Złote Zasady Transportu żywności

Złote Zasady Transportu żywności
Złote Zasady Transportu żywności
Anonim

Jedną z najlepszych rzeczy w lecie są kempingi na świeżym powietrzu. Jednak letnie upały i brak sprzętu mogą prowadzić do wielu problemów w transporcie żywności. Niezależnie od tego, czy jesteś w namiocie, willi, czy w górach, musisz przestrzegać podstawowych zasad, aby bezpiecznie przetransportować go tam.

1. Przynosząc ugotowane potrawy najlepiej jak najszybciej po ugotowaniu je schłodzić i pozostawić w lodówce. Tuż przed wyjazdem przenieś je do lodówki z lodem.

2. Mrożone mięso i gotowe dania muszą być transportowane dobrze zamrożone. Upewnij się, że droga nie jest zbyt gorąca i nie rozmarza. Nie możesz ich ponownie zamrozić w drodze do celu. Musisz także znaleźć sposób, aby je ochłodzić, kiedy tam dotrzesz.

3. Upewnij się, że jedzenie jest dobrze zamknięte przed podróżą, aby nie zabrudziło się po drodze. Nie należy mieszać gotowej i surowej żywności.

4. Jeśli podróżujesz samochodem w czasie upałów, otwórz drzwi przed wyjazdem, aby ciepło mogło się ulotnić. Umieść jedzenie w najzimniejszym miejscu i włącz klimatyzator, jeśli go masz.

Kemping
Kemping

5. Zasady bezpieczeństwa podczas jedzenia poza domem są takie same jak w domu. Przed gotowaniem dokładnie umyj ręce. Cały sprzęt i przybory muszą być również dokładnie wyczyszczone.

6. Łatwo psująca się żywność musi być przechowywana w odpowiedniej temperaturze. Żywność, która jest zwykle przechowywana w lodówce, powinna być zimna. Podczas serwowania potraw muszą być całkowicie podgrzane. Ciepło zabija bakterie, więc jest to bardzo ważne.

7. Zdobądź termometr do żywności. Zimną żywność należy przechowywać w temperaturze maksymalnie 8 stopni, a temperatura podgrzanej powyżej 63 stopni.

8. Zimne jedzenie nie powinno być wystawiane na działanie temperatury powyżej 8 stopni dłużej niż cztery godziny, a gorące jedzenie nie powinno być poniżej 63 stopni dłużej niż dwie godziny. Po przekroczeniu tych limitów żywność staje się niezdatna.

9. Jeśli podróżujesz na duże odległości, najlepiej kupować więcej łatwo psujących się towarów w sklepie, który znajduje się najbliżej miejsca docelowego. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo toreb chłodzących, pudełek i toreb z lodem, a także pojemników na żywność. Jeśli w miejscu, w którym się udajesz, znajduje się lodówka, najlepiej przenieść do niej jedzenie po przyjeździe. Jeśli nie, wybierz więcej łatwo psujących się produktów przy pierwszym posiłku.

Zalecana: