Jak Zrobić Ciasto Z Kolibra

Wideo: Jak Zrobić Ciasto Z Kolibra

Wideo: Jak Zrobić Ciasto Z Kolibra
Wideo: Ciasto Koliber 2024, Listopad
Jak Zrobić Ciasto Z Kolibra
Jak Zrobić Ciasto Z Kolibra
Anonim

Jednym z najbardziej znanych południowoamerykańskich ciastek jest Koliber, co tłumaczy się jako „koliber”. Ciasto nosi imię najmniejszych ptaków, ponieważ zawiera niektóre z ich ulubionych owoców.

Ciasto stało się szczególnie popularne w latach 70., ale jego receptura powstała znacznie wcześniej. Ponieważ jest bardzo słodki, ciasto podawane jest w bardzo małych kawałkach.

Ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia i wymaga tylko dwóch misek do wymieszania suchych i mokrych składników oraz osobnej miski do polewy. Ciasto jest przechowywane przez kilka dni w lodówce.

Do ciasta potrzebujesz 1 łyżeczki drobno posiekanych orzechów włoskich na suchej patelni, 2 szklanki mąki, 2 szklanki cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczka cynamonu, 3 duże ubite jajka, ¾ szklanki oleju, 2 wanilii, 240 g drobno posiekanego ananasa w puszkach, 4 tłuczone banany.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj dwie okrągłe tace o średnicy około 22 centymetrów. Nasmaruj olejem i posyp mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon, sodę oczyszczoną i sól. W innej misce wymieszaj jajka, masło, wanilię, puree bananowe i ananasy i dodaj orzechy włoskie.

Wymieszaj wszystkie składniki, rozłóż na obie patelnie i piecz przez pół godziny. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe. Pozostaw blaty do ostygnięcia na patelniach.

Aby zrobić lukier - specjalny krem do ciasta, potrzebujesz ¼ szklanki masła, 250 g serka śmietankowego, 3 ½ szklanki cukru pudru, 1 wanilii, pół szklanki pokruszonych orzechów włoskich.

Masło i serek ubijaj powoli mikserem na gładką masę. Stopniowo dodawać cukier puder, cały czas ubijając.

Dodaj wanilię. Dodaj orzechy włoskie i jeszcze raz wymieszaj. Rozłóż ten krem między blatami, a następnie rozprowadź go na całym cieście.

Zalecana: