2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zdrowy rozsądek podpowiada nam, że kiedy jemy, w ten sam sposób karmimy nasze mózgi. Ale czy to, co znajduje się na naszym talerzu, naprawdę może wpływać na nasze myśli i uczucia?
Wszyscy słyszeliśmy, że czekolada poprawia nastrój, czyste węglowodany koją, a ryby czynią nas inteligentnymi. Niektóre neuroprzekaźniki – biologicznie aktywne substancje chemiczne, za pośrednictwem których przekazywanie impulsów elektrycznych między neuronami wpływa na nasz mózg i nasz stan.
Na przykład wysoki poziom serotoniny kojarzy się ze spokojnym, szczęśliwym i zrelaksowanym stanem, a niski poziom tej substancji wiąże się z depresją i agresją.
Niektóre z naszych wyobrażeń o wpływie jedzenia na nasz mózg są mocno przesadzone, mówi psycholog Robin Canarek, szef laboratorium żywienia w Medford w USA.
Według niego, jednym z powszechnych nieporozumień jest to, że cukier powoduje nadpobudliwość dzieci. Kierowany przez niego zespół naukowców przeanalizował wpływ cukru na zachowanie dzieci.
Okazało się, że cukier nie ma nic wspólnego z zachowaniem dzieci. Dodatkowo okazało się, że nasz organizm nie potrafi odróżnić cukru w soku jabłkowym od cukru w cieście.
To prawda, że kawa zwiększa wydajność i ładunek psychiczny. Kofeina poprawia nastrój, wspomaga koncentrację, dodaje energii. Strach przed uzależnieniem od kawy nie jest racjonalny, ponieważ ludzie praktycznie nie są uzależnieni od tego napoju.
To złudzenie, że węglowodany dają nam spokój i szczęście. To dość przestarzała teoria, ale wiele osób poddaje się i trzyma suche pasty i gofry na swoich biurkach, aby się uspokoić, gdy napięcie wzrośnie.
Teoria ta wynika z faktu, że węglowodany podnoszą poziom serotoniny, a to sprawia, że czujemy się znacznie lepiej. Ale cały problem polega na tym, że białka, które dostają się do naszego ciała, blokują wychwyt serotoniny przez mózg, a węglowodany nie mogą wpływać na nasz nastrój.
Na przykład, jeśli nie jesz śniadania i przez cały dzień jesteś napchany węglowodanami, poziom serotoniny prawdopodobnie wzrośnie po południu lub wieczorem.
Ale w praktyce niektóre białka, takie jak te w jajkach, mogą wpływać na nasz nastrój bardziej niż węglowodany.
Zalecana:
Czy Kawa Może Zwiększyć Nasz Metabolizm?
Kawa to ulubiony smaczny i aromatyczny napój, który każdego dnia budzi miliony ludzi na całym świecie. Zawiera kofeinę, która jest najczęściej spożywaną substancją psychoaktywną. Kofeina jest częścią większości komercyjnych suplementów spalających tłuszcz dostępnych obecnie na rynku.
Jak Spożywanie Całego Arbuza Wpływa Na Nasz Organizm?
W gorące letnie dni nie ma nic bardziej orzeźwiającego i chłodzącego niż kawałek zimnego arbuza. Ten słodki w smaku owoc, którego zawartość to głównie woda, jest ulubionym letnim przysmakiem dla młodych i starszych. Ze względu na przeważającą zawartość wody człowiek jest podatny na:
Nocne Jedzenie Uszkadza Mózg
Od dawna udowodniono, że nocne jedzenie jest niezwykle szkodliwe. Okazuje się jednak, że oprócz naszej sylwetki może negatywnie wpływać na mózg i pamięć. Jeśli regularnie wstajesz w nocy i potajemnie jesz od innych, z czasem pamięć zaczyna ulegać uszkodzeniu.
Czy Prawidłowe Jedzenie Jest Przydatne Czy Szkodliwe?
Od czasu do czasu jemy siedząc, leżąc, stojąc, w dowolnej pozycji. Ostatnio pojawił się trend, w którym ludzie jedzą prosto, ponieważ chcą zaoszczędzić czas lub na przykład są w biurze. Jednak według niektórych spożywanie jedzenia w pozycji pionowej może zaszkodzić procesowi trawienia lub prowadzić do przejadania się.
Czy Kawa Naprawdę Spowalnia Nasz Rozwój?
Kawa przynosi im korzyści, ale także szkodzi ludzkiemu organizmowi. W tym artykule przyjrzymy się, jak spożycie kawy wpływa na rozwój człowieka. W rzeczywistości starsi Amerykanie w wieku od 18 do 65 lat piją więcej kawy niż jakikolwiek inny napój zawierający kofeinę, w tym napoje energetyczne, herbatę i napoje gazowane.
