Jak Zrobić Prawdziwą Bruschettę

Wideo: Jak Zrobić Prawdziwą Bruschettę

Wideo: Jak Zrobić Prawdziwą Bruschettę
Wideo: BRUSCHETTA - włoskie antipasto z oliwą, pomidorami i bazylią 🇮🇹 2024, Wrzesień
Jak Zrobić Prawdziwą Bruschettę
Jak Zrobić Prawdziwą Bruschettę
Anonim

Aby zrobić prawdziwą włoską bruschettę, potrzebujesz grubego chleba, najlepiej razowego. Nie używaj chleba do tosterów. Chleb lub bagietkę pokroić w dwucentymetrowe plastry.

Możesz też je pogrubić. Pieczemy z jednej strony na wysmarowanej olejem patelni przez 7 minut. Ważne jest, aby wnętrze chleba było miękkie.

Podczas pieczenia chleba pokrój kilka pomidorów w kostkę. Obierz dwa ząbki czosnku. Plastry wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie natrzeć spód czosnkiem.

Dodaj sól i posyp kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Połóż pokrojone pomidory na plasterek, dodaj trochę więcej soli, dodaj kilka kropli oliwy z oliwek i kilka listków bazylii i podawaj.

Prawdziwy włoski lunch jest nie do pomyślenia bez sałatki Caprese. Jego nazwa pochodzi od wyspy Capri. Jest przygotowywany w zaledwie pięć minut z pomidorów, mozzarelli, oliwy z oliwek, bazylii, octu, soli i pieprzu.

Domowa Bruschetta
Domowa Bruschetta

Pokrój pomidory na plasterki o grubości pół centymetra. Pokrój mozzarellę w te same plasterki. Umyj bazylię i oddziel płatki. Na dużym płaskim talerzu ułóż wieniec z pomidorów na zewnętrznej krawędzi i połóż na nim wieniec z mozzarelli.

Ułóż pozostałe pomidory i mozzarellę w stos na środku talerza. Całą sałatkę posyp liśćmi bazylii. Dodaj sól, pieprz, ocet i oliwę z oliwek.

Sałatkę należy zjeść zaraz po przygotowaniu. Wtedy jest najsmaczniejszy, w przeciwnym razie ryzykujesz wyschnięcie kręgów mozzarelli, a także pomidorów.

Aby zakończyć swój włoski ekspresowy lunch, dodaj kieliszek dobrego czerwonego wina, bez którego po prostu nie do pomyślenia jest czuć się mieszkańcem Morza Śródziemnego.

Zalecana: