2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Suszone daktyle mają wysoką wartość odżywczą. Są pełne cennych minerałów takich jak potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo. Nie należy zapominać, że posiadają również wysoką zawartość witamin A i B. Ich spożywanie zapewnia szybką energię, z której nie pozostają żadne dodatkowe kilogramy, dzięki zawartym w nich cukrom prostym – glukozie i fruktozie.
Obecnie jednak daktyle kupione w sklepie traktuje się dwutlenkiem siarki i siarczynami, aby uzyskać piękny, świeży kolor i zapobiec rozwojowi bakterii. Bardzo często są one dodatkowo przetwarzane z cukrem, ale głównie z syropami glukozowo-fruktozowymi. To z kolei prowadzi do szeregu problemów, które ciążą w negatywnym kierunku i sprawiają, że dobroczynny efekt ich konsumpcji jest nieistotny..
Z tego powodu domowe suszone daktyle są lepsze niż kupeshki. Orientalne owoce mogą nie wyglądać jak ze sklepu, ale zapewnisz sobie, że jesz wysokiej jakości i użyteczny produkt bez wystawiania swojego ciała na próbę.
Są trzy sposoby suszenia daktyli – na słońcu, w piekarniku lub w suszarce.
W słońcu
Owoce układa się na papierze lub nawleczone i pozostawia do wyschnięcia na słońcu. Aby chronić je przed owadami i kurzem, można je przykryć gazą. Gdy będą gotowe, susz suszone owoce parz nie dłużej niż 3 sekundy we wrzącej wodzie, aby upewnić się, że są wolne od larw i robaków. Następnie susz je ponownie na małym ogniu w piekarniku przez 30 minut.
W piecu
Owoce układamy na papierze do pieczenia ułożonym na patelni i suszymy w temperaturze 80-90 stopni. Uważaj, aby ich nie przypalić (pieczeć), w tym celu sprawdzaj je i mieszaj co 15 minut drewnianą łyżką.
Odwadniacz
Najskuteczniejszym sposobem jest suszenie daktyli w suszarce. Dzięki temu nie są zakurzone i nie ma niebezpieczeństwa ich spalenia.
Gotowe suszone owoce możesz przechowywać w słoikach z ciasnymi pokrywkami lub w papierowych torebkach.
Zalecana:
Jak Suszyć Paprykę
Suszenie papryki jest integralną częścią bułgarskiej tradycji kulinarnej. Nie ma gospodyni, która nie znałaby przynajmniej kilku kuszących przepisów z suszoną papryką. Każde danie z nimi staje się niezapomnianą i pyszną kulinarną przyjemnością.
Jak Suszyć Miętę
Mięta, znana również jako gyozum i mięta, to wieloletnia przyprawa o silnym i zapadającym w pamięć aromacie. Jego zastosowanie w naszym kraju jest dobrze reprezentowane. Służy do przyprawiania wszelkiego rodzaju potraw takich jak zupy, gulasze, gulasze, różne dania mięsne, nadzienia i inne.
Jak Suszyć Wiśnie
Wiśnie i wiśnie to jedne z ulubionych owoców każdego z nas. Mimo, że są to owoce sezonowe i występują w stanie świeżym wiosną i wczesnym latem, suszenie ich nie jest niemożliwe. Suszone te pyszne owoce nie ustępują w smaku innym owocom.
Jak Suszyć Figi
Suszone figi są bardzo przydatne, zawierają unikalną kombinację witamin i pierwiastków śladowych. Wystarczy przez dziesięć dni jeść garść suszonych fig, a zauważysz, że Twoja skóra twarzy jest świeższa, paznokcie i włosy nabiorą blasku i zdrowego wyglądu, poprawi się trawienie żołądka.
Jak Suszyć Winogrona
Staje się miły rodzynki zależy od wielkości samych winogron, ich zawartości cukru, metody suszenia. Po wysuszeniu winogrona tracą dużo wody i zatrzymują prawie cały cukier. Dlatego odmiany winogron, które mają wysoką zawartość cukru w porównaniu z innymi, zawierają mniej wilgoci i mają mniejszą utratę wagi po wysuszeniu.