Odżywianie W Zapaleniu Jelit

Wideo: Odżywianie W Zapaleniu Jelit

Wideo: Odżywianie W Zapaleniu Jelit
Wideo: Wrzodziejące zapalenie jelita grubego 2024, Wrzesień
Odżywianie W Zapaleniu Jelit
Odżywianie W Zapaleniu Jelit
Anonim

Zapalenie jelit to przewlekła choroba, która jest stanem zapalnym wyściółki jelita cienkiego. Proces często obejmuje część okrężnicy. Najczęstszymi przyczynami gleby i rozwoju przewlekłego zapalenia jelit są: nadużywanie pikantnych potraw i przypraw, przewlekły alkoholizm, monotonne spożywanie gruboziarnistych i niskowitaminowych pokarmów, resekcja żołądka, zanikowy nieżyt żołądka, przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i trzustki, pasożytnicze nietoksyczne metale ciężkie, długotrwałe zażywanie narkotyków itp.

Zazwyczaj osoby cierpiące na zapalenie jelit są zdenerwowane, cierpią na bezsenność, rano budzą się bardzo zmęczone i tracą na wadze. Często mają kołatanie serca. Choroba trwa długo z okresami poprawy i pogorszenia.

Dieta, która jest niezbędna w przypadku choroby, przebiega z dominującą aktywnością enzymatyczną - obfite uwalnianie gazu, jasne stolce. Oto produkty, które powinieneś przede wszystkim uwzględnić w swoim menu:

Cukinia
Cukinia

Chleb i wyroby piekarnicze - Głównie białe pieczywo, sucharki, przekąski, dobrze wypieczone.

Jagody
Jagody

Mleko i przetwory mleczne - Głównie ser i jogurt, ponieważ świeże są całkowicie przeciwwskazane i nie powinny być spożywane.

Mięso - W przypadku zapalenia jelit zaleca się delikatne mięsa, mielone, grillowane lub pieczone, a także gotowane.

Jajka - Z jaj spożywa się tylko białko jaj, ponieważ ma to korzystny wpływ na żołądek.

Owoce i warzywa - Wśród warzyw najbardziej przydatnych i korzystnych w przypadku zapalenia jelit są cukinia, kalafior, marchew, ziemniaki i czerwone pomidory. Są spożywane zmielone lub gotowane.

Najlepsze owoce to jagody, granaty, dzika róża, jabłka i cytryny. Udowodniono, że są niezwykle oczyszczające, kojące i korzystne. Jabłka je się tarte lub pieczone, sok z cytryny - słodzony odrobiną cukru, a z dzikiej róży, granatów i jagód przyrządza się wywar.

Dozwolony jest olej krowi i tłuszcze roślinne. Dania przygotowywane są bez smażenia. Cukry i miód są dozwolone, ale w ograniczonych ilościach. Ciężkie formy choroby je wykluczają. Przyprawy są dozwolone, ale znowu w ograniczonych ilościach.

Płyny najlepiej działają na zapalenie jelit. Szczególnie polecane są zupy i buliony. Zupy powinny być głównie chudymi mięsami i warzywami, a buliony powinny być klarowne lub z mielonymi warzywami. Najkorzystniejsze i uspokajające działanie ma wywar z zielonej herbaty i dzikiej róży. Lepiej pić bez cukru.

Zalecana: