Ziemniaki łapią Toksyny

Wideo: Ziemniaki łapią Toksyny

Wideo: Ziemniaki łapią Toksyny
Wideo: Nawożenie ziemniaków - Konferencja ziemniaczana Agrosimex 2024, Listopad
Ziemniaki łapią Toksyny
Ziemniaki łapią Toksyny
Anonim

Brudne powietrze, pełne metali ciężkich, ma niezwykle szkodliwy wpływ na zdrowie niektórych niebezpiecznych zawodów.

Są to chemicy, odlewnie, a oprócz nich malarze, którzy połykają toksyny podczas pracy, a także anestezjolodzy, farmaceuci. A nawet kierowców samochodów.

Błonnik, który znajduje się w wielu warzywach i owocach, może pomóc w neutralizacji szkodliwych substancji. Pod tym względem burak ma naprawdę wyjątkowe właściwości – zawiera kilka rodzajów flawonoidów.

Wiążą się z nimi metale ciężkie. Powstające w wyniku tej reakcji obojętne związki są szybko wydalane z organizmu.

Ponadto buraki mają właściwości antybakteryjne. Działa odkażająco na niektóre toksyny wytwarzane przez niebezpieczne drobnoustroje i są bardzo szkodliwe dla zdrowia.

Ostatni, ale nie mniej ważny pod względem siły w walce z toksynami jest ziemniak, ugotowany bez obierania. Zawarta w nim obfita skrobia nie jest trawiona w żołądku.

Wygląda jak sieć. W tę sieć wpadają cząsteczki różnych szkodliwych związków – począwszy od azotanów, a skończywszy na substancjach rakotwórczych, które opierają się na cyklicznej strukturze węgla.

Tak więc gotowane nieobrane ziemniaki są nieocenionym produktem, który często jest pomijany. Oczywiście spożywa się go po obraniu.

Zalecana: