2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Papryki można konserwować na kilka sposobów, w zależności od tego, co chcesz z nimi później ugotować. Możesz przechowywać je w zamrażarce, inną opcją jest przechowywanie ich w słoikach i pozostawienie w chłodnym, ciemnym miejscu.
Jeśli chcesz zrobić puszkę papryki, którą później napełnisz, musisz wstępnie zblanszować paprykę, aby ją lekko zmiękczyć. Potrzebujesz około kilograma pieprzu, słoik kompotu, 1 łyżeczkę soli i 1 aspirynę.
Zagotuj wodę w rondlu - jak najwięcej. Gdy woda się zagotuje, zacznij wkładać do wody umytą i oczyszczoną paprykę. Pozostaw papryki, aż zmienią kolor.
Następnie wyjmij je i ułóż w słoiku na kompot. Na każdy słoik posyp 1 aspirynę i 1 łyżeczkę soli. Po ich ułożeniu w razie potrzeby napełnij gorącą wodą i zamknij słoik.
Ważne jest, aby papryki układać, gdy są jeszcze gorące, a dodawanie wody może nie być konieczne, ponieważ sama papryka spłynie do słoika. Po zamknięciu zatyczką odwróć ją do góry nogami.
Jeśli chcesz, możesz to zachować farsz paprykowy i z następującym przepisem:
Wymieszaj równe ilości oleju i octu i włóż łyżeczkę do wypatroszonej papryki, ładnie wlej do środka, a następnie wlej z powrotem do miski i kontynuuj z kolejnym pieprzem. Na koniec układasz je na tacy – chodzi o to, żeby uschły i zostawiły je na noc. Następnego dnia układamy je w słoikach i dodajemy sok, który wlewają na patelnię, szczelnie zamykamy i gotujemy ok. 15 minut.
Jeśli chcesz to zrobić pieczona papryka na sałatkę w słoiku możesz użyć powyższego przepisu na paprykę blanszowaną. Paprykę należy umyć i wyczyścić, po wyschnięciu równomiernie upiec.
Zacznij układać papryki, na koniec dodaj dwie aspiryny. Uszczelnij i odwróć do góry nogami z nakrętkami. Nie trzeba ich wcześniej wybielać.
Zalecana:
Jak Konserwować Ostrą Paprykę
Ostra papryka to miły dodatek do potraw. Istnieją różne metody ich konserwacji. Do konserwowania papryczek chorbadji potrzeba trzech i pół kilograma papryki i soli. Sól dodaje się do czterech litrów wody - około jednego kilograma. Woda jest gotowana, a następnie pozostawiona do ostygnięcia.
Jak Konserwować Fasolę
Puszkowanie fasoli zaoszczędziłoby nam dużo czasu, a w ten sposób będziemy mieć pod ręką prawie gotowy garnek, gdy się spieszymy. Możesz zachować zarówno białą fasolę (starą fasolę), jak i zieloną fasolę. Decydując się na konserwację zielonej fasoli, ważne jest, aby zostały one szybko zerwane.
Jak Konserwować Dynię
Dynia Zbliża się jesień i oprócz Halloween i zabawy związanej z tym nietypowym dla nas świętem, dopiero zaczynamy ćwiczyć wyobraźnię, jak częściej włączać je do naszego menu. Właśnie dlatego, że jest jesień! Chociaż sama dynia jest dość wytrzymała, o ile nie naruszyłeś jej integralności, nie możesz jej w żaden sposób przechowywać do końca zimy lub wiosny.
Jak Konserwować Mięso Z Indyka
Jeśli chcesz zachować jakiekolwiek mięso przez długi czas, najłatwiej to zrobić sterylizując je w słoikach lub puszkach. Ze względu na to, że w mięsie mogą rozwijać się mikroorganizmy, które wytrzymują temperatury wyższe niż 100 stopni, najlepiej sterylizować mięso w słoikach lub puszkach w roztworze soli fizjologicznej.
Jak Konserwować Pomidory W Słoikach
Aby skutecznie konserwować pomidory, należy używać świeżych pomidorów, zdrowych o gładkiej powierzchni i bez plam. Kolejną ważną cechą przy zakupie lub zbieraniu pomidorów do konserw jest to, że należy wybierać pomidory całkowicie czerwone - dojrzałe, bez zielonych lub jasnoczerwonych plam.
