2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Harrisa, ten tunezyjski ostry sos, to niesamowicie pikantny makaron. Jest szeroko stosowany w kuchni północnoafrykańskiej Maroka, Tunezji i Algierii.
Główne składniki sos haris to ostre papryczki, które łączy się z czosnkiem, kolendrą, kminkiem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Można je regulować w zależności od obszaru geograficznego, na którym przygotowywany jest sos. Najczęstszymi dodatkami są czerwona papryka, sól morska, kminek, koper włoski lub cebula, posiekane luzem.
Makaron to sprawdzian nawet dla największych fanów gorącego. W Bułgarii można go znaleźć w sklepach arabskich lub w wyspecjalizowanych sklepach z przyprawami. Sprzedawany jest w torbie, puszce, dzbanku, a nawet w plastikowej torbie. Oprócz sklepu harissę można również przygotować w domu.
Domowa harissa jest łatwa do przygotowania. Należy jednak zachować ostrożność przy jego spożywaniu ze względu na jego bogaty i intensywny smak. W tym celu ostrą paprykę oczyszcza się z nasion. Aby uzyskać bogatszy smak, przyprawy można upiec na gorącej patelni.
Papryki z grubsza rozgnieść w blenderze. Dodaj pozostałe składniki i przecier, aż uzyskasz pastę. Preferowana konsystencja - od kremowej do większej. Jeśli twoja charyzma stanie się zbyt gęsta, dodaj oliwę z oliwek.
Domowa harissa jest przechowywana w szklanym słoiku przez 24 godziny. Pozwala to na mieszanie wszystkich smaków. Wynik można zachować. Jeśli będzie dłużej przechowywany w lodówce, wlej cienką warstwę oliwy z oliwek.
Harris nie jest dla wszystkich. Można go spożywać zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek. Na Zachodzie makaron jest używany do przyprawiania różnych sosów do mięsa, bakłażana, kanapek i spaghetti. W Tunezji ryby, ciecierzycę, kuskus, kozę i jagnięcinę doprawia się harissą.
W niektórych krajach europejskich istnieje praktyka smarowania plastrów na śniadanie. Niezależnie od tego, jak go spożywasz, zdrowy żołądek i wysokie powinowactwo do gorąca są koniecznością.
Zalecana:
Smaczny Test – Ile Węglowodanów Powinniśmy Spożywać Dziennie?
Większość diet sprawia, że wierzysz, że węglowodany są wrogiem w utrzymaniu prawidłowej wagi. Ale genetycy twierdzą, że krakersy mogą być kluczem do tego, ile z tej grupy żywności możemy zjeść. Organizm każdego nieco inaczej rozkłada jedzenie.
Szybki Test: Czy Jesteś Uzależniony Od Jedzenia?
Za pomocą tego szybkiego testu możesz dowiedzieć się, czy naprawdę jesteś uzależniony od jedzenia, czy też możesz łatwo zrezygnować z pasji do jedzenia. Odpowiedz na pytania Tak lub Nie, a następnie samodzielnie oblicz wyniki testu. 1.
Zapomnij O Keczupie! Jedz Ostry Sos Dla Doskonałego Zdrowia
Według nowego chińskiego badania cytowanego przez Daily Mail, jeśli zastąpisz keczup sosem chili, prawdopodobnie będziesz zdrowszy. Wyniki pokazują, że ciepło działa lepiej na organizm. Eksperymenty ekspertów z Uniwersytetu Henan wykazały, że substancje zawarte w ostrym sosie – kapsaicyna i imbir, chronią organizm, a nawet zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.
3 Sałatki Z Melonem, Które Oczarują Twoje Zmysły
Niemal każdy z niecierpliwością czeka na nadejście lata, nie tylko dlatego, że kojarzy się z wakacjami na morzu, ale także dlatego, że to czas, kiedy na rynku pojawiają się nasze ulubione owoce. Pojawienie się tego pierwszego jest szczególnie wyczekiwane przez młodych i starszych melony .
Szybki Test: Lubisz Sobie Pozwolić?
Jedzenie powinno być przyjemnością, a nie tylko koniecznością. Chociaż w sezonie letnim jesteśmy nieustannie bombardowani nowymi dietami, programami oczyszczającymi itp., nie oznacza to, że jedzenie jest błędem i należy go unikać. Wszystko, co je się z przyjemnością iz umiarem, jest dozwolone w naszym codziennym menu.
