2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ser może wiele dodać smak zupy, stosowany jako dodatek lub jako główny składnik. Ale nie każdy ser można włączyć do przepisu na zupę, czy to ze względu na jego konsystencję, topienie czy smak. Wybierz jeden z tych pięciu rodzajów sera do wykorzystania w swoich przepisach na zupy, a nie będziesz zawiedziony.
Istnieje jednak kilka wskazówek dotyczących dodawania ser do zupyaby upewnić się, że topi się prawidłowo i nie gromadzi.
Po pierwsze, najlepiej nie kupować wcześniej startego sera. Pakowany tarty ser jest często powlekany substancją, która zapobiega jego zawilgoceniu, ale także zapobiega właściwemu topieniu się sera.
Możesz dodać własną powłokę ze skrobi kukurydzianej, która zapobiegnie sklejaniu się pasm sera, lub sok z cytryny, który ułatwi topienie sera.
Najlepiej też dodawać ser powoli do zupy, nie więcej niż garść na raz, mieszając tak, aby każda porcja się rozpuściła i została w pełni wkomponowana w danie.
1. Parmigiano-Reggiano lub w skrócie parmezan
Parmigiano-Reggiano można startować na wierzchu prawie każdej zupy. Smak nadaje dobre zasolenie, a konsystencja dodaje bogactwa, nie stając się lepkim ani twardym.
2. Gruyere
Największe twierdzenie tego ser bo sława w świecie zup jest główną rolą, jaką odgrywa we francuskiej zupie cebulowej. Zmielony, orzechowy i lekko słodki ser Gruyere najlepiej smakuje do zup, zwłaszcza do różnego rodzaju zup cebulowych. Ponieważ może stać się bardzo lepki po stopieniu, najlepiej używać go z umiarem.
3. Cheddar
W przeciwieństwie do innych rodzajów sera, cheddar jest głównym, a nie drugorzędnym składnikiem dodawanym do zup, takich jak krem z zupy grzybowej cheddar i meksykańska zupa cheddar z kurczakiem. Po części wynika to z tego, że aromat jest tak uniwersalny, a z drugiej strony – dlatego, że dobrze się rozpływa w bogatej i gładkiej konsystencji.
4. Fresk Keso
Termin Keso Fresco odnosi się do świeżego sera, który nie zawiera skórki. Szczególnie dobrze sprawdza się jako składnik zup, ponieważ konsystencja staje się miękka, ale ser nigdy się nie topi. Jeśli nie lubisz sznurków żółtego sera zwisających z twojej łyżki, Keso Fresco to ser dla ciebie.
5. Manchego
Manchego to twardy hiszpański ser o oleistej konsystencji i słonym smaku oliwki. Chociaż smak jest charakterystyczny, nie jest zbyt mocny, więc ten ser jest idealny jako dodatek. Spróbuj z zupą jarzynową lub zupami zawierającymi kiełbasę.
Zalecana:
Korzyści Z Różnych Rodzajów Herbaty
Jedni wolą go rano, inni piją go kilka razy dziennie, a jeszcze inni stosują go jako kojący rytuał przed snem. Przez tysiąclecia herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Oprócz tego, że jest pyszny, tonizujący czy kojący, napój ma wiele właściwości zdrowotnych – pomaga np.
Pięć Rodzajów Herbat O Niesamowitych Właściwościach Zdrowotnych
Ludzie piją herbatę od tysięcy lat i nie bez powodu. CAMELLIA SINENSIS to wiecznie zielone drzewko, na którym z liści i pączków liściowych robi się herbatę. Tradycyjna herbata z liści CAMELLIA SINENSIS jest nie tylko ciepłym, kojącym napojem, ale może zapobiegać nowotworom, jest doskonałym przeciwutleniaczem.
Subtelności W Panierce Z żółtego Sera I Sera
Podczas panierowania żółtego sera i sera należy zachować pewne subtelności, aby panierka była chrupiąca, a ser lub żółty ser pozostał miękki i rozpływał się w ustach. Aby skutecznie wypiekać roztopione sery, należy je wstępnie mocno schłodzić w zamrażarce, ale nie zamrażać.
Babcine Zasady Na Pyszne Zupy I Zupy Z Farszem I Budulcem
Zupy i buliony są przygotowywane z różnorodnych produktów: mięsa, drobiu, warzyw, ryb, roślin strączkowych, makaronów i owoców. Zupy i buliony dzielą się na dwie grupy: z farszem i budulcem. Niektóre chude i lokalne zupy są przygotowywane z farszem, takie jak:
BFSA Schwytała Trzy Podrabiane Marki Sera I Dwie Marki żółtego Sera
Problem z podrabianymi produktami mlecznymi na rynku bułgarskim nadal istnieje, a ostatnia inspekcja BFSA wykazała 3 marki sera i 2 marki żółtego sera, które nie są wytwarzane z mleka. W sumie pobrano 169 próbek sera, żółtego sera, masła i jogurtu od różnych producentów.
