2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Paprykę można upiec na wiele sposobów. Jeśli nie masz pieca pieprzowego, możesz użyć grilla lub upiec je w piekarniku, ale jest to wolniejsze. Najłatwiej jest użyć ziarenek pieprzu – po podgrzaniu dość szybko się nabierają.
Są ludzie, którzy pieką młotki na zimę na rozgrzanej blasze, ale w warunkach miejskich. W przeciwnym razie ta opcja nie jest zbyt akceptowalna.
Gdy są gotowe, czas je zamarynować. Marynowanie można wykonać na kilka różnych sposobów, w tym celu oferujemy dwa przepisy. Zanim zaczniesz pieczenie, musisz oczyścić paprykę z pestek i szypułek, aby następnie ułożyć ją w słoikach.
Po dokładnym upieczeniu zamknij w rondlu i ostudź, a następnie obierz. Oto czego potrzebujesz do pierwszego przepisu:
Pieczona papryka w słoikach
Niezbędne produkty: 2,5 kg pieprzu, 2 pęczki natki pietruszki, 2-3 ząbki czosnku po 250 ml każdy - oliwa, ocet kiszony, cukier, liść laurowy, ziarna czarnego pieprzu
Sposób przygotowania: Po ugotowaniu i obraniu papryki włóż ją do odpowiedniej dużej miski. W drugiej misce wymieszaj olej, ocet, cukier, sól do smaku, pieprz i liść laurowy do smaku. Wymieszaj i zalej paprykę - odstaw na 4-5 godzin.
Następnie zacznij układać paprykę w odpowiednich słoikach kompotowych – włóż rząd papryki, rząd drobno posiekanej pietruszki, a następnie ponownie posiekany czosnek i pieprz. Gdy słoik jest pełny, wlej marynatę, w której nasączona jest papryka i załóż nakrętki. Gotuj przez 10 minut.
Nasza inna sugestia dotyczy pieczona marynowana papryka jest z marchewką:
Marynowana pieczona papryka z marchewką
Niezbędne produkty: 70–80 papryczek, 1 łyżeczka oleju, 2 łyżeczki octu, 1 łyżeczka soli i cukru, ½ kg marchewki, pęczek wiśni, 2-3 główki czosnku
Sposób przygotowania: upiec i obrać paprykę. Marchewki pokroić w plastry, czosnek na duże kawałki, wiśnie na małe. Warzywa wymieszać w misce, dodać olej, cukier, sól i ocet. Na koniec dodaj paprykę - odstaw na co najmniej 4 godziny. Następnie napełnij słoiki i zamknij. Po zagotowaniu wody słoiki gotuje się przez 20 minut.
Kolejny przepis dotyczy pieczonej papryki marynowanej w miodzie, ale nadaje się ona tylko do szybkiego spożycia – maksymalnie 3-4 dni. Na kilogram pieprzu potrzebna jest główka czosnku, pęczek pietruszki, 50 ml octu, sól do smaku, 1 łyżka miodu, 1 łyżka octu balsamicznego, oliwa z oliwek lub 50 ml oliwy.
Wymieszaj przyprawy, w tym pietruszkę i drobno posiekany czosnek, a następnie dodaj paprykę. Pozostaw je w lodówce na kilka godzin.
Dajemy Ci również pyszny przepis na pieczona ostra papryka. Na pół kilograma ostrej papryki potrzeba 300 g octu, 100 g oleju, 2 łyżki cukru, 1 łyżka soli, pęczek koperku, kilka ząbków czosnku.
Włożyć świeżo upieczoną paprykę i pozostawić w marynacie, w miarę możliwości przykrytą pokrywką. Po schłodzeniu są gotowe do spożycia. Można je również ułożyć w słoiki, zalać marynatą i sterylizować przez około 5-6 minut.
Zalecana:
Jak Upiec Paprykę
Papryka, zwłaszcza ta, która rośnie na wiejskich podwórkach, jest niewyczerpanym źródłem witaminy C. W rzeczywistości pod względem zawartości tej cennej witaminy plasują się na drugim miejscu wśród owoców i warzyw, ustępując jedynie owocom guawy, które rosną głównie w Afryce.
Jak Marynować Marchewki
Marchewki są jednymi z najbardziej przydatnych warzyw i prawie nie ma zupy ani gulaszu, który można by przygotować bez ich obecności. Są one znane ludzkości od około 2000 rpne i uważa się, że pochodzą z Morza Śródziemnego. Marchewki mają wpływ regulacyjny na procesy metaboliczne dzięki bogatemu składowi chemicznemu.
Oto Jak Marynować Ryby
Ryba to jeden z najbardziej przydatnych produktów, którego spożywanie jest obowiązkowe przynajmniej kilka razy w tygodniu. Duża różnorodność gatunków ryb, które można przygotować na wiele sposobów, zgodnie z własnymi upodobaniami i gustem. Specjalność każdego stołu, a zwłaszcza mikołajkowego, zawiera wiele przydatnych substancji, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania procesów zachodzących w organizmie.
Jak Marynować Warzywa
Błędem jest myślenie, że marynować można tylko produkty mięsne, ryby i owoce morza. Większość warzyw podlega również marynowaniu. Może tak nie być na przykład w przypadku zielonych sałatek, ale warzywa, takie jak grzyby, marchewka i cukinia, można łatwo marynować, wzbogacając w ten sposób ich smak.
Jak Marynować Kurczaka
Mięso z kurczaka jest jednym z najpopularniejszych mięs w kuchni bułgarskiej. Przygotowanie go to jedna z pierwszych rzeczy, których uczy się gospodyni domowa, ale dobrze jest też zrozumieć, jak to zrobić kurczak można marynować . Dzięki temu jest aromatyzowana i nadaje się do dalszego przygotowania, a dzięki pewnym marynatom może wytrzymać bardzo długo, zamknięta w słoikach i być używana w dowolnym momencie.
