2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
kwark to miękki, świeży ser, który można wyprodukować z różnych rodzajów mleka – koziego, owczego lub mieszanki tych dwóch rodzajów mleka. Jego struktura jest zbliżona do sera ricotta.
Podczas procesu produkcyjnego, który trwa około 48 godzin, ale też zmienia się w zależności od pory roku, w ogóle nie powinien dojrzewać. Gdy tylko będzie gotowy, możesz go spożywać samodzielnie lub jako składnik różnych przepisów.
Twaróg ma szereg przydatnych właściwości odżywczych – jest bogaty w białko i wapń, które pomagają dbać o zdrowie zębów i kości, witaminy A i B. Z tego powodu używany jest ser twarogowy od wielu miłośników dobrej i pysznej kuchni.
Ser twarogowy można wytwarzać z mleka pełnego, odtłuszczonego lub odtłuszczonego. Ze względu na dużą zawartość wody łatwo się psuje. Spożycie twarogu nie jest odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy, ponieważ jest laktoza.
Ze względu na kremową, elastyczną strukturę można użyć twarogu w prawie wszystkich pikantnych i słodkich przepisach - ciastach, sufletach, sernikach, herbatnikach, sosach, przekąskach mlecznych do smarowania w plastrach na śniadanie lub jako zamiennik jogurtu lub kwaśnej śmietany w niektórych potrawach i różnych pysznych sałatkach.
Aby uzyskać lekkie i zdrowe śniadanie, połącz ten specyficzny ser z sezonowymi owocami, orzechami i nasionami.
Niezwykle smacznym pomysłem na obiad lub kolację dla całej rodziny są pieczone ziemniaki polane mieszanką twarogu i różnych świeżych przypraw.
Do sałatki z Królewną Śnieżką można zastąpić odcedzony jogurt twarogiem. Do tego będziesz potrzebować 1 opakowania twarogu, pikli lub świeżych ogórków, orzechów włoskich, soli, oleju, koperku i 2 ząbków czosnku. Wszystkie drobno posiekane produkty wymieszać w misce bez orzechów włoskich, dodać twaróg i dobrze wymieszać. Pozostaw na kilka godzin w lodówce. Przed podaniem uformuj kulki i posyp orzechami włoskimi.
Aby zrobić sernik jagodowy z dodatkiem twarogu, wystarczy zastąpić go serkiem śmietankowym lub mascarpone. Jak zwykle uformować na dnie tacę ze zmiażdżonymi ok. 125 gramami herbatników i 50 roztopionym masłem, a następnie pozostawić na 10 minut w zamrażarce. Smak 250 gramów twaróg z cukrem pudrem i wylej mieszankę na bagno. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Dodaj dżem z całymi jagodami na całej powierzchni. Podawać z kulką domowych lodów waniliowych.
Szukaj sera twarogowego w najbliższym sklepie ze zdrową żywnością lub w większych supermarketach.
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Trawy Cytrynowej
Trawa cytrynowa nazywana jest również citronellą. Ma jasny i świeży aromat cytryny i ponad 50 odmian. Występuje głównie w tropikach i strefach umiarkowanych. Jest to roślina wieloletnia o długich, ostrych i wysokich liściach. Z niego wykorzystywane są liście w naziemnej części trawy.
Subtelności W Panierce Z żółtego Sera I Sera
Podczas panierowania żółtego sera i sera należy zachować pewne subtelności, aby panierka była chrupiąca, a ser lub żółty ser pozostał miękki i rozpływał się w ustach. Aby skutecznie wypiekać roztopione sery, należy je wstępnie mocno schłodzić w zamrażarce, ale nie zamrażać.
Kulinarne Zastosowanie Sera Pleśniowego
Sery pleśniowe są uważane za znakomity dodatek do każdego stołu. Pokryte są szlachetną pleśnią, która wnika w ich rdzeń. Dojrzewają w specjalnych warunkach, zwykle w jaskiniach. Sery pleśniowe podawane są z różnymi rodzajami owoców, świeżo upieczonym chlebem i winem.
Kulinarne Zastosowanie Sera Kachokawalo
Ser Caciocavallo pochodzi z Włoch. Najczęściej występuje w południowym regionie Basilicata i na Sardynii. Produkowany jest z mleka krowiego, koziego i owczego. Jest to rodzaj sera półtwardego. W tłumaczeniu z języka włoskiego nazwa Kachokawalo oznacza ser koński.
BFSA Schwytała Trzy Podrabiane Marki Sera I Dwie Marki żółtego Sera
Problem z podrabianymi produktami mlecznymi na rynku bułgarskim nadal istnieje, a ostatnia inspekcja BFSA wykazała 3 marki sera i 2 marki żółtego sera, które nie są wytwarzane z mleka. W sumie pobrano 169 próbek sera, żółtego sera, masła i jogurtu od różnych producentów.
