2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Paximadia to greckie ciastko, podobne do włoskich herbatników, które jest nie tylko pyszne, ale także integralną częścią tradycyjnego greckiego życia. W rzeczywistości ta tradycja przenosi nas z powrotem do starożytnej Grecji, kiedy została oficjalnie wynaleziona przez człowieka o imieniu Pachymos.
Zauważył, że pieczywo tostowe znacznie wolniej rozwija pleśń i tym samym trwa dłużej. Dzisiejsze greckie ciastko wywodzi się z tej starożytnej tradycji. Nowoczesna wersja paximadyi jest wypiekana dwukrotnie w piekarniku, aż do uzyskania konsystencji chrupiącego tosta.
Wymieszaj masło, cukier, jajka, aromaty i mąkę, aż konsystencja będzie miękka, ale nie lepka - tak zwykle robi się ciastko.
Opcje smakowe różnią się w zależności od gustu. Niektóre powszechnie używane esencje to ekstrakt waniliowy, skórka pomarańczy, ekstrakt z migdałów, brandy, a nawet ouzo.
Gdy mieszanka jest gotowa, formuje się ją w małe, płaskie kształty. Piec w 180 stopniach przez około 30 minut. Następnie wyjmuje się je, kroi i piecze w około 150 stopniach przez około 1 godzinę. Celem jest nie tylko upieczenie ciasteczka, ale także sprawienie, by było naprawdę suche i chrupiące.
Dla bardziej tradycyjnego smaku zamiast masła używa się oliwy z oliwek.
Chociaż Grecy lubią paximadi przez cały rok, zwłaszcza gdy podaje się go z kawą, towarzyszy mu podstawowa tradycja. To główny deser na znak miłosierdzia po pogrzebie. Ze względu na niską zawartość cukru i suchą konsystencję jest uważany za idealne danie w ciemniejszych przypadkach.
Zalecana:
Greckie Desery Na Wielkanoc
Ważną częścią posiłku wielkanocnego są wypieki. Zobacz nasze oferty pochodzące bezpośrednio od naszego południowego sąsiada Grecji. Pierwszy przepis to świetna szarlotka Niezbędne produkty: 8 jabłek, 3 łyżeczki. mąka, 1 łyżeczka. cukier, 8 jajek, 2 łyżki.
Greckie Tradycje Kulinarne – Wszystko, Co Musisz Wiedzieć
Tylko na wzmiankę o Kuchnia grecka , nawet najbardziej wyrafinowani smakosze zapierają dech w piersiach. Z pewnością kuchnia grecka jest zdrowa, pożywna i jednocześnie - bezpretensjonalna. Ponadto greccy magowie kulinarni wiedzą, jak zamienić większość pozornie zwyczajnych produktów w jasne i pachnące dzieła sztuki kulinarnej.
Klasyczne Greckie Przepisy
To właśnie w starożytnej Grecji narodziła się sztuka kulinarna w Europie. Jednym z wielu dowodów na to jest fakt, że w odległym 330 p.n.e. pojawiła się pierwsza książka kucharska Archestratos. Greckie receptury powstają pod wpływem kuchni bałkańskich, włoskich, Azji Mniejszej i Bliskiego Wschodu.
Bułgarskie Produkty Ekologiczne - Greckie?
Na sygnał do Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) inspektorzy odpowiedzialni za kontrolę jakości świeżych owoców i warzyw przeprowadzili masowe kontrole w magazynach handlowych i zakładach produkcyjnych. Skontrolowanych miejsc było 101, a eksperci stwierdzili naruszenia tylko w jednym zakładzie komercyjnym i jednym zakładzie produkcyjnym.
Najsmaczniejsze Greckie Gyros W Domu
Mówią, że aby lepiej poznać kuchnię dowolnego kraju, nie należy chodzić do narodowej restauracji spożywczej, ale do najbliższego pawilonu z jedzeniem ulicznym. Jeśli zdarzy ci się być w Grecji, pierwszym krokiem jest wypróbowanie Gyros - najpopularniejszego Greckie fast foody .
