2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ser i jogurt to zdrowa żywność, której potrzebuje każdy organizm. Przygotowane w domu są jeszcze bardziej przydatne, a to nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu.
Zaczęłam je gotować w tym samym czasie, co karmienie syna, ponieważ staram się spożywać jak najwięcej naturalnych pokarmów. Pracowali dla mnie od pierwszego razu, co oceniam, nie jest czymś trudnym, co potrafiły tylko nasze babcie.
Teraz zdradzę całą filozofię robienia sera i jogurtu.
Domowy Ser
Na około kilogram sera potrzeba 5 litrów mleka (ja wolę krowę). Trzeba kupić drożdże serowe, które są sprzedawane w wielu miejscach (kupuję je w Kaufland). Przeczytaj uważnie instrukcję na butelce drożdży, ponieważ istnieje różnica w liczbie kropli, które należy nałożyć między różnymi markami.
Wlej mleko do rondla i podgrzej je tak, aby po umieszczeniu szczeniaka było ciepłe, ale nie parujące. Po wystarczającym podgrzaniu zdejmij go z ognia i dodaj wymaganą liczbę kropli drożdży serowych. Dobrze wymieszać i odstawić.
Mleko zaczyna gęstnieć. Po około 2 godzinach powinien być na tyle gęsty, aby się nie rozpadał - po potrząśnięciu garnkiem powinien stać jak galaretka. Przygotuj kawałek gazy i wlej do niego skondensowane mleko.
Zwiąż końce dwa na dwa naprzeciwko i zawieś gdzieś, aby dobrze spuścić. Zwykle gotuję wieczorem, a rano odpływa. Zdejmij gazę i umieść ser na patelni. Posyp solą morską do soli i gotowe - masz już świeży twarożek.
domowy jogurt
W przypadku jogurtu mleko należy zagotować. Pozostaw do ostygnięcia, aż się rozgrzeje (do około 41-43 stopni). Przygotowujesz kilka słoików.
W szklance wymieszaj 2-3 łyżki. jogurt (ja używam Eleny) z chochlą świeżego mleka do uzyskania gładkości. Wlej szklankę do słoika i napełnij słoik świeżym mlekiem.
I tak kontynuujesz z innymi słoikami. Załóż czapki i zawiń wszystkie słoiki kocem, aby były ciepłe. W ciągu jednej nocy jogurt jest gotowy.
Smakuj i jedz zdrowo!
Zalecana:
Gotuj Szybko I łatwo: Owoce Morza
owoce morza są bardzo smaczne i zdrowe, a dania i sałatki z nich przygotowywane są dość szybko i łatwo. Po oczyszczeniu owoców morza można je wykorzystać w przeróżnych przepisach – tych z ryżem, do zup, a nawet pizzy, przybierając je ulubionymi warzywami.
Szybko I łatwo: Kilka Nieocenionych Trików W Myciu Naczyń
Spędziłeś godziny przygotowując ciekawy przepis. Jesteś zmęczony i nie możesz się doczekać degustacji swojego dzieła. W takich momentach naczynia, które nagromadziły się do mycia , są dalekie od wszelkich kulinarnych przyjemności. Chociaż zmywarki wymyślono od dawna, nie ma nikogo, kto nie chciałby pominąć tego momentu.
Gotuj Szybko I łatwo: Wieprzowina
Wieprzowina to jedno z najczęściej używanych i spożywanych mięs w naszym kraju. Możemy to zrobić na wiele sposobów i generalnie spotykamy się z dość podobnymi przepisami. Postanowiliśmy zaproponować Wam jeszcze kilka ciekawych rzeczy, których efektem końcowym będzie nie tylko pyszny posiłek, ale także zaoszczędzony czas.
Domowy Dżem Dla Nowicjuszy W Kuchni
Nie ma chyba osoby, która nie byłaby zachwycona pysznym i pachnącym dżemem przygotowanym w domu przez nasze mamy lub babcie. Nie ma to nic wspólnego ze smakiem tej sprzedawanej w sklepach, która jest pełna różnych kolorów i niejasnych dodatków.
Domowa Piekarnia – Przewodnik Dla Początkujących Szefów Kuchni
Dla miłośników świeżo upieczonych makaronów dylematem czy kupić piekarnię nie jest, ponieważ jest to urządzenie, które pomoże im w stworzeniu przeróżnych pokus. Dla wszystkich, którzy się wahają, oto krótki przewodnik po tej miłej nowości wśród AGD.
