Sekrety Gordona Ramseya Dotyczące Idealnego Naleśnika

Wideo: Sekrety Gordona Ramseya Dotyczące Idealnego Naleśnika

Wideo: Sekrety Gordona Ramseya Dotyczące Idealnego Naleśnika
Wideo: IDEALNA JAJECZNICA GORDONA RAMSAYA - CZY WARTO JĄ ROBIĆ?! 2024, Listopad
Sekrety Gordona Ramseya Dotyczące Idealnego Naleśnika
Sekrety Gordona Ramseya Dotyczące Idealnego Naleśnika
Anonim

Czy jest coś lepszego niż niesamowity aromat sobotniego naleśnika? Niezależnie od tego, czy wolisz je ze słodkim czy słonym nadzieniem, z pewnością będzie to pierwsza rzecz, która trafi na stół – zwłaszcza jeśli masz w domu dzieci.

Jeśli tak uważasz - ten artykuł jest właśnie dla Ciebie. Tutaj znajdziesz kilka mało znanych faktów związanych z tą słodką przyjemnością, a także wskazówki od topowego szefa kuchni, jak je przygotować.

Uwielbiają je ludzie na całym świecie, ale w różnych miejscach są przygotowywane na różne sposoby. Na przykład w Irlandii do mieszanki dodaje się rum i aromatyczne przyprawy w celu ich przygotowania. Smażyć bardzo cienko i posypać cukrem i sokiem z cytryny. Jeśli w Holandii otrzymasz naleśnik, przygotuj się na smak imbiru, czarnej porzeczki i szynki.

Istnieją dwa sposoby przygotowania, pomijając składniki - z dodatkiem lub bez środka spulchniającego. Amerykańskie naleśniki są bardzo puszyste właśnie ze względu na zawarty w nich proszek do pieczenia, podczas gdy w Rosji bardziej przypominają ciasta zmieszane z drożdżami.

W naszym kraju deser ten tradycyjnie przygotowujemy z mlekiem - świeżym lub kwaśnym, ale dla jeszcze ciekawszego i wyrazistszego smaku można spróbować wody gazowanej, białego wina, szampana, a nawet piwa.

Brytyjski ekspert kulinarny Gordon Ramsey dzieli się swoimi sekretami idealnej mieszanki do naleśników. Mówi, że wskazane jest zmieszanie mieszanki za pomocą blendera, aby była bardziej przewiewna.

Sekrety Gordona Ramseya dotyczące idealnego naleśnika
Sekrety Gordona Ramseya dotyczące idealnego naleśnika

Płynne składniki muszą być schłodzone lub w temperaturze pokojowej, ale w żadnym wypadku nie powinny być ciepłe. Zaczyna się od niższego poziomu blendera i stopniowo narasta, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.

Według niego smażenie jest tak samo ważne jak ciasto. Naleśniki należy smażyć na dużym ogniu iw oleju roślinnym. Jeśli wolisz je z olejem, powinieneś być przygotowany, że w ten sposób spalą się zbyt szybko, a olej można podgrzać do wyższej temperatury bez przypalania.

Użyj nie więcej niż 2 łyżki. tłuszcz na jedną dawkę naleśników. Szybko obróć patelnię, aby wszędzie wlać miksturę i poczekaj. Wkrótce zjesz delikatny, koronkowy i bardzo ulubiony przysmak.

Zalecana: