2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jak mówią babcie na wsiach, nie ma nic smaczniejszego niż potrawy przyrządzane w rondlu, a gotowanie w nim jest tak łatwe, że poradziłyby sobie nawet najbardziej niedoświadczone dziewczyny. Jednak choć naprawdę łatwe i niezwykle smaczne, gotowanie w rondlu wymaga również pewnej podstawowej wiedzy. Tutaj są:
1. Przede wszystkim bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że zapiekanka nigdy nie jest umieszczana w nagrzanym piekarniku. Najpierw napełnij go tym, co planujesz ugotować, a następnie włóż do piekarnika i dopiero wtedy włącz. W przeciwnym razie sąd by pękł. Jest bardzo prawdopodobne, że to samo stanie się, jeśli postawisz gorący garnek na blacie kuchennym, który właśnie został umyty lub jest w inny sposób mokry. Użyj do tego suchej drewnianej deski.
2. Niezależnie od tego, czy gotujesz mięso, ryby, warzywa czy rośliny strączkowe w zapiekance, pamiętaj, że aby stały się pyszne, muszą być pieczone na bardzo małym ogniu. Po włożeniu zapiekanki do piekarnika ustaw go na około 200 stopni, aby potrawa zaczęła się gotować i po około 30-40 minutach zmniejsz piekarnik do około 150-170 stopni. Temperatura zależy od rodzaju potrawy i czasu jej pieczenia. Istnieje niezliczona ilość przepisów, w których naczynia w rondelku piec całą noc. Aby móc w tym czasie spokojnie spać, sprawdź, czy w naczyniu żaroodpornym jest wystarczająca ilość płynu i zmniejsz temperaturę piekarnika do nie więcej niż 150 stopni.
Zdjęcie: Rosica Pietrowa
3. Kiedy gotowanie w rondlu na grubszym mięsie nie musisz używać dodatkowego tłuszczu. Podczas gotowania mięso uwolni się wystarczająco. Zarówno mniej wysiłku, jak i zdrowsze.
4. Wyjmij zapiekankę z piekarnika na krótko przed tym, jak danie będzie całkowicie gotowe, ponieważ nawet po wyjęciu z piekarnika danie będzie się bardzo grzać i gotowanie będzie trwało co najmniej 5-15 minut, w zależności od tego, ile stopni piekarnik był włączony.
5. Naczynia ceramiczne pochłaniają aromaty i ważne jest, aby używać oddzielnej zapiekanki, jeśli gotujesz ryby. Właśnie ze względu na wchłanianie aromatów z naczynia nie myje się go z wiarą, a jedynie ciepłą wodą, do której można dodać sodę. Jeśli mycie wydaje się zbyt trudne, zostaw zapiekankę nasączoną wodą na kilka godzin. Pod żadnym pozorem nie myj go detergentami, chyba że chcesz, aby naczynia pachniały tak samo przy następnym gotowaniu.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Gotowania świeżego Tuńczyka
Świeży tuńczyk można przygotować na różne sposoby. Nie jest to zbyt częste, ale wciąż są z nim ciekawe przepisy. Możemy go przygotować na grillu, smażonym, patelni grillowej, w piekarniku, w sałatkach oraz z różnymi sosami i marynatami. Ciekawostką jest to, że tuńczyk należy do żywności o najniższej kaloryczności.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Gryki
Coraz częściej spotykamy przepisy przygotowane z tak pożytecznej kaszy gryczanej, czyli tzw. gryka. Tutaj w zwięzłej formie, zwięźle, precyzyjnie i przejrzyście przedstawię Wam kilka ciekawostek w przygotowaniu kaszy gryczanej w kuchni. Jeśli danie jest przeznaczone do jedzenia dla niemowląt, nie dodawaj soli, a gdy jest przeznaczone dla dorosłych, dodaje się sól do smaku w wodzie, w której będzie się gotować.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Ryb
Aby pieczona ryba miała niesamowity aromat i poprawił jej smak, można skorzystać z kilku kulinarnych sztuczek. Przed pieczeniem rybę przykryj plasterkami cytryny lub pomarańczy i dodaj plasterki cytryny do płynu, który powstaje podczas duszenia lub pieczenia ryby.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Warzyw
Podczas gotowania warzyw nie wyrzucaj wywaru, ale używaj go do przygotowania różnego rodzaju zup i sosów. Składniki odżywcze z warzyw przechodzą do wody. Pokrój warzywa nożem ze stali nierdzewnej, jeśli nie chcesz, aby twoje ręce zrobiły się czarne.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Małych Ryb
Nie oceniaj według rozmiaru, Mała ryba są również wyzwaniem do gotowania w kuchni. Jako jeden z obowiązkowych pokarmów, których potrzebuje organizm, ryby są produktem, który można gotować na wiele sposobów. W zależności od różnych gatunków ryb istnieją określone techniki i metody, które mogą ułatwić życie każdej gospodyni domowej.
