2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Warzywa wrzucić do wrzącej wody i gotować pod przykryciem.
Jeśli chcesz zachować zawartość witaminy C w warzywach, usuń je szybko po ugotowaniu, ponieważ pozostawione w wodzie tracą około 2/3 zawartości witaminy w ciągu 1 godziny.
Gotując nieobrane ziemniaki dodaj trochę octu do wody, aby się nie popękały.
Marchewki i pomidory lepiej zachowają swój kolor, jeśli będziesz je dusić pod przykryciem.
Kalafior zachowa biały kolor, jeśli do wody, w której go gotujesz, dodasz świeże mleko (na 1 litr wody - 1 szklanka mleka). Naczynia nie należy przykrywać.
To, czy kalafior jest świeży, można zrozumieć, przesuwając lekko dłonią po jego powierzchni. Jeśli na dłoni pozostały małe białe okruchy, oznacza to, że kalafior jest stary.
Sałatka z kapusty i marchewki będzie smaczniejsza, jeśli posypie ją grubo pokruszonymi prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Sałatka z buraków będzie smaczniejsza, jeśli przygotujesz ją z pieczonymi zamiast gotowanymi burakami.
Czosnek nie wyschnie, jeśli obierzemy go ze skórki i ułożymy w małych słoiczkach (np. pokarm dla niemowląt) i posmarujemy olejem, który pochłania zapach czosnku. Możesz go polać sałatką.
Jeśli masz gotowane obrane buraki, nie wylewaj wody. W nim możesz ugotować ryż, który nabierze pięknego czerwonego koloru. Możesz dodać go do puree ziemniaczanego zamiast mleka. Zmieni się również na jasnoczerwony. Efekt jest wzmocniony, jeśli ułożysz obok siebie kolorowe i bezbarwne puree i udekorujesz gałązkami świeżej pietruszki.
Zalecana:
Kulinarne Sekrety, Które Powinna Znać Każda Gospodyni Domowa
Każdy gospodyni ma swoje kulinarne sekrety i sztuczek, które zgromadziła przez lata lub nauczyła się od swoich matek i babć. Najpopularniejsze sekrety, które upraszczają i skracają proces gotowania w kuchni: 1. Aby uzyskać ryż jest kruchy , przed gotowaniem należy umyć pod zimną bieżącą wodą (aż woda stanie się czysta) i namoczyć w zimnej wodzie przez godzinę;
Małe Kulinarne Sztuczki, Które Powinna Znać Każda Gospodyni Domowa
Podczas jedzenia desery podawane są na końcu i dlatego powinny być lekkostrawne. Deser powinien różnić się od dania głównego, powinien uzupełniać menu główne pod względem produktów. - Gdy chcemy, aby ciasto miało przyjemny aromat, musimy posmarować formę masłem, które wstępnie posypujemy odrobiną wanilii;
Kuchenne Sztuczki, Które Powinna Znać Każda Gospodyni Domowa
Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania, których możesz nie znać, ale z pewnością się przydadzą: Włóż mrożone warzywa do naczyń bez wcześniejszego ich rozmrażania. Warzywa gotują się szybciej i zachowują swoje wartości odżywcze, jeśli są gotowane w osolonej wodzie.
Ważniejsze Sztuczki Kulinarne, Które Powinna Znać Każda Gospodyni Domowa
Pierwsza sztuczka, którą wam przedstawię, to chyba większość z was wie, ale i tak wam powiem: aby łatwiej było usunąć pestki cukinii lub inne podobne warzywa, użyj łyżki do lodów. Dzięki ostrej końcówce łatwiej usuniesz nasiona z warzyw. Jeśli sprawiłeś, że danie było grubsze niż powinno być - nie martw się
Kulinarne Sztuczki, Które Powinna Znać Każda Gospodyni Domowa
Każda gospodyni wie coś w kuchni. Jednak każdy musi się czegoś nauczyć. Np. nie wiedziałem, że pod deską do krojenia podłożony jest ręcznik, żeby nie ruszał się podczas krojenia. Ale to już inny temat. Teraz opowiem Wam kilka sztuczek w gotowaniu pysznych dań, które każdego dnia zaskakują nasze rodziny.
