Najlepsze Domowe Naleśniki

Wideo: Najlepsze Domowe Naleśniki

Wideo: Najlepsze Domowe Naleśniki
Wideo: Naleśniki usmażysz jak mistrz! - Przepis 2024, Listopad
Najlepsze Domowe Naleśniki
Najlepsze Domowe Naleśniki
Anonim

Naleśniki są popularnym i lubianym jedzeniem w naszym kraju i na całym świecie. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a możliwości łączenia ze słonym lub słodkim są nieograniczone.

Historia głosi, że przodkiem naleśnika jest francuska specjalność „srêpe”, etymologia słowa pochodzi od łacińskiego „crispus”, co oznacza kręcone, faliste. W Rumunii deser makaronowy znany jest jako „plachinta”, na Węgrzech jako „naleśnik”, a na ziemiach dzisiejszej Austrii jako „naleśnik”.

Naleśniki są podobne do naleśników w Rosji, w naszym kraju w przeszłości nazywano je katmi, patelnią i naleśnikami, chociaż rozmiarami były znacznie większe niż popularne naleśniki. Anglicy nazywają je naleśnikami, aw dalekim Meksyku odpowiednikiem naleśnika jest tortilla, która jest zrobiona z mąki kukurydzianej. Deser makaronowy znajduje się nawet w chińskich i innych kuchniach azjatyckich. Dlatego trudno powiedzieć, kto jest autorem naleśnika.

Katmi
Katmi

Nawet Szekspir wspomina o naleśnikach w dwóch swoich komediach – „Dobry koniec naprawia wszystko” i „Jak ci się podoba”. Niewątpliwie deser ten na stałe zagościł w kuchni angielskiej w XVI wieku.

Ponadto w kulturze zachodnioeuropejskiej przygotowywanie naleśników kojarzyło się z magicznymi rytuałami. Uważa się, że jeśli podczas obracania naleśnika trzyma się uchwyt patelni jedną ręką, a drugą monetą, należy sobie życzyć czegoś, co się spełni.

Amerykańskie naleśniki
Amerykańskie naleśniki

Najpopularniejszy przepis na robienie naleśników w Bułgarii to:

Wymieszaj jajka, mleko, mąkę, cukier, szczyptę soli i szczyptę cukru do smaku. Wyrafinowane francuskie przepisy na naleśniki. A przybranie gotowych naleśników to kwestia gustu i wyobraźni.

Oprócz dekoracji i dekoracji kreatywność może również przejawiać się w zakresie układu i serwowania. Naleśnik można podawać zrolowany, złożony na dwie lub cztery. Możesz podać go jako pizzę lub zrobić z niego ciasto naleśniki zamiast bagien.

Indyjskie naleśniki
Indyjskie naleśniki

Amerykanie i Kanadyjczycy przygotowują swoje naleśniki w nieco inny sposób. Oprócz mleka, jajek i mąki dodają sodę oczyszczoną i pieczą na mniejszej patelni. Naleśniki stają się puszyste i kuliste, podawane na śniadanie przybrane syropem klonowym. Wariant europejskich naleśników w USA i Kanadzie nazywa się naleśnikami.

W Indiach naleśnik nazywany jest „dosa”, który jest cieńszy i najczęściej robi się go z mąki ryżowej. Dodatki do niej są raczej słone i koniecznie z gorącym dodatkiem.

W Malezji i Singapurze całkowicie zmieniają tradycyjną recepturę i zamiast jajek, wody lub mleka wstawiają mleko sojowe.

W RPA wolą naleśniki posypane tylko cukrem i cynamonem.

To, jak wolisz naleśniki, jest kwestią osobistego wyboru. Jeśli jednak chcesz, aby Twoje śniadanie było zdrowe, przygotuj je pieczone na patelni z powłoką ceramiczną, a nie smażone.

Zalecana: