2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Miękkie sery świeże to sery niedojrzałe i łatwo psujące się. Większość jest zrobiona z mleka krowiego.
Zsiadłe mleko - produkt mleczny typu sera o niskiej lub średniej zawartości tłuszczu o ziarnistej konsystencji. Przygotowywany jest z drożdży kwasu mlekowego, co nadaje mu świeży, lekko ostry smak.
Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu to bardzo beztłuszczowa wersja zwykłego sera. Jej ojczyzną są Niemcy, a jej profil żywieniowy przypomina odtłuszczony serek śmietankowy, ale smak nie jest tak kremowy /lekko kwaśny/.
Ser topiony - pochodzi z Francji, gdzie bywa nazywany białym serem. Ma stosunkowo gęstą i miękką konsystencję i jest idealnym zamiennikiem kremu. Wersja standardowa zawiera 8% tłuszczu, a wersja beztłuszczowa ma dosłownie 0% tłuszczu.
Mascarpone - Włoski ser o wyjątkowo gładkiej konsystencji, bogaty w tłuszcz (46%) i wysokokaloryczny (450 kcal na 100 g). Jest zrobiony ze śmietany, a nie mleka.
Miękki świeży ser idealnie nadaje się do smarowania. Dostępne w wersji pełnotłustej i niskotłuszczowej, naturalnej lub przyprawionej przyprawami.
ser Mozzarella - ser do pizzy. Ma miękki i delikatny smak, a po roztopieniu staje się elastyczny. Jest przygotowywany na różne sposoby; grudki zsiadłego mleka są ugniatane i rozciągane przed uformowaniem w kulki. Na rynku dostępna jest również mozzarella z mleka bawolego i mozzarella wędzona.
Paniri - Indyjski świeży ser o niskiej zawartości tłuszczu. Zwykle dodaje się go do potraw z curry. Trudno go znaleźć, ale można go również przygotować w domu.
Ricotta - ser o niskiej lub średniej zawartości tłuszczu. Niezwykłe w nim jest to, że wytwarza się go z serwatki, a nie z odtłuszczonego mleka – to zazwyczaj serwatka, która pozostaje przy produkcji pecorino (włoski twardy ser). Ma miękki, lekko słodki smak i ziarnistą konsystencję.
Zalecana:
Czy Tłuszcze Roślinne Czy Zwierzęce Są Korzystniejsze?
Do tej pory powszechnie uważano, że tłuszcze roślinne są korzystniejsze niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, takie jak masło. W końcu ten pogląd może okazać się całkowicie błędny. Według wcześniejszych badań i badań spożywanie tłuszczów zwierzęcych podnosi poziom cholesterolu we krwi.
Czy Olej Palmowy Jest Pożyteczny Czy Szkodliwy?
olej palmowy jest niezwykle rozpowszechniony na całym świecie, a jego spożycie stale rośnie. Jednak istnieją spory o jego wpływ na zdrowie człowieka. Niektórzy twierdzą, że olej palmowy jest przydatny , ale inni wskazują na niekorzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Czy Naprawdę Warto Mieć Gotowy Koktajl W Butelce, Czy Nie?
Podstawą wszystkich koktajli są przeciery owocowe (i niektóre warzywa). W przeciwieństwie do świeżych soków i świeżych soków koktajle zawierają więcej błonnika, ponieważ owoce są mielone, a nie wyciskane. Pierwsze koktajle pojawiły się w latach 30.
Kwas Fitynowy - Czy Jest Użyteczny Czy Szkodliwy?
Kwas fitynowy , znany również jako fitynian , jest integralną częścią łuski większości orzechów, zbóż i roślin strączkowych i służy jako główna forma magazynowania fosforu w nasionach. Często dodawany jest do antyodżywek, ponieważ zaburza wchłanianie ważnych minerałów, takich jak żelazo, cynk i wapń.
Czy Awokado To Owoc Czy Warzywo?
Awokado zdobył zaszczytne miejsce jako jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych ze względu na niezwykle przydatne składniki odżywcze i różnorodne zastosowania kulinarne. Bogate w błonnik, potas, zdrowe tłuszcze i silne przeciwutleniacze, awokado ma wiele zalet.