2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Prekmurje gibanica to niezwykle popularne ciasto w Słowenii. Zawiera mak, rodzynki, orzechy włoskie, jabłka i ser ricotta. Przygotowanie zajmuje dużo czasu, ale wynik jest więcej niż niesamowity. Oto jak to zrobić:
Prekmurje gibanica
Niezbędne produkty: 500 g ciasta na ciasto, 50 g masła do smarowania.
Do nadzienia serowego: 250 g ricotty, 3 żółtka, 200 g cukru, 25 g rodzynek, 2 białka, 1/2 skórki cytryny, 1 wanilia
Do nadzienia makowego: 100 ml świeżego mleka, 50 g cukru, 1 białko, 150 g maku, 25 g rodzynek, 2 łyżki. rum, skórka 1/2 cytryny, 1 wanilia.
Do nadzienia jabłkowego: 300 g jabłek, 50 g cukru pudru, 10 g cynamonu
Na nadzienie orzechowe: 150 g orzechów włoskich, 10 g cynamonu.
Do nadzienia: 200 ml kremu zwierzęcego, 50 g masła.
Przygotowanie: Ser ubijamy razem z wanilią, żółtkami, 100 g cukru i skórką z cytryny. Białka są rozkładane razem z resztą cukru. Dodaje się do nich mieszankę serową wraz z rodzynkami.
Mleko makowe jest podgrzewane. W misce wymieszać z rumem, startą skórką z cytryny, wanilią i rodzynkami.
Ubij cukier z białkiem jajka. Dodaje się do nich mak. Wynik dodaje się do mieszaniny mleka i miesza.
Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Włóż do miski i posyp cynamonem i cukrem pudrem. Pozostaw na 20 minut, a następnie odcedź sok.
Pokruszone orzechy włoskie miesza się z cynamonem. Wymieszaj masło i śmietanę na nadzienie i rozpuść na małym ogniu.
Skórkę kroimy zgodnie z kształtem naczynia do pieczenia. Trzy z nich są smarowane częścią roztopionego masła i układane na dnie wysmarowanej formy. Na wierzch posmaruj nadzieniem orzechowym. Ułożone są na nim trzy nowe natłuszczone skórki.
Dalej jest farsz z jabłkami i trzema nowymi skórkami. Na koniec wyłożyć farsz z makiem i przykryć skórką. Powstały wlewa się mieszanką śmietany i masła. Prekmurską gibanicę piecze się w 180 stopniach przez około 40 minut. Podawać lekko schłodzone.
Zobacz jeszcze dwa inne nieodparte przepisy kuchni słoweńskiej: słoweńskie śnieżki z nadzieniem, słoweński kebab.
Zalecana:
Jak Samemu Przygotować Mąkę Z Ciecierzycy?
Ciecierzyca jest niezwykle przydatna. Jest bogaty w białko i działa cuda na naprawę komórek. Ogromne ilości zawartej w niej witaminy E i cynku poprawiają funkcje układu odpornościowego, a izoflawony zawarte w mące chronią organizm przed nowotworami.
Jak Przygotować Najsmaczniejszy Sos
Możesz łatwo przygotować najsmaczniejsze sosy na świecie, o ile przestrzegasz jednej zasady, mówią francuscy szefowie kuchni. Sekret robienia sosów był od dawna utrzymywany, ale teraz jest znany wszystkim. Aby sos był gęsty i jednorodny, bez grudek, wszystkie składniki należy wymieszać w określonej kolejności.
Wskazówki, Jak Przygotować Idealne Nadziewane Warzywa
Wystarczy wspomnieć o faszerowanych warzywach niektórych osób, a od razu wyobrazą sobie przypieczoną lub rozgotowaną, pomarszczoną paprykę i obraną cukinię. Sekret tkwi w doborze odpowiedniego nadzienia do pojemnika na warzywa. Użyj raczej suchych mieszanek w trzech kształtach z soczystymi warzywami z cukinii.
Jak Prawidłowo Przygotować Kaszę Gryczaną?
Kasza gryczana, o której mówi się coraz więcej w ciągu ostatniej dekady, zyskuje coraz większą popularność. Nie ma w tym nic dziwnego, to prawdziwa bomba bezcennych składników. Zawiera więcej białka niż mięso i produkty mięsne, wiele witamin i minerałów, a jednocześnie ma wyjątkowo niską zawartość tłuszczu.
Jak Prawidłowo Przygotować Herbatę
Wraz z nadejściem mroźnych zimowych dni coraz częściej sięgamy po nasz ulubiony napój rozgrzewający. Istnieje wiele zasad robienia herbaty, ale często je ignorujemy. Wielu z nas uważa, że herbatę należy pić na gorąco. Może to jednak spowodować oparzenia błony śluzowej jamy ustnej, gardła, przełyku i żołądka.
