiec, można upiec w piekarniku z ziemniakami lub usmażyć na patelni samodzielnie posypane czosnkiem w proszku.
Można z niego zrobić wegetariańską musakę. Wystarczy umieścić go na końcu - nie wymaga długiej obróbki cieplnej, jak mięso.
Tutaj zaproponujemy Wam bardzo ciekawy przepis z Saitanem i lekkim akcentem kuchni azjatyckiej:
Wegetariańska masala tekowa z witryną?
Niezbędne produkty
Do marynaty: 1 łyżeczka jogurt naturalny (sojowy), 2 łyżki. sok z cytryny, 2 łyżeczki. kminek mielony, 2 łyżeczki. mielona czerwona papryka, 2 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz, 1 łyżeczka. cynamon, szczypta soli, 1 łyżeczka. imbir, kruszony, 2 opakowania 250 g witryny.
Na sos: 1 łyżka. olej sojowy, 2 łyżeczki. mielona kolendra, 1 łyżeczka. kminek mielony, 1 łyżeczka. czerwona papryka, 1 łyżeczka. garam masala (połączenie przypraw, symboliczna przyprawa kuchni indyjskiej), szczypta soli, 250 g sosu pomidorowego z puszki, 1 łyżeczka. śmietana sojowa, 1/4 łyżeczki. posiekana świeża kolendra
Sposób przygotowania
Marynata: W misce wymieszać jogurt, sok z cytryny, kminek, paprykę czerwoną, pieprz czarny, cynamon, sól i imbir. Dodaj miejsce i marynuj przez 1 godzinę w lodówce.
sos: Roztop masło w dużej i głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj kolendrę, kminek, czerwoną paprykę, garam masala i sól. Dodaj sos pomidorowy i gotuj przez 15 minut. Następnie dodaj śmietanę i pozostaw na kuchence, aż sos zgęstnieje - około 5 minut.
W tym czasie rozgrzej grill i upiecz miejsce do czasu, aż będzie gotowe - około 8 min. Wyjmij gotowy produkt z grilla i dodaj do sosu. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Danie podawane jest posypane posiekaną kolendrą. Osoby z nietolerancją glutenu nigdy nie powinny używać Saitan.
Zalecana:
Jak Gotować Groszek
Jeśli myślisz, że groszek jest gotowany długo, łatwo się przypala, staje się bardzo twardy lub wręcz przeciwnie, staje się papką, więc po prostu nie da się jej odpowiednio ugotować. Dlatego tak ważne jest poznanie kilku maluchów sztuczki na gotowanie groszku
Jak Gotować świeżą Kapustę
Każdy, kto choć trochę czuje się we własnych wodach w kuchni, wie, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty z marchewką lub ogórkiem. Nic skomplikowanego, pod warunkiem, że kapusta jest wystarczająco drobno pokrojona i odpowiednio doprawiona. Świetna sałatka przygotowywana o każdej porze roku.
Jak Gotować Z Różą: Kilka Praktycznych Wskazówek
Budzisz się rano po imprezie w domu, na stole panuje bałagan i niestety jeszcze kilka kieliszków znajduje się na dnie otwartych butelek wina. I mówisz sobie, że nie powinnaś tyle otwierać Róża . Zastanawiasz się, co zrobić - czy włożyć je z powrotem do lodówki, czy możesz to wykorzystać do czegoś.
Jak Gotować Wątróbkę
Jednym z najszybszych podrobów jest wątroba. Z tego powodu jest również używany jako samodzielne danie. Zabieg polega na gotowaniu, duszeniu lub lekkim smażeniu. Wątróbki nie należy zbyt długo smażyć ani gotować, ponieważ staje się twarda i niesmaczna.
Jak Gotować Kukurydzę
Kukurydza jest bardzo smaczna i pożywna, nadaje się do sałatek, zup i dań, a także do bezpośredniego spożycia. Ważne jest, aby odpowiednio ją ugotować, aby nie straciła swoich składników odżywczych, a jednocześnie miała przyjemny smak, którym możecie cieszyć się Ty i Twoi bliscy.
