2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Ostra papryka to miły dodatek do potraw. Istnieją różne metody ich konserwacji. Do konserwowania papryczek chorbadji potrzeba trzech i pół kilograma papryki i soli.
Sól dodaje się do czterech litrów wody - około jednego kilograma. Woda jest gotowana, a następnie pozostawiona do ostygnięcia. W tym czasie papryki są myte, a ich łodygi odcinane, a nasiona wstrząsane. Każdą paprykę przekłuwa się w kilku miejscach grubą igłą.
Papryki są szczelnie zapakowane w czyste, suche słoiki. Zalane są schłodzoną słoną wodą. Są zamknięte i pozostawione na kilka godzin. W tym czasie papryki wchłoną trochę wody i trzeba dodać trochę więcej. Zamknij słoiki i przechowuj w chłodnym miejscu.
Małe ostre papryczki są konserwowane przez umycie ich wcześniej, usunięcie szypułek i nasion oraz lekkie smażenie samych papryczek na oleju.
W tym czasie przygotuj sos pomidorowy, ugniatając lub drobno ucierając pomidory, a następnie dusząc, aby odparował połowę objętości. Odcedź i dodaj dwie łyżki soli i sto gramów cukru na każde dwa litry sosu pomidorowego.
Ułóż papryki w słoikach, polewając każdy rząd sosem pomidorowym. Słoiki są zamykane i sterylizowane przez dwadzieścia minut.
Innym sposobem na konserwację papryki jest użycie wielu przypraw – czosnku, estragonu, czarnego pieprzu, liści wiśni, bazylii, goździków, cynamonu, chrzanu.
Do marynaty dodaj cztery łyżeczki soli i dwie łyżki cukru na każdy litr wody. Do każdego słoika dodaj łyżeczkę octu.
Papryki umyć, włożyć do słoików zaparzonych wrzątkiem i dodać przyprawy. Papryki powinny sięgać tylko tam, gdzie słoik zaczyna się zwężać.
Marynatę przygotowuje się przez gotowanie wody z cukrem i solą. Papryki polać gorącą marynatą i przykryć. Po schłodzeniu dodaj ocet, zamknij słoiki i odwróć. Po kilku godzinach przenieś się w ciemne i suche miejsce.
Zalecana:
Krew Kocha Ostrą Paprykę
Chińscy naukowcy z Wojskowego Uniwersytetu Medycznego odkryli, że ostra papryka i inne pikantne potrawy mogą mieć pozytywny wpływ na ciśnienie krwi. Ostra papryka zawiera substancję kapsaicynę, która nadaje im ostry smak. Badanie, ogłoszone przez Daily Mail, wykazało, że kapsaicyna powoduje rozkurcz naczyń krwionośnych.
Jak Konserwować Paprykę
Papryki można konserwować na kilka sposobów, w zależności od tego, co chcesz z nimi później ugotować. Możesz przechowywać je w zamrażarce, inną opcją jest przechowywanie ich w słoikach i pozostawienie w chłodnym, ciemnym miejscu. Jeśli chcesz zrobić puszkę papryki, którą później napełnisz, musisz wstępnie zblanszować paprykę, aby ją lekko zmiękczyć.
Jedz Ostrą Paprykę Na Brzuchu, Aby Mieć Zdrowe Serce
Spożywanie ostrej papryki nie tylko pomoże Ci schudnąć, ale także ochroni Twoje serce – wynika z nowego badania przeprowadzonego przez Wojskowy Uniwersytet Medyczny w Chongqing. Małe dawki kapsaicyny, substancji znajdującej się w ostrej papryce, prowokują nas do powstrzymania się od nadmiernego spożycia soli, dzięki czemu twoje serce i naczynia krwionośne będą chronione, powiedzieli naukowcy w czasopiśmie Hypertension.
Kilka Pomysłów Na Ostrą Paprykę
Tak zwane papryki papryki kładzie się na nagrzanym piecu i odwraca, celem uzyskania efektu papryki pieczonej. Następnie włóż je do dużej miski i pozwól im ostygnąć. Następnym krokiem jest ułożenie ich w słoikach, dodając ząbki czosnku, koperku, może pietruszki.
Jeśli Chodzi O Zdrowe Odżywianie, Ludzie Wybierają Ostrą Paprykę
Ostra papryka znana jest nam od około 6000 lat, a teraz jak burza podbijają świat medycyny. Mają imponującą ilość zdrowych składników i efektów, więc czas włączyć je do naszej diety. Większość autentycznych dań meksykańskich nosi nazwy różnych rodzajów ostrych papryczek, takich jak jalapeno, poblano lub po prostu chili, z których wszystkie działają.